- Un mundo feliz: Brave New World
- El efecto potencial de estas sustancias en la desigualdad de las oportunidades humanas
- La plasticidad del cerebro
- Los transhumanistas
- Los nootrópicos
- En resumen
- Bibliografía
La neuro-psiquiatría cosmética: Los nootrópicos, la viagra del cerebro, la ritalina del sexo, la obesidad desregulada, y el pandemonio de los sentidos
Comenzaremos esta lección acompañando una hamburguesa por su inesperada y sorprendente jornada dentro de nuestro cuerpo.
Toda era o período histórico parece que ha tenido su manera particular de lograr alterar su percepción de la realidad, transformándola, a veces, en goces orgiásticos. Si no fueran las drogas, nos quedan los "placeres" derivados de actividades que excitan el organismo estimulándolo en el sentido sensualista. Actividades, a veces funestas, que son utilizadas como si fuesen estupefacientes — aunque a veces el dolor mismo se asocie con ellas — pero lo último es otro asunto que merece consideraciones aparte.
¿Hemos pensado alguna vez qué sucede a nuestro organismo cuando lo "alimentamos" con una comida de hamburguesa, papas fritas y con una bebida de "cola"?
Comer por placer.
Después de comer una hamburguesa con queso derretido, seguida por una cajita de papitas fritas y de una soda de cola: ¿siente uno una cierta desazón del estómago o, quizás, un poco de malestar general?
No es la imaginación. Esas son sustancias que, cuando son consumidas como "alimento", causan estragos a todo el metabolismo corporal. En las horas que siguen su ingestión, estas aberraciones comestibles producen sube-y-bajas de la glucosa de la sangre, de los lípidos, y de las hormonas. En añadidura, los impactos que causan en el organismo producen la descarga en la circulación de sustancias químicas peligrosas que dañan las paredes arteriales y que predisponen, a quien ha comido esa mezcla, a aflicciones cardíacas y a los accidentes cerebro-vasculares.
La digestión y el metabolismo cuando son normales
Habitualmente, cuando uno se alimenta, las enzimas del estómago y del intestino descomponen lo comido en grasas, proteínas, e hidratos de carbono, que se absorberán en la sangre.
Este proceso digestivo, casi siempre se realiza de manera organizada, pausada y progresiva. A menos que la refacción ingerida es la típica comida rápida (o fast food).
Veamos la progresión dentro del aparato digestivo de la combinación de cola, papas fritas y de la hamburguesa de queso.
Como son preparaciones altamente procesadas, estos menjunjes se descomponen rápidamente en el tracto digestivo y se absorben de inmediato. El resultado instantáneo es que se vierta en la sangre circulante una cantidad enorme de grasas y azúcares.
El azúcar, proveniente de la soda y de la harina refinada en la hamburguesa, puede causar el síndrome de la "hipoglucemia postprandial". Esto significa que se produce una elevación rápida de los niveles normales de la glucosa. Esta elevación a su vez provoca en respuesta, un repentino aumento de insulina, cuya función es la de mantener estable el nivel de hidratos de carbono de la sangre sin que éste suba muy alto. Demasiada insulina resulta en que los niveles de azúcar se desplomen por debajo de los límites normales — que es una sola, de entre todas las razones, por la que algunas personas se sienten débiles y hambrientas luego de una comida opípara. Como consecuencia, el nivel sanguíneo del cortisol, la hormona del estrés también se eleva como una señal de alarma. (Véase: El Precio de una "Jartura").
Hipoglucemia
Las cantidades enormes de grasas saturadas contenidas en las papas fritas, la carne molida, el tocino, y el queso, inundan la sangre con triglicéridos y ácidos grasos que, interfiriendo con la acción de insulina, terminan elevando el azúcar sanguíneo aun más.
Pero hay más dentro de este círculo vicioso ya creado.
¿Recuerdan los radicales libres y los antioxidantes? Aquí los encontramos de nuevo.
El efecto de su presencia es lo equivalente a añadir inflamables a un fuego.
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