Presión parcial de oxígeno, pH, hematocrito, hemoglobina e índice cardíaco en pollos de engorde a 2.600 metros sobre el nivel del mar

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RESUMEN. La incidencia de hipertensión arterial pulmonar (HP) en pollos parrilleros constituye un problema económico importante. Dentro de los mecanismos de adaptación del organismo a la altitud se encuentran, además del aumento de la tensión arterial pulmonar, el incremento de la masa muscular ventricular derecha, la policitemía y posiblemente la hiperventilación con la subsecuente alcalosis respiratoria. Es factible que el alto nivel de energía en la ración incremente la hipoxemia derivada de la hipoxia; con lo anterior, el grado de policitemia se puede elevar y producirse un efecto agravante de la HP. Para establecer valores de pO2, Ht, Hb e IC en pollos parrilleros residentes a 2.600 m de altura sobre el nivel del mar, se estudiaron 24 aves de ambos sexos, de una población de 400 animales. Los valores promedios obtenidos fueron los siguientes: a) pO2: 67.21 mmHg ± 5.21. Hubo diferencias estadísticas (p<0.05) según el grupo de edad y el sexo, b) pH: 7.50 ± 0.05. c) Ht: 37.13% ± 3.27. En machos, los valores del Ht fueron mayores en los días 24 y 37, mientras que en las hembras se registró un marcado aumento al día 31; d) Hb: 11.51 g/dL ± 1.37, e) IC:  26.6 ± 4.83. Se registraron los valores mas altos al día 31, siendo este incremento mayor en los machos. No se detectaron diferencias estadísticas (p<0.05) entre edades y sexos para pH, Ht, Hb e IC. Se evidenció un efecto de la hipoxia ambiental en los niveles de hipoxemia, los cuales fueron aparentemente acentuados a los 31 días en los machos. La alcalosis es aparente, si se establece una comparación con los estudios de Wideman y Buss (1985) y Julian y col. (1985). La correlación inversa entre el IC y la pO2 arterial indican el efecto de la hipoxia de las vías aéreas en la hipoxemia y en el grado de hipertrofia e hiperplasia ventricular derecha.

Palabras claves: hipertensión pulmonar, hipoxemia, hematocrito, pollos, corazón.

SUMMARY: Arterial blood oxygen partial pressure, hematocrit, haemoglobin, and cardiac index in broilers at 2600 m above sea level

High incidence of cardiac failure in broilers due to hypoxic pulmonary hypertension (PH), produces huge economical losses. Adaptive responses include right ventricular hypertrophy and polycythemia. High energy level in feed could increase hypoxemia and therefore the degree of polycythemia, thus increasing PH. To establish normal values in arterial oxygen partial pressure (pO2), pH, hematocrit (Ht), haemoglobin (Hb), and cardiac index (CI), 24 broilers (12 males and 12 females), chosen at random, from a population of 400 birds, were studied in Bogotá, Colombia, 2600 m above sea level. Mean values obtained were as follows: a) pO2: 67.21 ± 5.21 mmHg; statistical differences between sexes and among ages were found (p<0.05); b) pH: 7.5 ± 0.05; c) Ht: 37.13 ± 3.27%. In males, Ht values were higher at 24 and 37 days. In females, there was a marked increment on day 31, but no significant differences were found (p<0.05). d) Hb: 11.51 ± 1.37. e) CI (right ventricular weight/total ventricular weight x 100): 26.6 ± 4.83. Highest values were found on day 31, being greater in the males. There were no statistical differences (p<0.05) between sexes or among ages for pH, Hb and CI. Hypoxemia is induced by environmental hypoxia and energy ingestion. Respiratory alcalosis was found, in comparison to data by other authors. The correlation found between pO2 and CI indicates that, in susceptible chickens hypoxemia due to airways hypoxia induces PH and therefore there is an increase in CI.

Key words: pulmonary hypertension, hypoxemia, hematocrit, broilers, heart.

INTRODUCCION

La hipertensión pulmonar (HP) en pollos de engorde (entidad conocida también como síndrome ascítico o ascitis aviar) causa ingentes pérdidas económicas en la industria avícola en diferentes partes del mundo, en especial en lugares ubicados por encima de los 1.300 m sobre el nivel del mar (Rodríguez, 1994).

Aunque la ascitis puede encontrarse en diversas condiciones, es claro que el tipo de ascitis predominante es el que se desarrolla como resultado de la baja presión de oxígeno (pO2) atmosférico, con la consecuente hipoxia en los capilares respiratorios, HP, aumento del gasto cardíaco, hipertrofia e hiperplasia del ventrículo derecho del corazón, estasis en la circulación de retorno, hidropericardio y ascitis. Los animales mueren por falla cardíaca (Burton y col., 1967; Cueva y Vallenas, 1968; Burton y Smith, 1972; Cueva y col., 1974; Hernández, 1979). Un mecanismo compensatorio comprobado, en condiciones de hipoxia, es la policitemia. En pollos de engorde, los cambios de pH sanguíneo son variables, según lo reportado por diferentes autores (Burton y col., 1967; Alemán y col., 1990).

Las lesiones pulmonares pueden crear condiciones hipóxicas que coadyuven o determinen el desarrollo de HP (Huchzermeyer y col., 1987; Julian y Goryio, 1990).

El nivel energético de la ración tiene influencia en el aumento de la incidencia de la mortalidad por HP (Julian y col., 1989; Tarquino y Moreno, 1989; Arce y col., 1992). La mayor demanda metabólica impuesta al ave, cuando se suministran altos niveles de energía (como sucede en las dietas para pollos de engorde en especial después del día 28 del ciclo productivo), podría inducir hipoxemia que incrementaría la eritro-poyesis y, por lo tanto, la viscosidad de la sangre sería un factor causante de HP. Sin embargo, no existen evidencias experimentales acerca de la influencia del nivel energético de la ración sobre los valores del pO2 en la sangre arterial. Además, aun cuando se han reportado valores de gases sanguíneos para aves ubicadas a diferentes altitudes sobre el nivel del mar (Burton y col., 1967; Kawshiro y Scheid, 1975; Wideman y Buss, 1985; Julian y col., 1985, Alemán y col., 1990), no aparecen en la literatura datos relativos a estos parámetros en pollos de engorde del trópico alto (verbigracia a 2.600 m de altura sobre el nivel del mar). Por otro lado, es importante, en aras de caracterizar aún más la fisiopatología de la HP en pollos de engorde, establecer si hay correlaciones entre los posibles niveles de hipoxemia y los del hematocrito (Ht), hemoglobina (Hb) y del índice cardíaco (IC); este último como determinante del grado de hipertrofia ventricular derecha, frente a las condiciones de manejo en explotaciones comerciales de la Sabana de Bogotá, a 2.600 m de altura sobre el nivel del mar.