Tener experiencia en las actividades nombradas mínima de 1 año.
Funciones:
Cultivo de hortalizas
Fumigación de cultivos
Manejo de maquinaria en el proceso de crecimiento y procesamiento de caracoles.
Cargo: agente de ventas
Requisitos:
Debe tener titulo en relaciones internacionales.
Tener experiencia en ventas
Buena presentación personal
Debe tener entre 20 y 30 años de edad.
Debe tener fluidez verbal.
Saber como mínimo 2 idiomas.
Funciones:
Promover y asesorar nuestros productos a nivel nacional e internacional.
Es el encargado de la compra de materiales y venta de productos.
Cargo: vigilante
Requisitos:
Debe haber un curso de vigilancia y manejo de armas.
Experiencia de 2 años
Funciones:
Debe estar al tanto del ingreso y salida de personas de la empresa.
Debe velar por la estructura física de la empresa.
Debe cumplir con los horarios establecidos.
Velar por la seguridad de los empleados.
Cargo: servicios generales
Requisitos:
Educación primaria o media.
No tener ninguna limitación física.
Funciones:
Prestar servicio en el área asignada.
Responder por el buen uso de electrodomésticos y elementos de aseo a su cargo.
Mantener en perfecto estado de limpieza y presentación las instalaciones.
Solicitar los elementos necesarios para el desarrollo de sus tareas.
Cargo: Chofer
Requisitos:
Tener licencia de conducción de categoría 5.
Tener experiencia en transporte de alimentos.
Poseer conocimientos básicos sobre mecánica.
Funciones:
Transportar todo lo que le sea indicado.
Ser prudente en el desplazamiento de las mercancías.
Cumplir las demás funciones que se le sean impuestas por el superior inmediato.
CONCLUSIONES
Indudablemente es la cría del caracol una alternativa productiva rentable válida.
Según cómo encaremos las acciones se transformará en una actividad exitosa o no.
En la medida que dejemos atrás el individualismo las oportunidades de éxito crecerán.
Las asociaciones existentes a nivel nacional deberán promocionar y proporcionar las herramientas que permitan a los helicicultores del interior formar sus propios entes, asesorándolos sin condicionamientos.
Desde el Estado, definitivamente deberán encararse políticas de promoción y desarrollo dirigidas únicamente a la producción no tradicional, con actores nacionales y con inversiones nacionales, creando líneas de crédito genuinas cuyo único requisito de acceso y garantía sea el propio proyecto a desarrollar, quizás, de esa forma consigamos alguna similitud con los países del primer mundo.
Son los profesionales de todas las ramas quienes tendrán la mayor responsabilidad, los incipientes criadores necesitamos conocimientos, será bueno que alguna vez nuestros impuestos, con los que se mantienen las casas de estudios, nos den algún retorno.
BIBLIOGRAFÍA
ALTERNATIVAS Ganaderas. 2000. helicicultura como una alternativa productiva. Madrid, España http//.www.alternativasganaderas.com/numero9/
CALDERON, E MOLINA. O; SANCHEZ N. 1999. manual de helicicultura cría de caracol "helix aspersa". Fundación universitaria de Colombia UNIAGRARIA, Bogotá, Colombia. P 24-31,35-39.
CORBIS. 2000. Comercialización del escargot. http//.www.corbis.com.
CASA CAMPESINA de Cayambe. 1999. manual de crianza y manejo de caracoles Cayambe, Ecuador. P 4-11.
http://www.sica.gov.ec/agronegocios/productos%20para%20invertir/caracoles/epfcaracol.pdf
Autor:
Herica Silva Ruiz
Profesora: Sonia Patricia Lizarazo
Universidad Pedagógica y Tecnológica De Colombia
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Escuela de Administración de Empresas
Producción
Tunja
2008
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