Análisis operacional del proceso de elaboración de portones metálicos en la empresa cercas Cuyuni C.A.

INTRODUCCIÓN.

Un problema no puede resolverse correctamente si no se presenta en forma adecuada. La ingeniería de métodos tiene por objeto idear procedimientos para incrementar la producción por unidad de tiempo y reducir los costos unitarios mientras se mantiene la calidad.

El procedimiento esencial del análisis de la operación es tan efectivo en la planeación de nuevos centros de trabajo como en el mejoramiento de los existentes. El paso siguiente a la presentación de los hechos en forma de diagrama de operaciones o de curso e proceso es la investigación de los enfoques del análisis de la operación.

Realizar un estudio enfocándose en: el diseño, materiales, tolerancia, procesos y herramientas, y en base a esto se plantean interrogantes con el propósito de poder detectar los posibles cambios en cada uno de ellos. Ya sea haciéndolos más eficientes, productivos, o en su defecto poder eliminar procesos innecesarios.

Las interrogantes planteadas en forma general serian:

· Estudiar los elementos productivos e improductivos de una operación.

· Dirigir la atención del operario y el diseño del trabajo preguntando quién.

· Realizar un estudio en la distribución de planta preguntando dónde.

· Realizar arreglos, ya sea: simplificando, eliminando, combinando y arreglando las operaciones.

Debe considerarse que el análisis es un procedimiento que nunca puede considerarse completo. La experiencia ha demostrado que prácticamente todas las operaciones pueden mejorarse si se estudian suficientemente. Puesto que el procedimiento del análisis operacional es efectivo en industrias grandes y pequeñas, en talleres y en la producción en masa, se concluir que el análisis de la operación es aplicable a todas las actividades de fabricación, administración de empresas y servicios del gobierno.

CAPÍTULO I

El PROBLEMA.

En este capítulo se describe el problema referente a la mala gestión de los almacenes en el proceso de elaboración de portones metálicos en Cercas Cuyuni, se explica su origen, así como también, se hacen evidentes lo objetivos de la investigación tanto el general como los específicos y se manifiestan las limitaciones.

1.1 Antecedentes.

La empresa inicia sus operaciones en el año de 1983, convirtiéndose con el tiempo en la empresa líder en el país en cuanto a tecnología de producción e instalación de cercas, apoyada por un recurso humano de primera, tecnología de punta y una gran visión de lo que es el mejoramiento continuo de la calidad en los procesos y productos ofrecidos al cliente.

CERCAS CUYUNI C.A. es una empresa venezolana con capital venezolano, concebida para la fabricación, venta e instalaciones de materiales para cercas. Sus oficinas se ubican en la Avenida Principal de Castillito en Puerto Ordaz. Edo. Bolívar, Venezuela. De igual manera, su planta de producción se halla en la Zona Industrial LOS PINOS (UD 123); tomando como punto de referencia, a IVECO.

El mercado de cercas venezolano ha presentado la particularidad de que las cercas que se han colocado han sido desmanteladas, para sustraer sus componentes por parte de personas inescrupulosas, para ser utilizados como elementos de reciclajes.

Convencidos de la importancia del servicio y la atención a sus clientes, de inmediato se tomaron decisiones relevantes, tales como mejorar la infraestructura del establecimiento, capacitar al personal y directivos así como el establecimiento e identificación de áreas de trabajo específicas, como área del almacenamiento y control de mercancía, exhibición de productos, administración y control de operaciones.

Partiendo de este escenario, el Sr. Luis Alonzo Villarroel Cesín, desarrollo y patento un sistema de cercas que impide que ocurra el desmantelamiento, logrando implementar un producto de gran aceptación en los principales mercados venezolanos.

El mencionado sistema recibe el nombre de CUYU-LOCk® destacándose como un sistema de tecnología único en el mundo, porque a la vez de impedir el desmantelamiento una vez instalado, resiste tres veces más los impactos que cualquier otra cerca convencional.

1.2 Planteamiento del Problema.

CERCAS CUYUNI C.A, es una empresa privada creada para satisfacer las necesidades de seguridad de sus clientes. Consta de dos talleres uno se encuentra diagonal a la oficina principal que está ubicada en castillito y el otro en la zona industrial los pinos. Uno de los principales fines de las cercas y portones de mallas es proteger el espacio al cual este se coloca, de allí su funcionalidad.

En la elaboración de estos portones es muy importante contar en este sentido con un ambiente de trabajo seguro y acorde al trabajo que se realiza, es decir, trabajar haciendo portones metálicos tiene muchos riesgos, porque se trabaja con máquinas que trasmiten 220V por lo tanto el sitio de trabajo debe estar seco y seguro.

Por lo que se desprende que en todo ambiente de trabajo se debe contar con las mínimas condiciones de seguridad en el sitio de trabajo, en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni se observo la necesidad de optimizar el espacio de los diferentes almacenes temporarios y así mejorar y evitar la aglomeración de piezas en el lugar de trabajo, no se encontró ningún manual de proceso ni de procedimiento sin embargo cuentan con un manual de procesos administrativos, donde se especifican los diferentes requisitos para los puestos de trabajo que requiere la empresa.

Los trabajadores manifiestan que realizan los portones por experiencia no por manuales o en algunos casos el cliente explícitamente les da el diseño que desea y ellos lo hacen. Otro problema que se observó es que los desperdicios son recogidos al finalizar la faena de trabajo, es decir estos desperdicios son pisados y pateados por los mismos trabajadores porque son ellos mismos que deben recogerlos sin embargo lo hacen ya cuando se van a su casa, esto propicia accidentes en el área de trabajo.

Estos se recogen en potes plásticos y son vendidos como chatarras, otros son simplemente botados en el aseo urbano. Se evidencio que cuando llueve por ser el taller un sitio abierto en su mayor parte no se puede trabajar, hay goteras en casi todo el techo y se han tenido que mover algunas maquinas, el piso del taller está mal hecho hay arena por una parte y piso por otra, las piezas ya armadas deben soportar el clima indolente por que los almacenes temporarios no son para ellas, son para tubos y piezas pequeñas.

Como se puede observar existen actualmente en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni, muchos problemas, que obligan hacerse las siguientes preguntas:

¿Por qué no se optimiza la gestión de los diferentes almacenes temporales utilizando Ingeniería De Métodos? ¿Por qué no sea creado una cultura de trabajo para que los trabajadores no pisen diariamente los desperdicios?

¿Por qué no existen indicadores en los diferentes almacenes para que estos sepan donde guardar las piezas pequeñas y terminas? ¿Por qué no se ha realizado un estudio de Ingeniería de Métodos para mejorar la situación actual.

Para el estudio de este caso utilizaremos el análisis operacional que constituye una de las herramientas para el desarrollo de un estudio eficiente de métodos; mediante la utilización de esta pueden estudiarse todos los elementos productivos e improductivos de una operación a través de las preguntas ¿qué?, ¿por qué? ¿Cómo?, ya que, proporcionan un método que permite conocer la realidad, de la situación de las operaciones, procesos de manufactura (si aplica), condiciones de trabajo entre otras.

En este sentido, se pretende enfocar este trabajo, ya que todas las empresas requieren de un mejoramiento continuo en sus operaciones para aumentar su producción, la calidad de su producto, reducir costos, mediante el máximo aprovechamiento de sus recursos.

Este trabajo presenta un estudio real de análisis operacional de la empresa Cercas Cuyuni C.A, que permiten estudiar las operaciones críticas del proceso de producción, y proponer nuevas alternativas para el mejoramiento, del sistema de almacenamiento. La importancia de este trabajo radica en que presenta sugerencias de mejoramiento que van en pro del aprovechamiento de los recursos en una forma adecuada y la reducción de desperdicio de material, por daños por exposición directa al medio ambiente. El procedimiento empleado para lograr los objetivos de esta práctica está basados: en visitas a la compañía donde se realizaron varias entrevistas al personal, y la evaluación al proceso descrito en la práctica anterior.

La estructura del trabajo se presenta en cuatro capítulos distribuidos de la manera siguiente: capítulo I: el problema; que describe los problemas críticos que afectan directamente al producto en cuestión; capítulo II: marco teórico; el cual se basa en el fundamento de las técnicas utilizadas en esta práctica, donde se detalla las preguntas que posee el método; capítulo III: marco metodológico, donde se describe el tipo de estudio, la descripción la población y muestra, los diferentes recursos e instrumentos utilizados, y el detalle del procedimiento que se llevó a cabo.

1.3 Justificación:

Este trabajo se realiza con el objetivo de obtener conocimiento práctico de las técnicas empleadas para el estudio de Métodos en una empresa, el análisis operacional de la misma y de esa manera adquirir experiencia y forjar un piso para futuros estudios de métodos que se tengan que realizar.

1.4 Limitaciones:

Las limitaciones para la elaboración de este trabajo fueron las siguientes:

· La carencia de planos de la empresa, lo cual afecta enormemente la elaboración de este estudio.

· La falta de manuales de descripción de los procesos que realiza la empresa.

1.5 Objetivos:

1.5.1 Objetivo General:

Realizar el Análisis Operacional del Proceso de Elaboración de Portones Metálicos en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

1.5.2 Objetivos Específicos:

· Evaluar el Proceso de Elaboración de Portones Metálicos que se ejecuta en el Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

· Aplicar el Método del Interrogatorio.

· Aplicar las preguntas de la OIT al Proceso de Elaboración de Portones Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

· Realizar el análisis operacional al Proceso de Elaboración de Portones Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

· Evaluar de manera crítica la ejecución del método de trabajo actual.

· Proponer un método nuevo de trabajo para el Proceso de Elaboración de Portones Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

· Realizar el Diagrama del Proceso que contenga las mejoras propuestas.

· Realizar el Diagrama de Flujo y Recorrido que contenga las mejoras propuestas.

· Realizar el Análisis General de las posibles mejoras para Proceso de Elaboración de Portones Metálicos de Taller nº2 de Cercas Cuyuni, C.A.

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