Agricultura urbana para zonas duras de terrazas, patios o azoteas (página 2)

Son transmisores de algunos virus. Se reproducen por Partenogénesis. Depositan sus Huevos en grupos de 50 a 100 en las raspaduras de hojas y tallos.

CONTROL Control: biológico, insectos depredadores y hongos. La lluvia o riego por aspersión disminuye la plaga. Incorporar o quemar follaje. Destruir hospederos. Buena fertilización Trampas blancas para adultos.

CORTADORES O COMEDORES DE HOJAS. (Agrotis sp, Spodoptera sp).

Foto No 13. Foto de cortador de hoja.

DAÑO Cortan los tallos durante la noche, se alimentan del follaje y de los frutos.

CONTROL Captura de adultos (mariposa). Eliminación de Plantas hospederas. Siembra temprana del cultivo. Cebos a base de carbaril o de lorsban.

Gallina ciega (Phyllophaga spp)

Foto No 14. Foto de gallina ciega.

DAÑO Las larvas destruyen las raíces de muchos vegetales ya que se alimentan de ellas. Algunas especies se alimentan de materia orgánica en descomposición. Pueden afectar la capacidad de absorción de nutrientes hasta disminuir la población de plantas, lo cual se refleja en menores rendimientos.

CONTROL Labranza del suelo que permite exponer las prepupas y pupas a las inclemencias del suelo y enemigos naturales. Policultivos que provocan la disminución del daño por la heterogeneidad ambiental generada. Rotación de cultivos donde las gramíneas deben ser alternadas con la siembra de leguminosas. Captura de adultos a través de trampas luminosas que reducen el número de adultos de gallina ciega.

Hormiga arriera (Atta sp), (Acromyrmex sp) Viven en colonias bien organizadas de hasta un millón de individuos en grandes nidos subterráneos. Las larvas y obreras se alimentan de un hongo (Rozites gonylophora) que cultivan en el material vegetal cortado y traído al nido por las obreras.

DAÑO Defolian las plántulas en forma severa principalmente por las noches, atacándolos semilleros, viveros y plantaciones establecidas en el campo. Cortan en semicírculo los márgenes de las hojas repetidamente causando retención severa del crecimiento.

CONTROL Cebos: cáscara de naranja seca tratada con aceite vegetal y un insecticida como lorsban. Aplicaciones de agua jabonosa detergente.

RESULTADOS A continuación se muestran los resultados obtenidos en el proyecto.

Tabla No8.producción de Acelga.

Foto No 15.Producción y cosecha de Acelga.

Foto No 16.Planta de acelga lista para el corte

Tabla No9. Producción de Habichuela.

Foto No 17.Producción de Habichuela en diferentes fechas.

Foto No 18.Vista general del cultivo de Habichuela.

Foto No 19. Cultivo de habichuela

Tabla No10. Producción de Calabacín.

Foto No 20.Producción de Calabacín.

Foto No 21.Calabacín en mata.

Tabla No11. Producción de Pepino.

Foto No 22. Flor del pepino anunciando el inicio de la producción.

Foto No 23.Pepino en su tallo principal.

Tabla No12. Producción de Berenjena.

Foto No 24.Producción de Berenjena.

Foto No 25.Cosecha de Berenjena con estado óptimo y buen desarrollo de los frutos.

Tabla No13. Producción de Repollo.

Foto No 26.Desarrollo óptimo de la producción de repollo

Foto No 27.Repollo listo para cosecha.

Tabla No14. Producción de Cultivos con cosecha en un día

Foto No 28.Cebolla Junca antes de iniciar la cosecha por esqueje de las plantas y así garantizar la continuidad del cultivo.

Foto No 29.Vista longitudinal de la producción de Cebolla Junca.

Foto No 30.Cebollín listo para cosechar.

Foto No 31.Deshierbe del Cebollín.

Foto No 32.Cosecha de Rábano

Control general de las hortalizas sembradas en el proyecto

Tabla No15. Control de las hortalizas sembradas en el área de estudio.

Promedio de producción de las especies cultivadas en el proyecto en kg/m2

Tabla No16. Producción total de los cultivos.

Conclusiones de las tablas No15 y No16:

v El cultivo de acelga inicio su producción después del trasplante al mes y 17 días y terminando su ciclo a los 3 meses y 6 días:

>Producción total: 139kg >Número de cosechas: 6 >Área sembrada: 6,5 m2

>Promedio: 3,6 kg/m2

v La berenjena se demoró en dar la primera cosecha después del trasplante 3 meses y 6 días, terminando su ciclo a los 10 días iniciado la producción:

>Producción total: 62kg >Numero de cosechas: 3 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 3,2 kg/m2

v El calabacín inicio su producción el 11 de noviembre de 2013 después de 2meses y 7 días de su trasplante, terminando su ciclo de cosecha a los 72 días después del trasplante:

>Producción total: 162kg >Numero de cosechas: 16 >Área sembrada: 10m2

>Promedio: 1,0 kg/m2

v La cebolla junca se demoró en dar la producción total 112 días, puesto que esta hortaliza se cosecho una sola vez:

>Producción total: 139kg >Numero de cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 21,4 kg/m2

v El cultivo de cebollín se dejó crecer por 101 días que es lo que necesito para tomar el volumen requerido para la comercialización, este cultivo también se cosecho el mismo día:

>Producción total: 33kg >Numero de cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 5,1 kg/m2

v La producción de habichuela se demoró 68 días dando en total 505 kilos, con una primera cosecha que se realizó al mes y 14 días:

>Producción total: 505kg >Numero de cosechas: 9 >Área sembrada: 202m2

>Promedio: 0,3 kg/m2

v El cultivo de pepino se tardó en dar la primera producción al mes y 9 días desde su trasplante al sustrato, terminando su ciclo de producción el 10 de febrero de 2014:

>Producción total: 64kg >Numero de cosechas: 2 >Área sembrada. 6,5m2

>Promedio: 4,9 kg/m2

v El rábano es una hortaliza que solo lleva 1 mes para su producción total desde su siembra directa, su ciclo de cosecha es corto y su rendimiento es alto:

>Producción total: 20kg >Numero de cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 3,1 kg/m2

v El cultivo de repollo duro 69 días después del trasplante, dando una producción total de 89 kilos:

>Producción total: 89kg >Numero de cosechas:3 >Área sembrada: 6,5 m2

>Promedio: 4,6 kg/m2

Conclusiones Con una pendiente mayor al 30%, esta área es limitada para la agricultura, pero se tornan productivas cuando se optan por prácticas de manejo intensivas como terrazas o siembras en contorno.

Se sembraron cultivos para consumo humano, estos cultivos son necesarios de incluir en la dieta, ya que aportan fibra, vitaminas, minerales, necesarios para una alimentación saludable.

Teniendo en cuenta los resultados de producción de los cultivos sembrados es tos fueron óptimos, ya que los cultivos dieron buenos rendimientos comparados con los cultivos sembrados en suelo.

El sustrato de carbonilla es un medio excelente para el desarrollo de los cultivos.

De las diez variedades de cultivo que se sembraron la que proporciono un mejor resultado en la producción fue el cultivo de habichuela con un total de 505 kilos.

La presente investigación mostró, que fue suficiente emplear la variedad de especies de cultivo para medir la producción por metro cuadrado de hortalizas, con esta variedad se logró una disminución de plagas y/o enfermedades.

Recomendaciones Promover este tipo de tecnologías en entornos urbanos para promover la integración familiar.

Estructurar actividades que permitan hacer intercambio de conocimiento en agricultura urbana y periurbana entre las comunidades.

Involucrar tanto a jóvenes como adultos en programas de agricultura urbana y periurbana ya que esta permite la integración familiar y armoniza en entorno comunitario.

Generar una divulgación de la agricultura urbana y periurbana como una forma de contribuir a la seguridad alimentaria de las familias menos favorecidas.

Anexos

FÓRMULA 11 Estación Experimental de Ohio Para 100 litros de agua

FÓRMULA 12 Estación Experimental de Ohio Para 100 litros de agua Agregar 1 cc de solución de sulfato ferroso al 0,5% y 30 cc de solución de sulfato de manganeso al 1%.

FÓRMULA 14 H. Hill y M. B. Davis Granja Experimental Central de Ottawa, Canadá Para 100 litros de agua:

Foto 33. Cultivo de col china, desarrollado en la finca, igualmente sobre carbonilla. El cultivo presenta buen desarrollo.

Bibliografia

AGRONEGOCIOS (Ministerio de Agricultura y Ganadería, Gobierno de El Salvador).

2004. Como Producir: Guías Técnicas para la mejor forma de producción de los rubros de su interés: Hortalizas: Tomate, Cebolla, Chile Picante, Chile Verde, Lechuga, Papa, Pepino, Güisquil, Zanahoria, Camote, Frutas: Papaya, Marañón, Limón Pérsico, Plátano, Aguacate, Tamarindo, Maracuyá, Naranja, Mango, Mandarina, Sandía, Melón, Carambola Dulce, Guayaba Taiwanesa, Mora, (en línea). San Salvador, SV. Disponibles en http://www.agronegocios.gob.sv/comoproducir/ComoProd.htm [Consulta: Martes, 03 de Diciembre de 2013] AGUDELO D. Orlando. La Habichuela. Manual de Hortalizas. Palmira. ICA. 1972, p 235 Cartillas técnicas. Agricultura Urbana. Jardín Botánico. José Celestino Mutis 2007. CASTILLO, Katherine. Agricultura urbana: Encima y debajo del cemento hay alimento.http://www.jbb.gov.co/jardin/index.php?option=com_content&view=article&id=17 &Itemid=12 [Consulta: viernes, 23 de Agosto de 2013] Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT. Diversidad Genética de las especies cultivadas del género Phaseolus. Cali: 1980, p 89 Conferencia Internacional de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el desarrollo CNUMAD. 2011 COMITÉ TÉCNICO DE HORTÍCOLAS DE INVERNADERO. Norma técnica especifica de producción integrada de acelga en invernadero. Norma PI-NTE acelga. País Vasco, España. Marzo 2007 DURÁN Ramírez Felipe. Biblioteca agropecuaria volvamos al campo. Colombia Grupo Latino. Editores 2009.

Experiencias en agricultura urbana y peri-urbana en América latina y el Caribe 2004 La agricultura urbana impulsa la seguridad alimentaria. "Ciudades verdes", tema para el Día Mundial del Medio Ambiente en 2005 http://www.fao.org/newsroom/es/news/2005/102877/index.html [Consulta: viernes, 30 de Agosto de 2013] La Agricultura Urbana y Periurbana Alternativas Productivas para la Seguridad Alimentaria http://www.inforural.com.mx/IMG/pdf/Agricultura_urbana.pdf [Consulta: viernes, 30 de Agosto de 2013] EL origen de la agricultura y de las sociedades complejas. Los cambios climátic os de la tierra y sus efectos en la vida humana http://esociales.fcs.ucr.ac.cr/recursos/libros_s_21/es7/texto/Unidad%2015%20- %20El%20origen%20de%20la%20agricultura%20y%20las%20sociedades%20complejas. pdf [Consulta: viernes, 24 de Junio de 2013] FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación, tiene dentro de sus páginas, Fichas técnicas de hortalizas. http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae620s/pprocesados/hort3.ht m [Consulta: viernes, 23 de Septiembre de 2013]

Autor:

Por Viviana Borrero

Ingeniero Agrícola

Email: viviandre1205[arroba]hotmail.com

Freddy Adalberto Martínez Astudillo

Ingeniero Agrónomo

Email: famamartin2[arroba]yahoo.es

Cali, junio del 2014