Efecto de la suplementación con magnesio en alimento y agua sobre el control de tetania hipomagnesémica en rebaños Hereford

• 1. Introducción
• 3. Resultados
• 4. Discusión
• 5. Agradecimientos
• 6.  Bibliografía

RESUMEN: Para estudiar el efecto de la suplementación con Mg en rebaños de carne hipomagnesémicos, sobre las concentraciones sanguíneas y urinarias de Mg y la prevención de la tetania hipomagnesémica, se realizaron 4 ensayos en rebaños Hereford (vacas pre y postparto) con casos clínicos y muertes por tetania hipomagnesémica e hipomagnesemia diagnosticada mediante un perfil metabólico. En el ensayo 1 se utilizaron 50 g/d/vaca de MgO (equivalente a 25 g de Mg) sobre ensilaje o heno por 44 días; en el ensayo 2 se uso el MgO + NaCl en mezcla con avena chancada (equivalente a 25 g de Mg) por 55 días. En el ensayo 3 se utilizó MgSO4 al 0.5% en el agua de bebida, durante 44 días, equivalente a 10 g/d de Mg. En el ensayo 4 se utilizó MgSO4 en el último mes de gestación y MgO después del parto, en iguales dosis a las señaladas para los otros ensayos, durante 55 días.

En 10 vacas de cada ensayo se obtuvieron muestras de sangre y orina previo a la suplementación, durante la suplementación (cada 11±2 días) y 1 semana después de finalizada. En las muestras se determinaron las concentraciones de Mg sérico (Mg-s), Mg urinario (Mg-u) y Mg-u corregido por creatinina (CUM).

Las concentraciones de Mg-s sólo en el ensayo 3 aumentaron significativamente (p<0.05) desde 0.64 mmol/l previo a la suplementación hasta 0.86 mmol/l a los 44 días de suplementación, el Mg-u y el CUM también aumentaron significativamente (p<0.05) durante ese período. En el ensayo 1 no aumentaron significativamente las concentraciones de Mg-s pero sí lo hicieron significativamente (p<0.05) las concentraciones de Mg-u y CUM. En el ensayo 4 no aumentaron las concentraciones de Mg-s ni Mg-u, pero sí aumentó significativamente (p<0.05) el CUM desde

0.12 mmol/l previo a la suplementación hasta

0.52 mmol/l a los 55 días de suplementación.

En el ensayo 2 no aumentó significativamente el Mg-s ni Mg-u y el CUM fue variable en el transcurso del ensayo para aumentar significativamente (p<0.05) desde 0.17 mmol/l hasta 0.36 mmol/l a los 55 días de suplementación. El CUM, si bien aumentó significativamente en los 4 ensayos, se mantuvo bajo el límite de referencia de 1 mmol/l. La incidencia de casos clínicos de tetania hipomagnesémica y muertes disminuyó significativamente (p<0.05) en el total de animales de los ensayos.

Los resultados señalan que en rebaños de carne con hipomagnesemia la suplementación con MgO en el alimento o MgSO4 disuelto en el agua de bebida es efectiva para mantener o aumentar las concentraciones de Mg-s, Mg-u y CUM, permitiendo reducir la incidencia de casos clínicos o muertes por tetania hipomagnesémica. 

SUMMARY: Effects of magnesium supplementation as magnesium oxide in food or magnesium sulphate in water on the prevention of hypomagnesaemic tetany and blood and urine magnesium concentrations in hypomagnesaemic Hereford herds. The effects of supplementation with magnesium (Mg) salts on blood and urine Mg concentrations and the prevention of grass tetany in hypomagnesaemic beef herds were examined. Two systems of supplementation were tested in 4 beef herds at grazing, between July and December 1993. The herds had an average of 100 cows and were between 7 months pregnant and 2 months after calving. The herds presented clinical cases of grass tetany, dead animals and hypomagnesaemia diagnosed by metabolic profile test. In two herds the cows were supplemented with MgO, (50 g/d/cow, mixed with silage, hay or grounded oats) for 44 to 55 days. In one trial the cows were supplemented with MgSO4 (0.5% in the drinking water) for 44 days. In the last herd the cows were supplemented with MgSO4 before calving and with MgO after calving in a similar way to the previous trials.

Blood and urine samples were collected from 10 cows in each herd, starting 1 day before supplementation, and every 11&plusmn;2 days during the supplementation period and for one week after. The concentrations of serum magnesium (Mg-s), urinary magnesium (Mg-u) and creatinine corrected urinary magnesium (CUM) were determined in the samples.

Of the two herds supplemented with MgO, only one presented a significant increase of Mg-s (p<0.05) during the supplementation period, reaching values of 0.71-0.78 mmol/l; whereas the Mg-u concentration of the same herd presented a significative increase (p<0.05), with values above the reference of <1.5 mmol/l. The herd supplemented with MgSO4 showed a significant increase of Mg-s (p<0.05) but the Mg-u did not increases during the supplementation period. In the last trial the Mg-s and Mg-u did not show any significant variation (p<0.05). The CUM presented a significant increase (p<0.05) in all the trials, but the values remained below the minimal reference value of 1 mmol/l. The proportion of animals with clinical hypomagnesaemic tetany decreased from 1.9% during the two months before supplementation to 0.3% and the mortality decreased from 1.2% to 0% in the same period.

According to these results, in beef cows with hypomagnesaemia, supplementation with MgO given in food or MgSO4 in the drinking water is effective in maintaining or increasing the concentrations of Mg-s, Mg-u and CUM, and in reducing the incidence of clinical cases and deaths produced by grass tetany.

Palabras claves:   magnesio,   suplementación,  vacas,  hipomagnesemia.

Key words:   magnesium,  supplementation,  cows,  hypomagnesaemia.

1. INTRODUCCIÓN

La presencia de cuadros clínicos de tetania hipomagnesémica y las muertes que ella provoca, es uno de los mayores problemas de la industria ganadera de leche y carne (Sykes, 1993). En Chile, la hipomagnesemia subclínica tiene una presentación del 7% a nivel nacional y en la décima región, que es la con mayor concentración ganadera del país, un 12% (Wittwer y col., 1987). Es así como en el 38% de los decúbito de origen metabólico que afectan a las vacas en el sur de Chile, cursaron con hipomagnesemia.

La presentación de la hipomagnesemia se debe a un balance metabólico negativo de Mg, producto de un aporte o absorción deficiente, situación que condiciona una disminución en su concentración sanguínea de carácter subclínico que afecta a un porcentaje elevado de animales, dentro de un rebaño mantenido en condiciones similares.

La definición de una estrategia de control de la hipomagnesemia es necesaria para evitar las pérdidas económicas que provoca. Para dicho objeto se debe suplementar los animales con Mg, habiéndose demostrado la eficiencia de la administración oral de MgO y MgSO4 en recuperar los valores sanguíneos de Mg en vacas con hipomagnesemia inducida mediante ayuno (Wittwer y col., 1995a). Las dosis de Mg señaladas son de 20 g/d/vaca (Chester-Jones y col., 1989), o de 10 g/d/vaca en rebaños comerciales en Nueva Zelanda (Young y col., 1981) y en ganado de leche de 30 g/d/vaca (Goic, 1989; Hoffsis, 1989; Contreras y col., 1992).

El problema radica en buscar un procedimiento de suplementación que no altere la palatabilidad de la ración y que el Mg sea consumido en forma continua y en la cantidad requerida durante el período de riesgo (Sykes, 1993). Las estrategias de suplementación que se indican en la literatura, para controlar el problema o prevenir su presentación en grupos de animales, son más factibles de utilizar en vacas lecheras, ya que es posible tener acceso a los animales dos veces al día, en los momentos del ordeño, e incluso poder administrar individualmente vía oral soluciones con Mg. En el ganado de carne, es más difícil la prevención cuando su alimentación es en base a pradera, por lo que se requiere de un procedimiento que permita un consumo voluntario de las fuentes de Mg, utilizándose para este fin, como vehículo, suplementos alimenticios utilizables en este tipo de rebaños o una fuente de agua de bebida controlada, cuando ello sea posible.

Este trabajo pretende evaluar procedimientos de suplementación en rebaños de carne y la hipótesis es que, en grupos de vacas de razas de carne con hipomagnesemia, la suplementación oral con MgO o MgSO4, en las condiciones dadas en este estudio, aumentan las concentraciones sanguíneas y urinarias de Mg, evitan la tetania hipomagnesémica y las muertes que ella provoca.