- Introducción
- Desarrollo
- Consideraciones generales del riego
- Evolución de la técnica del riego en el cultivo del fríjol
- Análisis del riego que se aplicó. (Irrigación)
- Conclusiones
- Bibliografía
- Anexos
Resumen
Este trabajo se desarrollo en el huerto intensivo "5 Palma" perteneciente a la granja agropecuaria "Francisco Castro Ceruto" del municipio de Campechuela, provincia Granma con el objetivo de garantizar un adecuado pronostico del riego al cultivo del fríjol Cueto 25 – 9 sembrado en un suelo fersialítico pardo en el período comprendido desde el 8 de septiembre a el 17 de diciembre de 2009, para garantizar un adecuado resultado en los volúmenes de producción sin causar daños ecológicos acompañado a la reducción de los gastos de los portadores energéticos.
Introducción
En la actualidad se realiza un duro y serio trabajo con tal de aumentar la producción de alimento y satisfacer las necesidades hoy mas creciente de la población luego de la caída significativa en la producción de los mismos, con este fin se acometen urgentes esfuerzos para producir alimentos durante todo el año (Salinas, 2002).
El cultivo del fríjol (Phaseolus vulgaris. L.) contribuye al aumento de la producción de alimentos y es una leguminosa rica en proteína vegetal (García, 1998). En Cuba se cultivan variedad de especies fundamentalmente en la época de primavera, en organopónicos, huertos intensivos y en intercalamiento con el maíz o en sucesión de otros cultivos, bajo un sistema de producción intensiva y tradicional sustentable caracterizado por condiciones de sequía y altas temperaturas, principalmente en la región oriental donde su consumo y preferencia es mayor.
La elección de un sistema de riego depende de las condiciones del suelo, disponibilidad de agua, clima, economía y preferencias personales. Los sistemas más comúnmente usados, incluyen el riego por aspersión, por surcos, la microirrigación, la inundación y la subirrigación.
La clave para lograr acciones efectivas sobre el consumo del agua y el desarrollo agrícola sostenible, está en concretar programas, normas de riego y la política de la conservación del agua y de los sustratos, en los cuales deben concretarse la utilización adecuada, aplicando un uso racional que satisfaga las necesidades crecientes de la población, de agua, bienes de consumos (ensaladas) y de servicios, relacionados con el preciado líquido, mitigando o reduciendo desastres, como la sequía, inundaciones, salinización de los sustratos empleados.
Por lo tanto el objetivo de nuestro trabajo es analizar el comportamiento del riego por aspersión en el cultivo del fríjol de la variedad Cueto 25 -9 en un suelo fersialítico pardo.
Desarrollo
El fríjol es una leguminosa cuyo grano es una fuente de alimentación proteica de gran importancia en la dieta alimenticia de la población de bajos recursos económicos, este grano contiene 22% de proteínas de alta digestibilidad, es un alimento de alto valor energético, contiene alrededor de 70% de carbohidratos totales y además aporta cantidades importantes de minerales (Ca, Mg, Fe), Vitaminas A, B 1-Tiamina, B2- Riboflavina, también es importante, porque al ser una leguminosa tiene la cualidad de realizar la actividad simbiótica con bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico (Rhizobium phaseoli) y así contribuye gratuitamente a mejorar la fertilidad de los suelos.
Estos granos poseen un contenido de proteínas entre 18 – 21 % y se cultivan en todo el mundo; pero en los últimos años su costo de producción se ha elevado, esto entre otros factores por la aparición de plagas y enfermedades, degradación de los suelos, escasez de agua, etc. Todo esto motivado por los cambios climáticos que vienen ocurriendo como la sequía, altas temperaturas, lluvias ácidas, el Niño, etc.
No obstante la importancia del cultivo, los rendimientos del fríjol voluble asociado con el maíz son bajos de 400 a 600 Kg/ha y del fríjol arbustivo 1000 kg/ha debiéndose a factores como: falta de uso de semilla de buena calidad con tolerancia o resistencia a las principales enfermedades fungosas, manejo agronómico adecuado, etc.
El fríjol requiere de climas templados a fríos moderados con temperaturas de 16 ºC a 21 ºC y con buena disponibilidad de humedad durante el período vegetativo, de preferencia en las etapas criticas de floración y formación de grano, prosperando mejor en suelos de textura franco, franco arenoso a franco arcilloso y de mediana a buena fertilidad.
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