Evaluación del proceso ejecución de ayunos, tiempos de captura de pollo de engorde (página 2)

En el seguimiento a los ayunos en granjas se encontró que se adicionan 81 gramos/ave en el tiempo transcurrido al final del consumo al ayuno programado (44% adicional con respecto a la tabla Mac Pollo); para un promedio de 67 gramos/ave en la noche, 78 gramos/ave en la madrugada, 98 gramos/ave en la mañana, y en horas de la tarde 81 gramos/ave (grafica 2).

Grafica 2: consumo en gramos/ave durante la cuarentena.

Cuadro 5: Clasificación según hora de el dia.

Durante el seguimiento tambien se evuluo el consumo de alimento sugun hora del dia, sexo y raza; encontrando que en las horas de la noche el consumo en hembra cobb fue de 83 gr/ave y ross 43 gr/ave, y en macho cobb 73 gr/ave, y ross 62 gr/ave ; en las horas de la madrugada el consumo para hembra cobb fue de 53 gr/ave y ross 66 gr/ave, y en macho cobb 87 gr/ave, y ross 80 gr/ave, y para las horas de la mañana en las granjas monitoreadas fue de 96 gr/ave para hembra cobb y de 150 gr/ave en ross y para macho cobb 86 gr/ave y 103 gr/ave en ross ; encontrando tambien, que en la tarde el consumo en hembra cobb es de 82 gr/ave y 139 gr/ave en ross y en machos cobb de 91 gr/ave y 56 gr/ave para ross, como se muestra en la grafica 3

Grafica 3: consumo de alimento sugún hora del día, sexo y raza.

Grafica 4: consumo gr/ave según sistema de alimentación y hora de el dia.

Durante el seguimiento realizado en granjas se evaluaron 1383728 aves con un 4% de buches llenos y un 46,9 % de las aves transportadas en las granjas evaluadas, como se muestra en el cuadro 5.

Cuadro 6: Resumen seguimiento ayunos en granjas.

En avidesa de occidente se utiliza adecuadamente la densidad de aves para realizar los ayunos correspondientes, pero en algunos casos falto pollo para completar dando como resultado alimento en buche al monitoreo en planta.

Durante el seguimiento en granjas no se observaron periodos de acostumbramiento de luz días antes del saque proyectado.

El chequeo de buches una o dos horas antes del ayuno programado fue una herramienta importante para un buen ayuno de las aves, sobre todo en casos donde el pollo es muy voraz y su consumo habitual ha terminado antes de las 3 pm y cuando los ayunos son en horas de la noche.

El suministro de agua es uno de los factores determinante para el éxito de uno buenos vaciados del tracto digestivo de los pollos puesto que esta solubiliza el alimento y permite su paso del buche al estómago (proventrículo) y a la molleja.

La iluminación se debe mantener durante todo el tiempo de ayuno en los casos donde estos se beban realizar en horas de la noche con el fin de evitar que las aves coman compulsivamente después de un periodo de oscuridad prolongado por más de 4 horas para compensar el alimento no ingerido durante este tiempo.

El tiempo óptimo para el retiro de alimento también puede ser influenciado por condiciones ambientales extremas de temperatura y el estrés causado en la captura donde se retarda la digestión normal del pollo.

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Autor:

Antonio Martínez Murillo

Zootecnia Universidad Nacional

Sede Palmira.