Alteraciones nutricionales en escolares de 5 a 12 años

1. Resumen
3. Sobrepeso/obesidad
4. Desnutrición
5. Talla baja
6. Objetivos
7. Método y materiales
8. Fundamentos de la investigación
9. Resultados
10. Bibliografía

ALTERACIONES NUTRICIONALES EN ESCOLARES DE 5 A 12 AÑOS EN LA ESCUELA "MIS PRIMERAS ILUSIONES" DE LA CIUDAD DE MANTA – MANABÍ – ECUADOR

RESUMEN

En el presente estudio de alteraciones nutricionales realizado en la Escuela "Mis Primeras Ilusiones", de la Ciudad de Manta – Ecuador, se investigó un total de 103 escolares, en edades comprendidas entre 5 a 12 años.

Mediante el metodo observacional transversal se determinó el peso, la talla, y el índice de masa corporal de los escolares.

Identificando la prevalencia de alteraciones nutricionales en la población de estudio. Con una mayor incidencia de sobrepeso, seguida de la desnutrición y de la talla baja. Que afectan mayoritariamente al sexo femenino.

Concluimos que Los escolares afectados representan el 22% del total investigado, lo que demuestra una gran mayoría de escolares sanos (78%).

DESCRIPTORES: Alteraciones nutricionales – Esolares de 5 – 12 años.

In the present study of nutricionals alterations made in the School "Mis Primeras Ilusiones", of the City of Manta – Ecuador, a total of 103 students was investigated, in ages between 5 to 12 years.

SUMARY:

By means of the method traverse observacional was determined the weight, the stature, and the index of corporal mass of the students. Identifying the prevalence of nutricionals alterations in the study population. With a greater incidence of overweight, followed of the undernourishment and the low stature. That they mainly affect feminine sex.

We conclude that the affected students represent 22% of the investigated total, which demonstrates a great majority of healthy students (78%). DESCRIPTION: Nutricionals alterations – Scholars of 5- 12 years.

INTRODUCCIÓN:

La nutrición es la base de la propia existencia. Todos los sistemas vivos necesitan de los alimentos y sus nutrimentos contenidos para poder garantizar funciones vitales.

la nutrición representa un pilar de una vida sana. Todas las enfermedades tienen un componente nutricional por lo que son susceptibles de modificaciones beneficiosas o perjudiciales por medio de manipulaciones alimentarias y nutricionales. 1

En el presente estudio se han encontrado alteraciones nutricionales de prevalencia comun en escolares, expuestas a continuación.

SOBREPESO/OBESIDAD:

Son un exceso de grasa corporal que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo. 2

Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve. 3

En conjunto puede haber dos principales causas:

– Mayor ingesta de calorías que las que el cuerpo gasta.

– Menor actividad física que la que el cuerpo precisa. 4

Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa, si se consume más energía que la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias. La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padres a hijos. 6

Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.