Estudio de ingeniería de métodos, Quincallería Caroní C. A. (Powerpoint) (página 2)

RESEÑA HISTÓRICA Quincallería Caroní C.A, fue fundada en el año 2009 por Isabela Chiang, una

joven venezolana de ascendencia china, con el objetivo de ofrecer productos a

los mejores precios y de excelente calidad a los habitantes de Ciudad

Guayana. Inicialmente, Quincallería Caroní, C.A, se dedicaba a la venta de

productos escolares y de oficina. Para el año 2011, amplía su gama de

productos al ofrecer artículos del hogar. Hoy en día, con casi 7 años de

servicio se encarga de la venta de productos de belleza, hogar, cuidado

personal, juguetería, piñatería, librería, festejo y papelería en general.

MISIÓN Y VISIÓN Ser la mejor alternativa de compras para los clientes que

buscan encontrar todo en un solo lugar, proporcionando una

amplia gama de productos de reconocidas marcas a los

mejores precios que nos permitan satisfacer las necesidades

de la comunidad guayanesa. MISIÓN Ser una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros

consumidores, brindando productos y atención de excelente calidad

para ser el proveedor preferido de nuestros clientes. VISIÓN

UBICACIÓN Y HORARIO DE TRABAJO

UBICACIÓN

Quincallería Caroní, C.A., está ubicada en calle Roma, urbanización

Alta Vista Sur 06 02, Puerto Ordaz, estado Bolívar. HORARIO DE TRABAJO

Quincallería Caroní C.A., tiene un horario laborable comprendido de

lunes a sábado de 9:00 am a 12:30 pm y de 2:30 pm a 7:00 pm.

POLITÍCA DE CALIDAD Tiene como política el fortalecimiento y la participación

del recurso humano en el mejoramiento continuo de los

procesos a fin de garantizar de esta manera que los

productos vendidos satisfagan los requerimientos y

expectativas de sus clientes, acorde a lo establecido en

su misión y visión.

TIPO DE INVESTIGACIÓN TIPO DE INVESTIGACIÓN De Campo Descriptiva Aplicada No Experimental

POBLACIÓN Y MUESTRA POBLACIÓN La población para efectos de este proyecto, está representada por la venta de papelería, productos maquillaje, productos del de hogar, belleza, juguetería, piñatería que ofrece “Quincallería Caroní C.A.” MUESTRA Para efectos del proyecto la muestra seleccionada fue el área de papelería, así como también el proceso de fotocopiado ubicado en dicha área, para la ejecución del estudio de tiempos.

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Visitas periódicas al lugar de estudio, donde se logró evidenciar la distribución de las distintas áreas en el OBSERVACIÓN DIRECTA

ENTREVISTAS NO ESTRUCTURADA S local así como también los posibles recorridos que pueden tener los insumos con más compras de cada área. Además de conocer detalladamente el recorrido del personal que labora allí y su traslados hacia las distintas áreas y almacén.

La entrevista no estructurada o informal, se realizó por medio de conversaciones y preguntas sencillas e informales al personal de ventas de igual forma a la dueña del local Isabela Chiang, todas en el lugar de trabajo, con la finalidad de buscar opiniones y obtener más información acerca de la situación actual.

RECURSOS ? Lápiz y papel. ? Pendrive ? Camara Fotografica ? Computadora ? Cronómetro Marca CASIO ? Calculadora. ? Tabla de distribución de t de Student. ? Formatos para registrar los tiempos tomados. ? Formatos para concesiones por fatiga. ? Tabla del método sistemático para asignar tolerancias por fatiga. ? Tabla Westinghouse.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO Realizar visitas seguidas a “Quincallería Caroní C.A.”

Se desarrollaron entrevistas preliminares al personal que labora en dicho local

Identificación y ubicación de las distintas áreas dentro del local. Tomar en cuenta las distancias que recorre el operario dentro del local al realizar una venta

Describir la situación actual de trabajo en el área de papelería.

Establecer a quien se le va hacer seguimiento (en este caso al operario) Determinar el tiempo de las demoras en el proceso, mediante cualquier concepto.

Elaborar el diagrama de proceso actual del operario para la actividad de ventas.

Elaborar el diagrama de flujo de recorrido del operario, al estar este en un proceso de ventas.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO Formulación de los objetivos generales y específicos de la investigación.

Aplicar la técnica del interrogatorio al proceso organizacional.

Evaluar el proceso de organización a través de las preguntas de la O.I.T. operacional del proceso a través de los enfoques primarios. Elaborar el diagrama de procesos propuesto, donde se hace seguimiento al operario.

Describir un nuevo método de trabajo de atención al cliente en el área de papelería.

Realizar el análisis Elaborar el diagrama de flujo de recorrido, para visualizar el nuevo método de trabajo del operario.

Establecer posibles mejoras, conclusiones y recomendaciones. Tomar los tiempos del proceso de fotocopiado.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO del la Asignación tamaño de muestra (n=10) Tomar y registrar los tiempos.

Definir el coeficiente de confianza (c) Determinación de la distribución de t de Student, tiempo de ciclo (tc)

Calcular la desviación estándar (S) Cálculo de intervalo de confianza Calculo del intervalo de la muestra (Im) Calculo del TPS (Tiempo Promedio Seleccionado)

Determinar el CV del operario a través del método Westinghouse

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO

Calcular el tiempo normal del ciclo (TN) Calcular la fatiga mediante el método sistemático. Determinar la Jornada Efectiva del Trabajo (JET) Calcular la suma de las tolerancias y normalizarlas. Calcular el tiempo estándar del proceso (TE) Por último se dan las conclusiones y recomendaciones en función del resultado de la investigación.

¿A QUIÉN SE LE HACE EL SEGUIMIENTO? DESCRIBIR DETALLADAMENTE EL MÉTODO DE TRABAJO ACTUAL

DIAGRAMA DE PROCESO ACTUAL

DIAGRAMA DE PROCESO ACTUAL

DIAGRAMA DE FLUJO-RECORRIDO DEL PROCESO DE VENTAS

DIAGRAMA DE FLUJO-RECORRIDO DEL PROCESO DE VENTAS

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

DIAGRAMA DE PROCESO PROPUESTO

La importancia del uso de un inventario radica en que, se agilizará el proceso de control de

productos que posee la empresa, haciendo que las actividades de los trabajadores sean

más productivas, por eso, al llevar a cabo el control de las existencias permite no fallarle a

los clientes, ofreciéndoles continuamente toda la variedad disponible en colores, marcas,

tamaños y otros, así como también un mejor manejo y control de la mercancía. Un buen servicio traerá beneficios a la empresa, aumentando considerablemente las

ventas, además, clasificar y/u organizar los productos adecuadamente, ahorraría tiempo al

momento de venderlos, porque todo estaría ubicado en un mismo sitio visible al personal y

estos solo se desplazarán directo al lugar donde está ubicado cada producto, permitiendo

que se sientan a gusto al momento de realizar sus labores, esto evitará descontroles en la

administración de los productos y ayudará a la administradora a realizar un mejor

desempeño laboral.

2. Clasificar los productos adecuadamente, ahorra tiempo al momento de venderlos. 1. La empresa necesita un nuevo método de trabajo que le permita eliminar y reducir el

conjunto de problemas que se apoderan de ella en la actualidad. 3. Se logró aportar una solución eficiente a la situación de debilidad que presenta la

empresa, implementando un sistema de inventario automatizado. 4. Se observó mediante la técnica del diagramado que existen recorridos que pueden ser

evitables, mediante el conteo, de todo lo materiales existentes en el almacén, verificando

mensualmente que las cantidades físicas concuerden con las cantidades asignadas en los

registro o en sistema.

6. El tiempo de recepción, búsqueda y entrega de productos a los cliente es mucho más corto al disminuir las demoras en el proceso. 5. En el diagrama de flujo recorrido hay una mala organización y ubicación de áreas 7. Las condiciones ambientales y la iluminación bajo la cual el empleado, realiza sus

actividades durante la jornada de trabajo son aceptables y favorables. 8. Se utilizó un nivel de confianza de 90% debido a que el proceso en general, no presenta

mayor complejidad, salvo de cualquier inconveniente con un atasco de hoja o falta de

tóner. 9. Para el cálculo de la Calificación de velocidad (Cv) se obtuvo un valor de 1,12 lo que

refleja que el operario muestra un 12% de efectividad por encima del promedio.

2. Establecer inventarios para mayor facilidad del control de los artículos. 1. Implementar un sistema automatizado, para establecer un control de los insumos

suministrados por los proveedores. 3. Invertir en capacitación del personal que se encuentra en ventas. 4. Diseñar un formato en donde se pueda vaciar el pedido a los proveedores. 5. Programar periódicamente estudios de tiempos, que proporcionen datos actualizados

para obtener una mayor eficiencia y productividad. 6. Estandarizar los tiempos de ejecución de las actividades tomadas como base en este

estudio.

7. Realizar un formato adecuado para registrar los tiempos obtenidos organizadamente, el

cual refleje los cálculos que deban realizarse en la operación y contar con información que

ayude a obtener y comprender fácilmente los datos registrados. 8. Leer las instrucciones del cronómetro y realizar prácticas con anterioridad, con el fin de

obtener resultados correctos y evitar errores.