Resultados experimentales en el cultivo del fríjol con bioestimuladores del crecimiento vegetal

Resumen

Se evaluó la influencia de 3 bioestimuladores del metabolismo vegetal, (Enerplant, Biobras-16 y Bayfolan forte), en los rendimientos agrícolas del cultivo del fríjol común (Phaseolus vulgaris L), cultivar Velasco Largo, partiendo de sus bajos rendimientos en la CCS Abel Santamaría Cuadrado, del Municipio Jobabo, para lo cual se realizó un experimento en condiciones de campo, con un diseño experimental de bloques al azar, con 4 tratamientos y 4 réplicas, sobre un suelo pardo con carbonato, demostrándose que todos los bioestimuladores aplicados ejercieron influencia positiva en los rendimientos agrícolas y en los parámetros económicos analizados, al compararlo con un testigo, en este caso resultaron ser el Enerplant y el Biobras-16 los tratamientos de mayores resultados productivos y económicos, respecto a los demás tratamientos con una dosis de (2 ml.ha-1) y (1l.ha-1).

Abstract

The influence of 3 bioestimuladores of the vegetable metabolism was evaluated, (Enerplant, Biobras-16 and Bayfolan forte), in the agricultural yields of the cultivation of the common bean (Phaseolus vulgaris L), variety Long Velasco, leaving of its low yields in the CCS Abel Squared Santamaría, of the Municipality Jobabo, for that which was carried out an experiment under field conditions, with an experimental design of blocks at random, with 4 treatments and 4 replicas, on a brown floor with carbonate, being demonstrated that all the applied bioestimuladores exercised positive influence in the agricultural yields and in the analyzed economic parameters, when comparing it with a witness, in this case they turned out to be the Enerplant and the Biobras-16 the treatments of more productive and economic results, regarding the other treatments with a dose of (2 ml/ha-1) and (1 l/ha).

Introducción

Importancia

El fríjol, la habichuela, y otras leguminosas, constituyen fuentes altamente eficientes de proteínas (Cárdenas, 1997; Espinal, 1999); el contenido de proteínas en las semillas secas de estos cultivos, oscila entre 12 y 25 %. Según IAPAR (1992), el fríjol posee entre un 20 –25 % de proteínas; reportado por Jo et al., (1992), quien plantea valores que fluctúan entre 17.9 y 37.6 %, pero generalmente a menor tamaño del grano mayor contenido de proteínas; Guzmán Maldonado, (1997), plantea los cultivares con un porcentaje intermedio de proteínas (16.4 a 17.6 %) fueron las de más alta aceptación en el sabor. El contenido pobre de grasas es importante ya que éste parámetro es nocivo para la salud.

Normalmente en la dieta humana el mayor componente son los carbohidratos, los que representan el 43 -76 % de las calorías consumidas (Figueroa, Ortega y Peña, 1987). Jo et al., (1992), reporta contenidos de almidón del grano entre 57,8 y 31,7 %. Los granos de fríjol en siembras fuera de época tienen valores aceptables en cuanto a los contenidos de proteínas, grasas y almidones. El rendimiento depende de la capacidad de la planta para acumular sustancias de reserva y de traslocación de carbohidratos a la semilla (Figueroa, Ortega y Peña, 1987; Osuna, 1991).

En la actualidad Cuba es un país importador de alimentos. Los principales déficit de nutrientes son proteínas y grasas debido al agudo descenso de las producciones ganaderas, la imposibilidad de incrementar las importaciones de piensos y otros insumos, y a las carencias de proteínas de origen vegetal, básicamente proporcionadas por frijoles y cereales (ONE, 1999).

Características distintivas del fríjol

El fríjol posee algunas características que convienen tener presentes, y son las siguientes:

Es una planta C – 3, realiza la fotosíntesis exclusivamente mediante el ciclo de Calvin.

Tiene la capacidad, de formar nódulos en las raíces, que le permiten la fijación biológica del nitrógeno atmosférico.

Es principalmente autógama, aunque presenta cierto porcentaje de polinización cruzada.

El hábito de crecimiento, el cual está controlado genéticamente, puede ser modificado por el medio, es importante, porque está relacionado con características agronómicas y fisiológicas.

La floración y el desarrollo de los frutos, son secuenciados o escalonado; en el fríjol, la antesis o apertura de las flores de una planta ocurre en forma continua, en un lapso de 2 hasta 4 semanas, según el cultivar, el hábito de crecimiento y las condiciones ambientales.

La producción de un número de botones, flores y vainas jóvenes, es mucho mayor que el de vainas normales que llegan finalmente a alcanzar la madurez, debido a la abscisión o caída controlada fisiológicamente, pero modulada por el ambiente; además por la ocurrencia de vainas "vanas" que son aquellas retenidas en la planta hasta la madurez, pero no contienen ninguna semilla normal (Moran y Barrales).

Característica del cultivar Velasco Largo

Es una planta de crecimiento determinado (Tipo I), de 40-45cm de altura. Grano grande, alargado de color rojo con peso de 40-49 g/100 semillas.

Periodo de siembra: 10 de septiembre al 15 de diciembre (óptimo15 de octubre al 15 de noviembre). El comportamiento frente a las enfermedades: Es susceptible a la Roya (Uromyces phasseoli), y al tizón bacteriano (Pseudomonas phaseolicola.)

ÉPOCA DE SIEMBRA.

Para su normal desarrollo el fríjol necesita que su ciclo vital transcurra en un período con temperaturas moderadas, suficientes pero no excesivas lluvias durante la fase vegetativa y reproductiva, un período seco durante la fase de maduración y cosecha del grano, y que la humedad del aire no permanezca con valores superiores a 80-85 % durante varios días en su período vegetativo, ya que se pueden presentar enfermedades fungosas o bacterianas capaces de destruir la cosecha, o al menos, disminuir los rendimientos.

En Cuba el Ministerio de Agricultura (MINAGRI, 1983) establece el período de siembra entre septiembre 10 y enero 15 donde se cuente con regadío, estableciendo algunas regulaciones con el uso de variedades con relación a la fecha de siembra. No obstante está demostrado que puede sembrarse hasta febrero, pero en este caso aumenta el riesgo de pérdidas en cosecha por la aparición de las lluvias en el mes de mayo (Quintero, 1996). En este caso no deben hacerse siembras de grandes extensiones.

Quintero (1996) expresa que en Cuba el fríjol común puede sembrarse desde septiembre hasta febrero y divide este período en tres etapas o épocas de siembra. La época temprana comprende las siembras realizadas en Septiembre y Octubre, la época intermedia contempla las siembras realizadas en Noviembre y Diciembre y en la tardía se incluyen las siembras de Enero y Febrero. Díaz et al (1979) reportan rendimientos económicos en siembras tempranas con la variedad Cuba Cueto 25-9 al obtener rendimientos de 1 t/ha, muy superior al promedio nacional (0.6 t/ha), aunque inferior al rendimiento de la siembra de Noviembre (1.75 t/ha).

La búsqueda de cultivares más productivas, que hagan más rentable al cultivo, la resistencia a las enfermedades, el hábito y los ciclos vegetativos que se adaptan a los diferentes sistemas para cada zona, la tolerancia a condiciones adversas del suelo, la resistencia a plagas tanto en su estado de planta como a los granos almacenados y las características comerciales de la semilla son algunos de los objetivos que priman en cualquier programa de mejoramiento, pues dependen mucho de las necesidades de la región. El mejoramiento del fríjol común conduce al desarrollo de cultivares genéticamente superiores, pueden ser llevados a cabo mediante los métodos de introducción, selección e hibridación y deben establecerse de acuerdo con estos objetivos, donde haya participación de diferentes disciplinas teniendo en cuenta las facilidades y recursos disponibles Ríos B., M. J. (1992).

La planta de fríjol crece bien en temperaturas promedios de 15 a 27ºC, pero hay un gran rango de tolerancia entre cultivares diferentes. Una planta es capaz de soportar temperaturas extremas (5 ó 40ºC) por cortos períodos, pero mantenida a tales extremos por un tiempo prolongado, ocurren daños irreversibles (Write, 1985; Write e Izquierdo, 1991; Burin et al., 1991).

El fríjol requiere para su buen desarrollo, que el terreno tenga buen drenaje tanto interno como superficial, ricos en materia orgánica, que sean fácil de trabajar, ligeros, de textura silíceo-limosa, En suelos fuertemente arcillosos y demasiado salinos vegeta deficientemente, siendo muy sensible a los encharcamientos, de forma que un riego excesivo puede ser suficiente para dañar el cultivo, quedando la planta de color pajizo y achaparrada. En suelos calizos las plantas se vuelven cloróticas y achaparradas.

Biofertilizantes

En la actualidad se sabe que la mayor parte de la actividad fisiológica esta regulada por sustancias químicas llamadas hormonas, que generalmente se sintetizan en un determinado órgano y actúan en otro. Dentro de este grupo se encuentran las sustancias que inducen el alargamiento celular, denominadas auxinas. El ácido indoloacetico es una sustancia que induce el alargamiento celular, y por ser la primera descubierta en la planta con estas características, tradicionalmente se le llama auxina (Vásquez y Torres, 2006).

Bayfolan forte.

Es un potente fertilizante foliar balanceado con elementos mayores y menores, regulador del pH, tiamina y fitohormonas, indicado para prevenir y corregir deficiencias nutritivas, logrando un mejor desarrollo de la planta y por tanto mayores rendimientos en los cultivos.

Enerplant

Propiedades

• Innovador ingrediente activo: Oligosacaridos.

• Aplicación vía foliar.

• Compuesto 100% natural.

• Soluble en agua.

• El pH del agua no tiene efecto adverso en el producto.

• Producto certificado para agricultura orgánica.

• Biodegradable por ser un producto orgánico.

• NO ES TOXICO para los animales, plantas y el medio ambiente.

• No deja residuos nocivos en las plantas ni en los suelos.

• No tiene efectos residuales y/o laterales como las GA, CK, Auxinas, etc.

• Es compatible con la mayoría de los agroquímicos.

• Fácil de transportar, manejar y almacenar.

• Sin peligro para los trabajadores de campo.

• Producto aprobado en varios países.

Efectos

Incrementa el área foliar.

• Optimiza la distribución de nutrientes en la planta.

• Plantas con mayor vigor.

• Cultivos más sanos.

• Mayor altura y grosor de tallos.

• Aumenta el índice de floración.

• Incrementa la fotosíntesis y la asimilación de nutrientes.

• Mejora el desarrollo de la raíz.

Modo de Acción

Al ser aplicado sobre el tejido vegetal ENERPLANT® penetra en la planta ejerciendo su efecto de la siguiente manera:

• Se une a los receptores de la superficie externa de la membrana celular (proteínas transmembrana e integrales).

• Al unirse a las proteínas integrales, la célula adquiere mayor estabilidad.

• Origina respuestas morfogénicas y adaptativas en las plantas, que permiten que los recursos obtenidos vía fotosíntesis sean aprovechados eficientemente. (2009 Biotec Internacional, S.A. de C.V [email protected]).

Brasinoesteroides

Los brasinoesteroides son los componentes fundamentales del producto conocido con el nombre de biobras, estos son compuestos naturales de estructura esteroidal, que se caracteriza por su intensa actividad estimuladora del crecimiento vegetal, al ser aplicado en concentraciones extremadamente bajas (0,1-0,001 ppm), que resulta 1000 veces más bajas que las utilizadas por otros reguladores del crecimiento vegetal (Núñez, 1996).

Materiales y Métodos

El trabajo experimental se desarrollo en la CCS "Abel Santamaría Cuadrado", en la localidad de Macagua 7, en el municipio Jobabo al oeste de la ciudad de Las Tunas, utilizando el cultivo del Fríjol Común (Phaseolus vulgaris L), cultivar Velasco Largo, con semillas procedentes de la producción del área local, se utilizaron 3 bioestimuladores Enerplant, Bayfolan Forte y Biobras-16, sobre un suelo pardo con carbonato.

Montaje del experimento

La siembra se realizó el 15 noviembre del 2010. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con 4 tratamientos e igual número de réplicas, para un total de 16 parcelas, separadas entre sí a un metro.

El marco de siembra utilizado fue de 0,90 m x 0,10 m, quedando constituida con cinco surcos cada parcela y con un área de 25 m2.

Tratamientos que se emplearon.

-Testigo

-Enerplant (2 ml/ha). (3 aplicaciones).

-Bayfolan F (1 litro/ha). (3 aplicaciones).

-Biobras –16 (1 l/ha). (3 aplicaciones).

Aplicación de biofertilizantes

El bioestimulador Enerplant se aplicó de forma foliar a los 15 días después de la germinación, a una dosis de (2 ml.ha-1) en las horas más tempranas del día posteriormente a los 30 días y a los 45 días respectivamente.

El Bayfolan se aplicó de forma foliar con una asperjadora a los 15 días después de la brotación a dosis de 1l.ha-1 y posteriormente la misma dosis, a los 30 días y los 45 días respectivamente.

El Biobras-16 se aplicó de forma similar al del bayfolan a la misma dosis y a los mismos días de intervalos de aplicación

Evaluaciones realizadas.

Se escogieron 15 plantas al azar por cada parcela, dejando el efecto de borde, en total se analizaron 240 plantas que sus resultados finales se procesaron estadísticamente.

Indicadores

• Altura de la planta a los 15, 30,45 días.

• Peso de 100 granos.

• Número de grano por vaina.

• Número de vaina por planta.

• Rendimiento.

• Valoración Económica.

Método de análisis empleado para evaluar las mediciones

Las evaluaciones fuero procesadas por un análisis de varianza, todos los datos obtenidos producto de las mediciones fueron sometidos al análisis de varianza y las medidas se compararon utilizando Duncan para el 0,05 % de significación (olivares, 1992), mediante el paquete estadístico versión del 98 INCA.

Valoración económica

Finalmente se efectuó el análisis económico de los tratamientos mediante los indicadores siguiente.

Costo de producción

Cp=sum.g cp=costo de producción

Sum.g=sumatoria de los gastos

Costo unitario cu=costo unitario

Cu=gt/pf gt=gasto total

Pf=producción física

Costo por pesos cv=costo por pesos

G=gastos totales

Vp=valor de la producción

G=ganancia

Ganancias vp=valor de la producción

G=vp-cp cp=costo de producción.

Resultado y Discusión.

Luego de analizar los diferentes parámetros evaluados en el experimento, se exponen los principales resultados obtenidos en la investigación, así tenemos que en la tabla 3, aparecen los resultados de la comparación de medias entre los diferentes tratamientos aplicados, referentes al crecimiento de las plantas desde los 15 días después de la germinación hasta 45 días, en ella se puede observar como todos tuvieron un resultado positivo con respecto al testigo.

Tabla 3 Altura de las plantas (cm.)

Las letras diferentes en las filas indican diferencias significativas para p < 0,05, empleando Duncan.

En este análisis se observa como los todos los tratamiento a los 15 días, no hubo diferencia significativa entre ellos, sin embargo a los 30 y a los 45 días si difieren significativamente todos los tratamientos, siendo en el dos donde se utilizó Enerplant el de mayor valor, aquí las plantas alcanzaron una altura 47,3 cm. de largo, luego el tratamiento tres donde se empleó Biobras – 16 con un valor de 44,5 cm.

Según (Vázquez y Torres, 2006), este aspecto esta influenciado por la época en que se siembra, ya que ellos plantean que los días cortos favorecen el incremento de la giberalina en todas las plantas, lo cual induce al crecimiento del follaje, e influye en la altura de la planta al final del ciclo, ya que es una planta foto periódica.

Por otra parte Campo (2009), plantea que con el empleo de enerplant obtuvo mayor resultado en la altura de la planta a los 30 días en el cultivo del ajo.

También (Basalo, 2001) obtuvo diferencias significativas en el cultivo del pepino con la aplicación de Biobras-16 con respecto al testigo en condiciones edafoclimáticas diferentes en el Municipio Jobabo.

La tabla 3 muestra la altura de las plantas a los 45 días, donde todos los tratamientos tienen diferencia significativa, esto manifiesta la influencia positiva de los bioestimuladores con respecto al testigo.

Estos datos son semejantes a los planteados por Socorro y Martín (1995), que destacan que la planta de fríjol común presenta una altura variable entre 20 y 60 cm.

Por otra parte, en este aspecto (Castro, 2009), plantea que esta variedad (Velasco Largo) a los 45 días tienen 64cm de altura.

Numerosos autores plantean que el fríjol se desarrolla bien con temperaturas de 15-27 oC y que es capaz de soportar por cortos periodos 40 oC (Write, 1985; Write e Izquierdo, 1991; Burin et al., 1991).

Tabla 4. Número de granos por vaina.

Las letras diferentes en las filas indican diferencias significativas para p < 0,05,

Empleando Duncan.

En la tabla 4 todos los tratamientos, se comportaron estadísticamente iguales, lo que muestra que no hubo diferencia significativa entre ellos.

Castro (2009), obtuvo resultados similares en su experimento con valores de 4,32 granos por vainas en esta variedad.

Tabla 5 Número de vainas por planta.

Las letras diferentes en las filas indican diferencias significativas para p < 0,05,

Empleando Duncan.

La tabla 5 muestra el número de vainas por planta, como se puede observar en los tratamientos dos y tres no existe diferencia significativa entre ellos, pero difieren con los demás tratamientos, donde se aplicó Bayfolan forte y el testigo, ellos si difieren estadísticamente.

En este parámetro el mayor valor lo muestra el tratamiento 2 con 9,38 vainas por plantas, siendo similar a lo planteado por Rodríguez (2006), en 15 variedades de fríjol rojo reporta valores de 5.75 a 15.72 vainas por planta.

Tabla 6 Peso de 100 granos (g).

Las letras diferentes en las filas indican diferencias significativas para p < 0,05, empleando Duncan.

En la tabla 4 se muestra el peso de 100 granos, en ella se aprecia que los tratamientos dos y tres no difieren entre ellos, si del resto de los tratamientos, donde se aplicó bayfolan forte y el testigo se muestra que si presentan diferencia significativa, el peso fue superior en el tratamiento dos al que se aplicó Enerplant con un valor de 41,17 gramos, luego el Biobras-16 con 40,92 g. Castro (2009), afirma que el peso de 100 granos en su experimento fue de 41,25g, este valor es similar al resultado obtenido en el tratamiento dos.

Por otra parte Socorro y Martín (1998), reportan en la cultivar Velasco Largo que el peso de 100 granos es de 50 gramos, por lo que difiere a los resultados obtenidos en este experimento

Tabla 7. Rendimientos (t .ha-1).

Las letras diferentes en las filas indican diferencias significativas para p < 0,05, empleando Duncan.

En cuanto al rendimiento expuesto en la tabla 7, se destaca que en los tratamientos dos y tres no hubo diferencia significativa entre ellos pero, con respecto a los demás tratamientos si difieren significativamente.

Socorro y Martín (1998), reportan en el cultivar Velasco Largo rendimientos de 2,3 t .ha-1, la cual difiere a los obtenidos en esta investigación, siendo este es un buen resultado en las condiciones edafoclimáticas de la localidad donde se estudió.

Este cultivar Velasco Largo los rendimientos es de 1,5 t.ha-1 según INIFAT (1993).

Según Castro (2009), esta variedad reporto rendimientos de 2,66 t.ha-1 en el experimento para su trabajo de diploma en el Municipio Manatí.

Tabla 8. Valoración económica.

En la tabla 8, al hacer el análisis económico de los resultados alcanzados en los diferentes tratamientos, se puede observar que los tratamientos con Enerplant y biobras – 16, fueron los que mayores resultados productivos alcanzaron, también los de mayores ganancias y los de menor costo por peso, en este caso sólo se gastan 12 centavos para producir un peso; en el tratamiento con Bayfolan este indicador fue solo de 15 centavos por peso y por último el testigo con un costo por peso de 18 centavos, si comparamos al testigo con el resto de los tratamientos la diferencia es notable, el testigo alcanzó los rendimientos más bajos, las menores ganancias y por tanto el costo por peso más alto, con índices de 0,18. Aunque este valor no es alto en la producción agrícola, si existen diferencias con respecto a los demás tratamientos.

Bibliografía

• Cárdenas, B. H. (1997). Guía para producir semillas. /. IDEAS. 1ª. Edic. San José. Costa Rica. 52 p.

ing.: Luís Campo Borges

Graduado de: Ingeniero Agropecuario en Julio de 2009 por la Sede Universitaria Julio Antonio Mella del municipio Jobabo.

Trabajador de la UBPC 26 de Julio de la empresa agropecuaria Perú del municipio Jobabo al frente de un área vinculada, participo en el 8vo encuentro internacional de agricultura orgánica celebrado en La Habana en 2010, asi como varios eventos mas reflejados en la publicación anterior sobre bioestimuladores en el cultivo del ajo

Además de este trabajo se dedica en la actualidad en la elaboración de la tesis de master sobre los bioestimuladores en el cultivo del ajo y la introducción de nuevas variedades de ajo para contribuir a la seguridad alimentaria.

(Las nuevas variedades se destacan por su capacidad de resistencia a la alternaria porri (Ell.Cif) y a la mancha blanca, así como su potencial productivo que puede duplicar los rendimientos de las variedades tradicionales).

Autor:

Ing: Luís Campo Borges.

Enviado por:

Vladimir Arias García