Apuntes sobre la producción y reproducción porcina (página 2)

Fisiología de la Reproducción.

Aspectos de la reproducción porcina.

La producción porcina es un proceso sumamente complejo donde participan toda una serie de factores fisiológicos, nutricionales, y de manejo, que interactúan y dan como resultado final, la eficiencia o ineficiencia del proceso reproductivo y esta valoración se hace midiendo la productividad numérica, es decir la cantidad de crías destetadas por reproductoras promedio al año, siendo la reproducción el punto clave de la producción porcina (Arias et al, 1990).

Entre sus fases la reproducción comprende las siguientes:

• Determinación del celo en la hembra reproductora (celaje).
• Cubrición o monta.
• Gestación y su desarrollo.
• Parto y lactancia.
• Destete de las crías.

CELO

La cerda presenta el celo a partir de los siete meses aproximadamente, pero es conveniente dejar que se desarrolle más para iniciarla en la reproducción (Arias y del Toro, 1992). Hay que dejar crecer a las cerdas y a los cerdos hasta los 8 meses, donde además de una edad apropiada tendrán un peso adecuado también. Una vez que la cerda está en condiciones, al presentar el celo, puede recibir el servicio del macho. (Falkowski y Groszkowska. 1994). El celo de una hembra puede durar 72 horas.

MONTA

Cuando la hembra responde a los estímulos del tacto en un porcentaje más alto, significa que está en el momento en que puede quedar preñada fácilmente (López et al, 2001).

Si es por la mañana que la cerda responde en alto grado a los estímulos, entonces, la monta se realizará en la tarde y al día siguiente por la mañana.

Si por la tarde acepta que se le presione la espalda, etc., entonces, la monta será al día siguiente por la mañana y en la tarde. La monta en una hembra debe realizarse dos veces, con 12 horas de diferencia.

GESTACIÓN

El período de gestación de las hembras se divide en dos etapas:

1. De 0 – 100 días
2. De los 101 días a los 114 días

1. Primer período de gestación

A su vez el primer período se divide en dos etapas:

1. 1 – 50 días
2. 51 – 100 días

1. En la etapa de 1-50 días:

Las hembras gestantes necesitan aire fresco y tranquilidad, en especial de los 0 – 16 días de gestación. Se debe cuidar mucho a la hembra, no debe estar expuesta a temperaturas muy altas, ya que podría producirse un aborto (Nääs, I. A. 1989).

• Si en 20 – 25 días una hembra vuelve a presentar celo, se identifica que no esta preñada.
• A los 30 días se les inyecta vitaminas (A, D, E) y se traslada a las jaulas de las cerdas preñadas.
• En esta etapa, las hembras no necesitan mucha alimentación. Alimento diario de 1.8-2.2Kg.

b) En la etapa de 51-100 días:

• Necesitan más energía y proteína, se les debe suministrar un concentrado de buena calidad. Alimento diario 2.5Kg.
• Permanecerá en un lugar fresco, limpio y tranquilo, donde es importante que haya agua suficiente.
• A los 100 días, las hembras se deben desparasitar y se les inyecta vitaminas (A, D, E).

1. Segundo período de gestación

• Se debe suministrar alimento concentrado de calidad.
• En los últimos días de gestación (101-114 días) se debe procurar mantenerla en lugares frescos y no a temperaturas muy altas.
• Preparar el lugar donde va a parir.

• En el día 110, se traslada la hembra a la jaula de parición.

PARTO

La alimentación de la cerda se debe reducir 24 horas antes del parto. Debe consumir alimentos laxativos como el salvado de trigo y agua a voluntad (López et al, 2001).

El tiempo de la parición está cerca cuando la hembra presenta las siguientes características:

• Inquietud
• Cuando la vulva de la hembra se agranda mucho y sale un poco de líquido.
• Cuando se tocan las tetas y sale leche.
• Algunas cerdas no quieren comer y rascan el piso.

En el día del parto se debe tener algunos cuidados que nos ayudarían a mejorar el número de nacidos vivos como son:

• Observar la hembra, por si acaso necesita ayuda para parir.
• A medida que van naciendo los lechones, se deben secar uno por uno, con un trapo limpio, quitándoles las mucosidades y membranas fetales, especialmente de la boca y la nariz.
• Poner los lechones en un cajón con viruta o paja, bajo la lámpara de calefacción. En los lechoncitos recién nacidos la temperatura es de 32-35°C, después baja 2°C por cada semana.
• Dejar a los lechoncitos mamar leche (es muy importante que consuman el calostro que produce la cerda durante los 2-3 días después del parto.
• La duración normal de un parto es de 1~6 horas. Cuando el parto dura más de 6 horas, se debe llamar al veterinario.

El manejo o tratamiento para los lechoncitos recién nacidos debe ser muy riguroso si se quiere obtener mayores y mejores resultados:

1. Se les corta el cordón umbilical dejando una separación de 2-5 cm. del cuerpo. Después del corte se desinfecta con yodo.
2. Cortar los colmillos; los lechones nacen con 8 dientes agudos, 4 en cada maxilar (Producen lesiones en los pezones de la cerda si no se cortan). Un buen corte de colmillos es aquel que se hace no muy cercano a la encía. El corte puede ser realizado con tijera, corta uñas o tenaza, siempre previamente desinfectados.
3. Se les corta la cola el día que nace.
4. Las muescas en las orejas se realizan para que cada lechón sea identificado y puedan tener su registro individual.

1. Se inyecta 1 ml de hierro a cada uno de los lechoncitos (Myofer, Ferrodex, etc.) al tercer día de nacidos.

LACTACIÓN

Se recomienda que se les suministre pequeñas raciones de concentrado a los lechones a temprana edad (a partir de los 10 días) para que su organismo y su sistema digestivo lo vaya asimilando lentamente, así, cuando llegue el tiempo del destete, podrán ingerirlo en gran cantidad fácilmente.

La calidad de concentrado que necesitan estos lechones es de 22% proteína y 3000-3200 Kcal. /Kg. MS.

DESTETE

Según Farah (1982), la cerda da leche durante 2 meses, pero es conveniente destetar los lechones antes de ese lapso.

Para destetar a los lechones hay varios sistemas que pueden utilizarse:

1. Destete precoz: que se realiza a los 21 días (es utilizado en el área comercial)
2. Destete normal: se realiza de los 28-30 días.
3. Destete tardío: se realiza de los 35-45 días.

El destete se realiza

1. Cuando los lechones estén sanos.
2. Coman alimentos sólidos (concentrado)
3. Posean un peso adecuado, de 6-7KG en adelante.

La salud constituye un factor esencial en la obtención de resultados satisfactorios dentro de la producción, y la prevención es una premisa fundamental, por lo que: es necesario vacunar los cerdos.

1. En las zonas endémicas, vacunar los lechones una semana después del destete.
2. Vacunar la cerda reproductora.
3. Control de las vacunas.

1. Antes de usar la vacuna, hay que revisar la fecha de vencimiento.
2. Mantenerla a baja temperatura, incluso cuando se transporta, evitar los rayos solares.
3. Una vez abierta la vacuna y preparada, hay que utilizarla en 1 hora.
4. El frasco de la vacuna o el sobrante de la misma, se recomienda quemarlo o enterrarlo profundamente.

SELECCIÓN DE FUTURAS HEMBRAS Y VERRACOS A PARTIR DE LOS LECHONES.

1. Según (Rosabal, 1991), la primera selección de los lechones generalmente se realiza, después del destete.

Las características que deben tener los lechones:

1. Seleccionar los lechones más desarrollados.
2. Que tengan 10 hermanos.
3. Que tengan 7 pares de tetas como mínimo.
4. Cuerpo sin defectos.
5. Lomo largo y bien arqueado.
6. Aspecto saludable.
7. En el período de crecimiento, desde el destete hasta que alcanzan los 30.00KG de PV, y deberán consumir concentrado con un 18% de proteína voluntariamente.

1. La segunda selección se efectúa cuando los cerdos alcanzan 30 Kg. de peso aproximadamente.

Las características que deben reunir son las siguientes:

1. Seleccionar los más desarrollados.
2. Que las patas no presenten defectos.
3. Que coman bien, con aspecto saludable y que presenten las características propias de su raza.

Suministrarles concentrado de calidad con un 16% de proteína

Cantidad: consumo a voluntad.

1. La tercera selección se realizará cuando pesan 90Kg, para lo cual se deben tomar en cuenta las mismas características que se exigieron en la segunda selección.

Los cerdos, se alimentarán con un concentrado que tenga un 15% c.p. de proteína y 3260 Kcal./Kg.

Cantidad: consumo a voluntad.

Autor:

DSc. Esteban H. Fernández Rodríguez

DMV. Dariadna Batista Montané

DMV. Ailyn Leal Ramos

DMV. Karelia Pacheco Pérez

Ing. Yuliany Pacheco Correa

Universidad de Pinar del Río