La aplicación de las prácticas de producción más limpia tiene un carácter universal (página 2)

– La energía solar térmica es idónea para la producción de agua caliente sanitaria. Con sólo 2 m² de paneles solares se puede suministrar el 60% de las necesidades anuales de una vivienda, situándose el coste medio en unos 1.600 €.

Agua.

2. – Mejor ducha que baño, ya que se ahorran 60 litros de agua. Importante cerrar el grifo durante el enjabonado. El uso de reductores en la ducha ahorra hasta un 30 por ciento de agua.
3. – Lavarse los dientes con el grifo abierto supone un gasto de casi 20 litros. En el afeitado se puede ahorrar 45 litros llenando el lavabo con agua.
4. – Adquirir preferentemente los aparatos que menos consuman. Poner una lavadora y el lavavajillas cuando estén llenos supone un ahorro aproximado de 80 litros de agua.
5. – En el hogar se pueden ahorrar 2000 litros de agua anuales si se reparan los grifos que gotean.
6. – Descongelar bajo el grifo provoca un consumo innecesario de 15 litros. Es mejor hacerlo a temperatura ambiente. Lavar la fruta y la verdura en un Vol. ahorra otros 10 litros.
7. – Lavar el coche con una manguera gasta unos 500 litros de agua. Hacerlo con un cubo y una esponja sólo la décima parte, 50 litros.
8. – Es mejor regar las plantas a primera hora de la mañana o al atardecer. Se ahorra el 30 por ciento del agua que se evapora si se riega al mediodía. Es conveniente dejar el césped más alto en verano para reducir la evaporación. Utiliza en tus jardines plantas mediterráneas autóctonas.

– Un grifo abierto supone un gasto de unos 10 litros de agua por minuto.

Residuos.

2. – Sigue el sentido común, aplicando la regla de las tres "R" por orden: 1º REDUCE tu basura, 2º REUTILIZA lo que puedas y 3º RECICLA lo que tires.
3. – No debemos mezclar los distintos tipos de basura, debemos separarlos y depositarlos según su naturaleza en su contenedor correspondiente.
4. – Podemos reducir el volumen de nuestra bolsa de basura. Para ello, podemos empezar por aplastar las botellas de plástico y latas y los cartones de tetrabrick.
5. – Reutilicemos las bolsas de plástico que nos dan en las tiendas, empleándolas para contener en su interior la basura.
6. – Evitemos comprar productos sobreempaquetados. Los productos envasados con muchos envoltorios accesorios no implican calidad y aumentan el volumen de residuos de envases.
7. – Hay que evitar el vertido de aceite de cocinar al inodoro. Es mejor empapar con él papel de periódico y depositarlo en el cubo de la basura.
8. – Debemos utilizar detergentes sin fosfatos y con tensoactivos de origen vegetal. Comprueba estas características en las etiquetas de compra.
9. – Una buena práctica es la compra de productos de limpieza concentrados. Los envases son de menor tamaño y duran más, de esta manera se reduce el volumen de las basuras.
10. – Para una misma cantidad de producto, es mejor optar por un único envase grande que por una multiplicidad de pequeños. Por cada tonelada de plástico fabricado son necesarias dos toneladas de petróleo.

Nuestras Compras.

2. – Evitemos el consumismo. Pensemos si realmente tenemos verdadera necesidad del producto que vamos a comprar.
3. – Para hacer compras ecológicamente responsables, la mejor práctica es que usemos nuestro sentido común y leamos atentamente las etiquetas.
4. – Comprobar la composición de los productos y elegir los más naturales o los que certifiquen ser menos perjudiciales para el medio ambiente; todo ello sin dejarnos engañar por la publicidad.
5. – Considerar los tiempos de duración estimada de los productos y conservar las "garantías". Para el medio ambiente siempre es mejor reparar un artículo que comprar otro nuevo.
6. – Los envoltorios en los alimentos sólo sirven para encarecer el producto y llenar la bolsa de la basura. Especialmente perjudiciales son los embalajes de plástico y de "corcho blanco". No compres esos productos y usa tu propio carro de la compra o bolsa de tela.
7. – Consumamos alimentos frescos y de temporada. Huyamos de la comida rápida y de los platos pre-cocinados y sobreempaquetados.
8. – Muy interesantes son los productos "ecológicos" o con "denominación de origen".
9. – Debemos elegir productos elaborados o embalados usando materiales reciclados o reciclables.
10. – Priorizar la compra de productos socialmente sostenibles "Comercio justo". Las ecoetiquetas son un sistema creado para asegurar la fiabilidad ecológica de los productos.

Transporte.

2. – Debemos usar el transporte público. Si el trayecto es corto, lo podemos hacer andando o en bicicleta, evitaremos problemas de salud típicos de nuestra vida sedentaria y cómoda.
3. – Una buena práctica es compartir el coche con los amigos, vecinos o compañeros de trabajo que realicen el mismo itinerario.
4. – Si utilizamos el coche con frecuencia, debemos mantener su motor en buenas condiciones pasando las revisiones necesarias y conducir sin frenazos ni arrancadas bruscas.
5. – Circular en las marchas más largas y a bajas revoluciones, y mantener la velocidad de circulación lo más uniforme posible, produce unos ahorros considerables de carburante y una reducción importante de emisiones contaminantes, a la vez que aumenta la seguridad en la conducción.
6. – Si vamos a comprar un vehículo nuevo, debemos comprobar también su eficiencia energética o los materiales con los que se ha construido, evitando la presencia de productos tóxicos en sus componentes o la presencia de CFCs en el aire acondicionado. Tendremos en cuenta, además, la posible reutilización de los materiales del coche una vez terminado su uso.

Circulando a más de 20 km/h con una marcha engranada, si no se pisa el acelerador, ¡el consumo de carburante es nulo!

Hay una cosa que es importante recordar: pequeños cambios de actitud pueden marcar grandes diferencias en cuanto a la preservación de nuestro entorno natural.

No debemos imponernos poner en práctica de forma compulsiva todas las recomendaciones y consejos citados en este texto, busca tu propio ritmo en una acción progresiva hacia un CONSUMO SOSTENIBLE.

MSc. Mónica Almunia Suárez

Lic. Ferbán Cabrera Piloto.

Profesores Principales de la Escuela de Hotelería y Turismo

de Ciénaga de Zapata.