Adelgace sin prohibiciones (2da. Edición) (página 3)

Partes: 1, 2, 3, 4, 5

	1 churrasco		200
	1 tomate		35
	1 manzana chica		75
	1 durazno chico		40

Día 3

DESAYUNO	1 vaso de jugo de pomelo	20
MEDIA MAÑANA	1 taza de mate cocido con 2 galletitas salvado	30
ALMUERZO	1 taza de caldo	20
	2 cucharadas de fideos	30
	1 churrasco	200
	1 tomate	35
	1 naranja	70
MEDIA TARDE	1 gelatina dietética	20
MERIENDA	1 café con leche descremada	20
CENA	1 plato de acelga	15
	1 churrasco	200
	Lechuga	15
	1 vaso de jugo de pomelo	25

Día 4

DESAYUNO	1 café con leche descremada	20
MEDIA MAÑANA	1 taza de té	0
	2 galletitas de agua	40
ALMUERZO	1 churrasco	200
	1 tomate	35
	1 mandarina	40
MEDIA TARDE	1 taza de té	0
	2 galletitas salvado	20
MERIENDA	1 yogurt descremado	30
CENA	1 zapallito hervido	15
	1 ensalada de chauchas	35
	1 huevo duro	75
	1 papa	90
	1 manzana	75
	1 mandarina	40

Dieta de 1000 calorías

	COMIDAS	CAL.
DESAYUNO	1 Taza de té	0
	2 Galletitas de agua	40
	1 Cuch. de Postre de dulce de leche	30
MEDIA MAÑANA	100 grs. de Yogurt descremado	35
ALMUERZO	200 grs. de Ñoquis de papas con	230
	1 Cucharadita de té con Manteca	35
	1 Cucharadita de té con Queso rallado	20
	100 grs. de Flan de vainilla	180
MEDIA TARDE	1 Jugo de pomelo (150 grs.)	20
MERIENDA	1 Taza de café (150 grs.) con	0
	2 Galletitas de salvado	20
CENA	200 grs. de Merluza hervida con	160
	1 Papa (150 grs.)	90
	1 Batata (100 grs.)	100
	100 grs. de Zapallo	30
	1 Tomate (100 grs.)	20
	1 Durazno (100 grs.)	40
ACLARACIONES	Condimentar con jugo de limón, orégano, perejil etc.
En todas las dietas:	Endulzar con edulcorante
	Tomar caldos dietéticos

Ejemplos de dietas de 1200 calorías

	COMIDAS	CAL.
DESAYUNO	½ Taza de leche descremada (75 grs.)	25
	2 Galletitas de salvado	20
MEDIA MAÑANA	100 grs. de Postre de vainilla o
	1 Manzana (200 grs.)	100
ALMUERZO	2 Hamburguesas diet (150 grs.)	220
	1 Papa (150 grs.)	90
	1 Batata (100 grs.)	100
	1 Berenjena (100 grs.)	50
	1 Gaseosa diet (150 ml.)	2
	1 Naranja (150 grs.)	75
MEDIA TARDE	1 Manzana (200 grs.)	100
MERIENDA	1 Taza de té (150 ml.)	0
	2 Bizcochos tipo Canale	90
CENA	50 grs. de Atún en lata	150
	100 grs. de Arroz blanco hervido con	125
	25 grs. de Queso blanco diet	20
	100 grs. de Espárragos hervidos	25
	1 Tomate (100 grs.)	20
	1 Durazno (100 grs.)	40

Otros ejemplos de 1200 calorías

DESAYUNO	1 Taza de café con leche descremada con 2 galletitas de agua o 1 tostada de pan integral
ALMUERZO	1 hamburguesa con pan y 1 rebanada de tomate o 2 salchichas y 1 tomate o 1 huevo duro, medio tomate con lechuga o 1 yogurt y 1 manzana
MERIENDA	1 te o te con leche con 2 galletitas de agua
CENA	1 taza de caldo, 1 presa de pollo hervido con ensalada de lechuga y tomate y 1 pera

DESAYUNO	1 café con leche descremada con 2 galletitas de agua o 1 tostada de pan integral
ALMUERZO	1 taza de caldo con 1 huevo pochet, 1 churrasco con 1 tomate y 1 mandarina
MERIENDA	1 yogurt descremado
CENA	1 zapallito hervido, 1 ensalada de chauchas con huevo duro, media papa y 1 manzana

COLACIONES (media mañana y media tarde): 1 manzana o 1 yogurt con cereales o 1 ensalada de frutas o 2 laminas de queso de máquina.

Dieta de 1500 calorías

(Siempre consulte la tabla de calorías para variar la dieta)

	COMIDAS	CAL.
DESAYUNO	1 Taza de leche descremada (150 grs.)	60
	2 Galletitas dulces (10 grs.)	50
MEDIA MAÑANA	1 Pote (200 grs.) de Yogurt descremado	60
ALMUERZO	Ravioles de verdura (200 grs.)	290
	Estofado (100 grs.)	200
	1 Gaseosa diet (150 ml.)	2
	1 Helado diet (200 grs.)	280
MEDIA TARDE	200 grs. Gelatina diet	30
MERIENDA	1 Taza de té (150 grs.)	0
	2 Medialunas	260
CENA	1 Churrasco (150 grs.)	210
	100 grs. de Lechuga	15
	1 Tomate (100 grs.)	20
	1 Durazno (100 grs.)	40

Dieta de 1600 calorías

(Siempre consulte la tabla de calorías para variar la dieta)

	COMIDAS	CAL.
DESAYUNO	1 taza de cereales con fibra (30g)	125
	1 taza de café con leche descremada (200ml)	75
MEDIA MAÑANA	1 jugo de naranja (200ml)	100
	2 galletitas de agua	40
ALMUERZO	Ensalada mixta (Lechuga, tomate, zanahoria + 2 huevos o 150g de jamón cocido o 150g de pechuga de pollo sin piel o 1 lata de atún al natural + 1 cuchara de aceite de oliva y aceto balsámico para el aderezo.)	300
	1 tostada de pan integral	100
	1 fruta (excepto banana)	100
	Gaseosa light
MEDIA TARDE	1 manzana	75
MERIENDA	1 taza de té con leche descremada (125ml)	50
	2 galletitas de agua	40
CENA	80 grs. de fideos + media lata de tomate, media cebolla, orégano y 1 cuchara pequeña de aceite de oliva para la salsa.	400
	25g de queso parmesano	100
	Ensalada de fruta variada	100
	Infusión con edulcorante

Te recordamos que una dieta variada es determinante en el éxito de la dieta hipocalórica.

Dieta de 1800 calorías

	COMIDAS	CAL.
DESAYUNO	1 Taza de leche entera (150 grs.)	100
	2 galletitas de agua	40
MEDIA MAÑANA	1 Manzana (200 grs.)	100
ALMUERZO	Asado (200 grs.)	350
	1 Papa (150 grs.)	90
	Lechuga (200 grs.)	30
	1 Helado diet (100 grs.)	140
	1 Vaso de Vino (150 ml.)	120
MEDIA TARDE	1 Pera (150 grs.)	90
MERIENDA	1 Taza de Mate cocido (150 ml.)	0
	2 Galletitas de agua	40
CENA	2 Tomates Rellenos (200 grs.) con	40
	100 grs. de Sardinas en aceite	240
	1 Huevo duro	150
	1 Durazno (100 grs.)	40

EQUIVALENCIAS PARA LAS DIETAS

(autoayuda)

edu.red

EJEMPLOS DE DESAYUNOS, ALMUERZOS,

MERIENDAS Y CENAS

EJEMPLOS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS

1) Té con leche descremada

1 Galletita de soja

1 Cucharadita de Mermelada diet

85 calorías

2) ½ Pote de Yogurt descremado con

1 Durazno chico en cubitos

80 calorías

3) 1 Café

2 Tostaditas de Pan francés

2 Cucharaditas de Queso blanco diet

70 calorías

4) ½ Taza de leche descremada con café

1 Galletita de soja

1 Rodaja de Jamón cocido

95 calorías

5) 1 Durazno en daditos con

Jugo de naranja

1 Café

80 calorías

6) Mate cocido con leche descremada

1 Rodaja de Pan integral

1 Rodaja de Queso semidescremado

95 calorías

EJEMPLOS DE ALMUERZOS Y CENAS (Entre 300 y 350 cal. c/u)

1) Caldo de verduras

1 Filet mediano de Merluza

Ensalada de brócoli y zanahoria hervida

1 Taza de Frutillas

2) Sopa de verduras con

2 Cucharadas de Fideos

2 Hamburguesas caseras chicas

1 Ensalada de hinojo

1 Zapallito hervido

1 Durazno

3) 150 grs. De Fideos hervidos con

Brócoli salteado en

1 cucharadita de margarina

1 Manzana

4) 200 grs. de Ravioles con

Salsa natural de tomates

1 Gelatina diet

5) Caldo de carne desgrasado

¼ de Pollo sin piel a la parrilla

Ensalada de pepino y remolacha

½ Pote de Yogurt diet

6) Caldo de verduras

2 Rodajas de Pesceto al horno

Ensalada de lechuga y tomate

EJEMPLOS DE ALMUERZOS Y CENAS RÁPIDAS (Sugerencias)

1) 2 Mitades de Tomates rellenos con

½ Lata de Atún al natural

1 Pera

170 calorías (aprox.)

2) 1 Sándwich con 2 rodajas de pan integral

1 Rodaja de Jamón y

1 Rodaja de Tomate

1 Naranja

350 calorías (aprox.)

3) ¼ de Pollo sin piel asado

1 Zanahoria rallada

1 Mandarina

320 calorías (aprox.)

4) Omelette de 1 huevo con 1 zapallito hervido

1 Manzana

230 calorías (aprox.)

5) 2 Salchichas diet con

100 grs. de fideos con

1 cucharadita de margarina

1 Mandarina

320 calorías (aprox.)

6) 150 grs. de Ravioles con

1 Cucharadita de margarina

1 Naranja

300 calorías (aprox.)

7) Burger King (aprox.)

Hamburguesa 272 cal.
Papas fritas 341 cal.
Torta de manzana 311 cal.

8) McDonald"s: (aprox.)

Hamburguesa 260 cal.
Papas fritas 320 cal.
Sundae de frutilla 210 cal.

ALGUNAS COMIDAS PREPARADAS (Por porción)

Berenjenas en escabeche 68 cal.	Omelet de queso 260 cal.
Cazuela de pescado 270 cal.	Matambre casero 337 cal.
Chow Mein de carne 100 cal.	Niños envueltos 140 cal.
Chop Suey de carne 275 cal.	Tomate relleno con jardinera 270 cal.
Aceitunas verdes (100 grs.) 130 cal.	Aceitunas negras (100 grs.) 352 cal.
Ensalada de papa con huevo duro y mayonesa 145 cal.

Recetas light y postres

Recetas light

Tres sugerencias para comidas principales

Merluza al horno con verduras

Ingredientes:

150 gr. de filet de merluza 1 papa (100 gr.)

1 cebolla chica 1 calabacita (100 gr.)

1 zapallito (100 gr.) Sal, pimienta, orégano a gusto

Preparación:

Untar con aceite una fuente para horno. Cubrir el fondo con la papa cortada en rodajas, el zapallito y la calabacita en trozos finos. Salpimentar. Arriba colocar la cebolla cortada en aros y sobre ellos los filetes de merluza. Condimentar y rociar con jugo de limón. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos. Calorías: 270

Pollo a la provenzal

Ingredientes:

150 gr. de pollo sin piel brócoli (100 gr.)

1 cebolla chica 1 ají (100 gr.)

1 zapallito (100 gr.) 2 dientes de ajo

perejil a gusto 1 taza de caldo

Preparación:

Colocar en una olla el caldo, luego el pollo trozado, la cebolla en aros, el ají en juliana, el zapallito en trocitos y el brócoli en trozos más grandes. Cocinar a fuego suave durante 30 minutos. Servir en una fuente, espolvoreado con el ajo y el perejil picados. Calorías: 265

Zapallitos rellenos

Ingredientes:

2 zapallitos 100 gr. de carne picada

1 cebolla chica medio morrón (100 gr.)

1 tomate cortado en rodajas finas

Preparación:

Hervir los zapallitos enteros. Luego cortarlos al medio y vaciarlos. Cocinar la cebolla y el ají picados en 3 cucharadas de agua. Agregarle la carne picada. Con esta mezcla rellenar los zapallitos, poner arriba las rodajas de tomate y dorar al horno durante 10 minutos. Calorías: 265

Tres sugerencias para postres

Gelatina con frutas

Ingredientes:

Gelatina diet 200 gr. 1 durazno

1/2 manzana 1/2 banana

Preparación:

Preparar la gelatina. Cortar en daditos el durazno, la manzana y la banana. Mezclar con la gelatina tibia y poner a enfriar. Calorías 140

Peras al horno

Ingredientes:

1 pera 1 cucharada de queso blanco

1 cucharada de mermelada diet de ciruelas

Preparación:

Cocinar la pera en horno moderado hasta que esté tierna, pero no deshecha. Dejar enfriar, ahuecarla y poner en su centro el queso y encima la mermelada. Dejar enfriar. Calorías: 100

Postre de vainilla con macedonia de frutas

Ingredientes:

Postre diet de vainilla 100 gr. frutillas 50 gr.

ciruelas 50 gr. 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Cortar las frutillas y las ciruelas en daditos. Espolvorear con el azúcar y dejar reposar durante 1 hora. Preparar el postre de vainilla y ponerlo sobre las frutas. Enfriar en la heladera. Calorías: 115

Tabla de calorías de los alimentos

TABLA DE CANTIDAD DE CALORIAS CONTENIDAS EN 100 Gr. DE ALIMENTOS
ALIMENTOS	CAL.	ALIMENTOS	CAL.
Carnes:		Cordero:
Pescados y mariscos:		Costillas asadas	195
Abadejo seco	360	Costillas fritas	305
Abadejo cocido	105	Costillas estofadas	235
Almeja fresca	80	Lengua cocida	305
Almeja cocida	70	Paletilla	335
Anchoas en conserva	180	Pierna estofada	260
Anguilas cocidas	230	Pierna asada	260
Arenque frito	210	Sesos cocidos	105
Atún en conserva	260
Bacalao seco	230	Oveja:
Bacalao cocido	90	Carne cocida	165
Bacalao frito	180	Carne gorda	415
Bonito	145	Costilla gorda	425
Calamar cocido	75
Calamar frito	120	Ternera:
Camarón cocido	128	Costillas asadas	230
Cangrejo cocido	105	Costillas fritas	295
Carpa cocida	90	Filete asado	230
Caviar en conserva	275	Hígado cocido	155
Congrio cocido	110	Hígado frito	135
Congrio frito	245	Lengua estofada	190
Gambas frescas	95	Sesos cocidos	115
Langostas cocidas	105	Riñones	141
Langostinos cocidos	125	Bistec frito	275
Lenguado frito	220	Carne congelada	140
Mejillón fresco	60	Falda cocida	415
Mejillón cocido	85	Lomo	119
Merluza cocida	105	Cuadril	142
Merluza frita	170	Pesceto, carnaza	155
Ostras frescas	55	Ubre	170
Pescadilla	95	Asado	175
Dorado cocido	90	Estofado	195
Raya frita	240	Chinchulín	220
Salmón cocido	195	Carne picada	282
Salmón frito	215	Milanesas fritas	310
Sardina asada	225	Molleja	320
Sardina frita	345	Vacío (flaco)	350
Sardina en lata	210	Vacío (gordo)	615
Trucha cocida	135	Panceta cruda	670
Salmonete cocido	120
Salmonete frito	165

TABLA DE CANTIDAD DE CALORIAS CONTENIDAS EN 100 Gr. DE ALIMENTOS
ALIMENTOS	CAL.	ALIMENTOS	CAL.
Carnes:		Derivados:
Aves:		Hamburguesas comunes	200
Pavo	270	Hamburguesas diet	154
Codorniz estofada	230	Salchichas comunes	295
Gallina	170	Salchichas diet	190
Ganso	370	Salchichas 100 % vacuna	229
Paloma	190
Pato	295	Pastas:
Perdiz asada	215	Vermicellis cocidos	70
Perdiz estofada	215	Tallarines con manteca y queso	195
Pollo cocido	185	Ravioles de verdura	145
Pollo asado	190	Ñoquis de papa	115
Pollo sin piel	120	Macarrones	108
		Fideos al huevo	125
Cerdo:		Espaguetis	100
Costilla magra estofada	305	Capelletis de verdura	190
Jamón crudo	260	Fideos secos	115
Jamón cocido	335	Canelones	109
Lomo asado	270	Lasagna	171
Lomo estofado	285	Letras, Números, Moños	352
Lomo frito	315
Pierna asada	315	Cereales y sus derivados:
Tocino	760	Arroz descascarillado	355
		Arroz hervido	125
Caza:		Arroz paella	320
Conejo asado	215	Avena	385
Conejo estofado	180	Cebada	335
Jabalí	460	Centeno	340
Liebre	220	Maíz, harina de maíz	360
Venado	180	Harina de arroz	360
		Trigo, tapioca	350
Embutidos y Fiambres:		Harina de avena	400
Mortadela	302	Harina de centeno	350
Chorizos crudos	610	Salvado de trigo	350
Chorizos cocidos	550	Soja	440
Morcilla fresca	255	Sémola	345
Morcilla cocida	335	Harina de trigo	355
Salame	400
Longaniza	360	Legumbres secas:
Panceta	370	Arvejas, lentejas	340
Salchichón	427	Habas, porotos	340
Salamín	450	Garbanzos	360
Salchichas	250	Porotos de soja	403
Jamón cocido	211
Jamón crudo	296
Pate de foie	141

TABLA DE CANTIDAD DE CALORIAS CONTENIDAS EN 100 Gr. DE ALIMENTOS
ALIMENTOS	CAL.	ALIMENTOS	CAL.
Legumbres:		Productos de panadería:
Arveja fresca	84	Pan de centeno	245
Haba fresca o cocida	105	Integral	245
Poroto fresco	111	Pan francés, lacteado	269

Partes: 1, 2, 3, 4, 5

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