Evaluación de impacto ambiental de empaque de fruta para exportación Mocoretá Corrientes (Argentina)

2. Sistema legal a cumplir
3. Región
4. Clima
5. Economía regional
6. Análisis ambiental del proceso y recomendaciones
7. Descripción del proceso
8. Insumos y desperdicios
9. Análisis socio económico ambiental
10. Problemática
11. La estructura económica
12. El lugar que puede afectarse: el Río Mocoretá
13. Toxicología de productos utilizados
14. Conclusiones
15. Bibliografía
16. Anexo

Introducción

La producción de fruta fresca en la región de Monte Caseros Corrientes tiene más de 100 años, desde hace unos años se preparan quintas para cosechar frutas de calidad exportable, de acuerdo a los exigentes mercados de Europa.

En principio los productores vendían a Empaques de la región de Concordia las mejores frutas, pero no recibían ningún beneficio extra, desde la década del 70 algunos productores del Departamento de Monte Caseros y algunos de Chajarí formaron una empresa que puede empacar citrus con las exigencias de las exportaciones.

La provincia de Corrientes no tenia hasta hace un año ningún empaque apto para exportación, surgiendo el primero en la zona de San Francisco y ahora uno nuevo en Mocoretá.

El beneficio económico salta a la vista, desde que los Asociados son productores, que recibirán un a ganancia mayor que vendiendo fruta a granel a exportadores; también para los trabajadores, de la región que tendrán un trabajo sindicado, legalizado, y la DGR de la Provincia de Corrientes, mejorara la recaudación en la localidad, por lo que paguen los productores además de lo que los trabajadores tributen cuando compran en la localidad, lo que también expande la Coparticipación desde la provincia al Municipio.

Este trabajo, encargado por al Cooperativa, de Evaluación de Impacto Ambiental del Empaque de Fruta Fresca para Exportación, esta estructurado de la siguiente manera:

• Sistema legal a cumplir
• Ubicación geográfica de la región y clima
• Economía de la región
• Ubicación del empaque en la ciudad
• Descripción de la empresa
• Descripción del proceso de empaque
• Análisis ambiental
• Toxicología y análisis de los productos tóxicos usados en el proceso
• Recomendaciones y conclusiones

Entre las recomendaciones se sugiere la construcción de un sistema de purificación del agua utilizada en el proceso de empaque que permitirá arrojar agua de buena calidad al río Mocoretá.

Con respecto al tratamiento de residuos sólidos se sugiere convenir con el Municipio para arrojar en la planta publica, por que no es un enorme cantidad y por que es desperdicio orgánico en un alto %.

El consumo de cítricos, como fruta fresca, es importante para la salud, por que provee al organismo humano de sustancias que no puede fabricar por si solo como la vitamina C y otras como A, varias del complejo B, minerales como hierro, fósforo, potasio; además de 23 gramos por naranja, de azucares, y proteínas.

Como se trata de un emprendimiento productivo, para exportar, hay que atender lo que dice Carlos Galperin de la Universidad de Belgrano en su articulo "comercio y medio ambiente del sector agroalimentario argentino: los caso de transgénicos y fruticultura", donde el autor indica que es importante tener en cuenta las barreras comerciales de carácter ambiental que están fijando los países y la Comunidad Económica Europea, por que si bien hemos aumentado la producción en los últimos años hemos realizado poco para bajar la polución que provocan los sistemas de producción que utilizamos , ya que un 38 % de los productos vienen de sectores potencialmente contaminantes", lo dicho esta avalado por un análisis de vulnerabilidad relativa, esto nos pone en desventaja, a pesar de las ventajas comparativas por clima y suelos.

Nuestro estudio describe las leyes que se deben cumplir, la ubicación geográfica y el perfil de producción de la región, y la ubicación del empaque en la ciudad, una descripción sintética de la empresa, una descripción de la línea de producción y un análisis ambiental del proceso.