Proyecto de compraventa (página 2)

"COMPAÑÍA IMPORTADORA"

ALIMENT-AR S.A. DE CV

Antecedentes

Desde sus comienzos, Alimentos Argentinos Aliment-ar S.A. estableció sus oficinas centrales en Buenos Aires, Argentina.

La empresa cuenta con excelentes representantes en las principales zonas productoras de ambos países, los sumados al calificado equipo de profesionales que poseemos, hemos desarrollado una amplia red local e internacional que nos habilita para operar como intermediarios entre los productores locales y sus contrapartes internacionales, satisfaciendo las necesidades y los intereses de ambas partes.

Misión

Los alimentos argentinos son reconocidos por su diversidad y la alta calidad de sus producciones. Por tal razón, nuestra misión es constituirnos en un agente de compra confiable para el cliente del exterior, asistiéndolo en la búsqueda, evaluación y selección de los productos con mayor potencial para sus necesidades o mercado.

Visión

Frente a los requerimientos de nuestros clientes en el exterior, nos ocupamos de la búsqueda y selección de productos y proveedores, supliéndolos en todas sus necesidades. Visitamos las industrias, definimos los parámetros de calidad exigidos, negociamos los precios más competitivos, y confirmamos las órdenes de compra. Coordinamos el transporte y el despacho de las mercaderías, facilitando a los exportadores el cumplimiento de los contratos acordados y controlamos permanentemente la calidad de los productos enviados, para garantizar siempre la plena satisfacción de cada embarque.

Aliment-ar S.A., y su subsidiaria, pueden responder a las necesidades de importadores de alimentos y bebidas en cuatro categorías principales

Agente de compras

Los alimentos argentinos son conocidos por su alta calidad y sus particulares características (sabor, natural, contra estación, etc. Frente a tan amplia variedad de opciones, el comprador en el exterior puede requerir de un agente de compra confiable que lo ayude en la búsqueda, evaluación y selección de los productos con mayor potencial para sus necesidades y / o mercado.

Aliment-ar S.A., puede actuar como un agente de compras de empresas del exterior en la Argentina. Nuestro conocimiento del mercado local nos permite ofrecerles una permanente búsqueda de productos y proveedores. Nuestra función es atender los requerimientos de nuestros clientes, desarrollando proveedores confiables en el tiempo, con productos de calidad.

Domicilio Legal

Calle Arce Nro. 957 piso 5to. Oficina "A"

Código Postal: C1426BSO

Buenos Aires – República Argentina

Administración y ventas

Avda. Alberto Vignes 1438

Código Postal: B1706BHZ

M. J. Haedo – Pcia. de Buenos Aires – República Argentina

Fax: 00 54-11-4460 1294

Tel: 00 54-11-4460 1294

Pagina Web y correo electrónico

"PROYECTO DE COMPRAVENTA"

Nuestro país importador es a la "republica de Argentina"

ESTUDIO DE MERCADO

"LIMÓN PERSA"

1. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

a. Características generales

2. – Forma Ovalada
3. – Tamaño Longitud de 2.25 a 2.75 pulgadas (5.5 a 7 cm.) y un

diámetro de 1 7/8 a 2½ pulgadas (4.7 a 6.3 cm)

– Color Verde claro u oscuro

b. Usos y presentaciones

El limón Persa tiene muy buen sabor y aroma. Su contenido de ácidos es de 5-6%, mientras que los sólidos varían entre 8 y 10%; el contenido de jugo es de 45-55% por volumen.

Los frutos frescos se utilizan en bebidas y para adobar y adornar carnes. El jugo fresco se usa en bebidas y para sazonar carnes y pescados y otros tipos de alimentos. El jugo congelado se usa de manera similar. El aceite extraído del limón Persa se usa ampliamente en cosméticos y en la fabricación de saborizantes.

2. PANORAMA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO

1. Monto Total en 2004, miles de US$	Volumen Total en 2004, toneladas		Valor de unidad (US$/unidad)		Crecimiento anual en cantidad entre 2000-2006, %
   Importaciones mundiales	1,219,376	1,866,360		653	6
   Exportaciones mundiales	1,099,927	2,322,561		474	11

3. a. Oferta y demanda internacional
4. b. Precios internacionales
5. c. Tendencias de oferta y demanda internacional

d. Principales países importadores

1. e. Precios del producto de importación

PRODUCTO: 080530 LIMONES Y LIMA AGRIA, FRESCOS O SECOS

Nota: Unidades medidas en toneladas

Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE

LISTA DE LOS PAÍSES IMPORTADORES DEL PRODUCTO SELECCIONADO EN 2006

Producto: 080530 limones y lima agria, frescos o secos

Nota: Unidades medidas en toneladas

Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE

Continuación

LISTA DE LOS PAÍSES IMPORTADORES DEL PRODUCTO SELECCIONADO EN 2006

Producto: 080530 limones y lima agria, frescos o secos

LISTA DE LOS PAÍSES EXPORTADORES DEL PRODUCTO SELECCIONADO EN 2006

Producto: 080530 limones y lima agria, frescos o secos

Continuación

Lista de los países exportadores del producto seleccionado en 2004

Producto: 080530 limones y lima agria, frescos o secos

Nota: Unidades medidas en toneladas

Fuente: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE

Producción Nacional

El limón persa se cultiva principalmente en la Costa del Golfo (Veracruz, Tabasco y

Yucatán), región que contribuye con el 30% del total nacional. Su cultivo en nuestro país fue promovido por la compañía refresquera Coca Cola, quien en los años setenta, en búsqueda de materia prima del ácido cítrico para sus refrescos, convenció a ganaderos de la región de Martínez de la Torre, Veracruz para que lo sembraran.

Sin embargo, el limón obtenido no tenía las características deseadas por la compañía (mucho jugo y poco aceite) por lo que ésta perdió el interés del cultivo en la región.

Los productores entonces lo introdujeron en el mercado de EUA, a través de Texas. Para distribuirlo al interior de ese país, bajo el esquema seguido por los productores de Florida.

Actualmente, la región de Martínez de la Torre en el estado de Veracruz, es la más importante productora de este cítrico para exportación a los EUA.

A su vez, el limón mexicano se cultiva fundamentalmente en la Costa del Pacífico

(Colima, Michoacán, Jalisco, Guerrero y Oaxaca), región que contribuye con el 70% de la producción total nacional.

• Producción de limón persa
• • Producción de limón mexicano

"PROCESO"

Tolva de vaciado

Es aquí donde comienza el proceso de selección, encerado y empaque. Es vaciado el lote correspondiente a la línea.

Calibrador Mecánico

Es seleccionado de forma mecánica el limón calibre 275, el cual por su tamaño no es adecuado para los mercados de exportación, es vendido para mercado nacional. En este paso también se eliminan contaminantes físicos (residuos vegetales, piedra, astillas de madera, etc.) que puedan acompañar al producto.

Preselección Se elimina la fruta que no cumple con la calidad de exportación, tomando en cuenta el color, textura, daños por plagas y daños mecánicos.

Lavado Es realizado a base de agua potable, cepillos y detergente biodegradable aprobados por EPA (Environmental Protection Agency).

Sanitizado Por medio de inmersión en agua clorada (hipoclorito de sodio de 100 – 200 ppm), la cual se monitorea cada hora para asegurar el mantenimiento de los limites requeridos.

Secado de Agua

Por medio de aire caliente a través de turbinas provistas de calor con gas LP que calientan el aire a una temperatura de 40 a 50 ºC para un secado normal.

Encerado Aplicación de cera con fungicida que mejoran el aspecto de los limones por aumento de brillo y le da mayor vida de anaquel. Este tratamiento ayuda a combatir hongos que afectan la calidad del limón. Nota: El fungicida es aplicado bajo los limites permitidos por el país destino.

Secado de Cera

Por medio de aire caliente a través de turbinas provistas de calor con gas LP que calientan el aire a una temperatura de 40 a 50ºC., lo que permite un secado uniforme.

Selección

Se lleva a cabo de forma manual por personal capacitado, separando en distintas direcciones la fruta de acuerdo a su mercado destino. Esta trabaja con dos bandas; una transporta el limón de primera y la otra transporta el limón de segunda enviándolos al los calibradores mecánicos.

Calibrador Mecánico

Este selecciona la fruta de forma mecánica de menor a mayor tamaño a través de unos rodillos que transportan la fruta para ubicarla en su calibre correspondiente (250, 230, 200, 175, 150, y 110).

Llenado de cajas de 40 lbs.

Con su calibre correspondiente.

Embalaje

En pallets de 54 cajas de 40 lbs (18.14 kg), flejado con sus esquineros.

Empaque en Caja de 10 Libras

Este empaque es manual por personal comprometido con la inocuidad y calidad. Es usado principalmente para los mercados de Europa y Japón, aunque también ya es utilizado para EE.UU.

Almacenado para Europa

Los pallets se introducen en una cámara de refrigeración a una temperatura de 7 a 10 ºC por un tiempo mínimo de 8 horas, para alcanzar un enfriamiento uniforme y así poder ser embarcado en los contenedores.

PRODUCTO TERMINADO

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO TERMINADO

Empaque Manual

Este empaque se realiza de una forma artesanal, con lo cual se garantiza la calidad de la fruta en un 100%. El empaque manual sólo se realiza en las cajas de 10 libras.

CAJAS DE 10 LBS, para mercado de Estados Unidos de Norteamérica, empacados manualmente pieza por pieza, con etiqueta para cada fruta, tamaño; 54, 48, 42, 36. Marca: SAN GABRIEL. En pallets de 180 cajas. Almacenado a temperatura ambiente.

Ventajas: se garantiza 100% la calidad como resultado de su forma de empaque.

CAJA DE 40 LBS, para mercado de Estados Unidos de Norteamérica. Marca: SAN GABRIEL, fruta con o sin etiqueta envasado a granel, calibres: 110, 150, 175, 200, 230, 250. En pallets de 54 unidades. PALLET DE 40 LBS.

Pallet de 40 lbs.

CAJA DE 10 LBS, para Japón, fruta con o sin etiqueta, empacada manualmente unidad por unidad, caja con fondo y tapa; marca: NEO LIME, Calibres.44,42, 40, 36. En pallets de 120 cajas el cual es transportado por vía aérea y 180 cajas vía terrestre. Pallet para Japón (120 cajas).

Pallet para Japón (12 cajas).

CAJA DE 10 LBS, para mercado europeo, caja de una sola pieza. Empacado manualmente fruta por fruta con o sin etiqueta. Grado de maduración ¾ color verde 90% uniforme, cáscara rugosa. Calibres; 63, 54, 48, 42. En pallets de 204 piezas. Pallets Para El Mercado Europeo.

Cantidad a exportar y precio

• Nuestra cantidad a exportar va hacer de 9 toneladas por una sola operación.

Autor:

Jesús Merino Sánchez