- La bulimia
- La anorexia
- La dieta restrictiva para adelgazar
- La cirugía bariátrica
- En resumen
- Bibliografía
En esta entrada consideramos el padecer de los pacientes que sufren de las enfermedades del comer o disorexias, durante las fiestas navideñas.
Cena de navidad.
Veámoslos:
La obesidad
Uno de mis pacientes, jadeando, luego de haber recorrido la distancia considerable que lo separa de mi oficina, entra, se pesa, y me informa:
"Casi no sobreviví Halloween, con tantos dulces que comiera, lo de Thanksgiving se me pasó, porque en mi casa no se celebra. Pero las pascuas, serán difíciles porque mi familia las celebra varias veces, en mi casa, y donde los abuelos. Además, hay tantas fiestas a que a uno lo invitan — y todo no termina en el día de Año Nuevo — sino que se extiende hasta después del 7 de enero."
La bulimia
Otra paciente, esta vez una mujer que sufrió de bulimia con sobrepeso nos dice:
"Es una tortura ir a mi casa, donde todos viven para comer y celebrar, y donde todos se olvidan de que una vez tuvieron que internarme para recibir tratamiento.
"Yo mantengo mucho control sobre mi peso siguiendo el Plan, pero, cuando nos reunimos para Thanksgiving y las fiestas de las navidades, todos me dicen que coma más, que es solamente una vez al año. Que luzco tan — pero tan — bien que no debo de preocuparme más por la gordura.
"Que, si lo deseo, mi papá paga por el costo de enrolarme en un gimnasio y consultas con una dietista después del año nuevo.
"¿Qué hago? Ellos no creen que puedo recaer, y yo no tengo el coraje de desencantarlos, porque me ven bien".
La anorexia
La tercera persona es anoréxica, todavía en tratamiento activo:
"Cuando yo me acerco a esa mesa o, cuando veo tanta comida alrededor de mí me da mucho miedo. (Se refiera a la cena familiar tradicional).
Anoréxica restringiendo
"Me da miedo porque sé que voy a perder control y que engordaré.
"He implorado a mis familiares para que me excusen de las comidas. Pero, dicen que "no", que debo de cumplir con las obligaciones que tengo con mis hermanos y otros familiares cercanos.
"El problema es, que cuando me siento a comer con ellos, y observan lo poco que me sirvo, mis juegos con lo que pongo en el plato, y mis rituales, todos se vuelven muy tensos.
"Tan tensos, que ellos no pueden casi comer y no pueden contenerse dejando de hacer comentarios personales que yo considero ofensivos.
"Me miran con ojos de águila.
"Cuando paro de comer, ellos también paran y me escudriñan. Alguien — casi siempre es mami –– me pregunta "¿es todo lo que vas a comer, no pusiste casi nada en tu plato, y, sin haber terminado, ahora vas a parar.?
"Y, que no se me ocurra querer ir al baño, porque alguien, sin pedir mi permiso, siempre me acompaña."
Hemos descrito las reacciones de víctimas de tres de las disorexias, o de las enfermedades que resultan como consecuencia del comer desorganizado. Pero, éstas no son todas, ya que existen dos más, a ver:
La primera de las dos que siguen, es la dieta para adelgazar, cuyas miserias aquí resaltamos.
Es todo lo que puedo comer.
La dieta restrictiva para adelgazar
Entonces, veamos la dieta para adelgazar, y por qué es tan impugnada.
Habla Sussie:
"Doctor, tengo problemas. Mi dietista en la universidad en Boston, y su asociada, una endocrinóloga, me dicen que mi metabolismo es lento, y que tengo que tomar píldoras del tiroides, las que tomo, sin notar ninguna diferencia en mi peso.
"Sigo la dieta que recetaron. Vivo muerta del hambre y no pierdo nada. Lo mismo sucedió con todas las dietas que antes siguiera, hasta que adopté el Plan. Pero, como vivo fuera, tuve que dejarlo.
"Camino o nado casi todos los días y tomo las tizanas que me que vendieron la dietista y la médica.
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