Marketing agroalimentario y globalización. Algunas reflexiones pertinentes

Resumen

Durante el siglo XX el sistema económico global sufrió cambios trascendentales que traspasaron las fronteras nacionales, cuyas economías quedaron fuertemente interrelacionadas por un comercio internacional integrado y con los mercados financieros dotados de medios de comunicación prácticamente instantáneos gracias al desarrollo tecnológico de la computación y los medios de comunicación. A raíz de este fenómeno el Marketing como teoría y práctica comenzó a convertirse en una función empresarial cada vez más necesaria y generadora de éxito, lo que sucede es que la crisis económica que sufre el planeta debe su aparición a un sistema de producción y consumo que exige un nivel de consumo de recursos naturales y de generación de residuos y contaminantes que sobrepasa la capacidad de la naturaleza de autorregenerarse. Cuando se trata de buscar responsabilidades todas las miradas apuntan hacia la empresa, en general, y hacia el marketing, en particular. El marketing, como brazo visible de la empresa, se convierte en el centro de todas las críticas por cuanto su finalidad última es vender una mayor cantidad de producto. En definitiva, generar un mayor consumo.

Introducción

Durante el siglo XX el sistema económico global sufrió cambios trascendentales que traspasaron las fronteras nacionales, cuyas economías quedaron fuertemente interrelacionadas por un comercio internacional integrado y con los mercados financieros dotados de medios de comunicación prácticamente instantáneos gracias al desarrollo tecnológico de la computación y los medios de comunicación.

Grandes monopolios tomaron el control de la mayoría de los mercados nacionales, sobre todo en el sector de los servicios, lo que le permitió al gran capital adueñarse del capital humano y del de las empresas.

Ya al finalizar el siglo antes mencionado, solía decirse que más del 90 % de la población mundial participaba teóricamente en el comercio internacional, aunque en la práctica solo la quinta parte lo hacía realmente, en un intercambio competitivo muy desigual. Así comenzó a sentirse los efectos de lo que ha dado en llamarse globalización.

A raíz de este fenómeno el Marketing como teoría y práctica comenzó a convertirse en una función empresarial cada vez más necesaria y generadora de éxito, que comenzó con los alimentos y luego se extendió al resto de la economía, lo que sucede es que la crisis económica y alimentaria que sufre el planeta debe su aparición a un sistema de producción y consumo que exige un nivel de consumo de recursos naturales y de generación de residuos y contaminantes que sobrepasa la capacidad de la naturaleza de autorregenerarse.

Cuando se trata de buscar responsabilidades todas las miradas apuntan hacia la empresa, en general, y hacia el marketing, en particular. El marketing, como brazo visible de la empresa, se convierte en el centro de todas las críticas por cuanto su finalidad última es vender una mayor cantidad de producto. En definitiva, generar un mayor consumo.

El problema de la investigación estriba en la carencia de una valoración del papel del marketing agroalimentario en la empresa actual bajo las condiciones de globalización de modo que sea posible identificar con claridad las ventajas y desventajas de esta función empresarial. Para ello en este trabajo se busca valorar el papel del marketing agroalimentario en la empresa actual bajo las condiciones de globalización. Ya que se asume que si se valora críticamente el papel del marketing en las condiciones actuales de globalización, entonces será posible identificar con claridad las ventajas y desventajas de esa función empresarial.

Primeramente se abordarán cuestiones teóricas sobre la globalización, y luego se define el marketing agroalimentario y la globalización, así como sus relaciones objetivas y subjetivas.

Desarrollo

Generalidades sobre la globalización

En su origen, la palabra globalización se utilizó para nombrar el conjunto de cambios que se producían en las economías de los países, cada vez más relacionadas, debido al crecimiento enorme del comercio. La globalización económica supone una mayor libertad para realizar intercambios de productos y mercancías entre los distintos países.

Aunque la palabra globalización comenzó teniendo uso económico, que todavía hoy es el fundamental, ha pasado a ser usada también para hablar de avances tecnológicos y de los cambios en la justicia y el ocio o tiempo libre.

El mundo está viviendo en la actualidad una rapidísima transformación, en todos los ámbitos, que, sin embargo, está produciendo un doble efecto: las sociedades cada vez están más relacionadas entre sí, y parece que podrían ser cada vez más prósperas;  se presentan ciertos efectos negativos derivados de estos cambios.