Insecticida botánico para el control de la Corcyra Cephalónica Stainton en el maíz
Enviado por Maidely Rey
Introducción
En los almacenes de Cuba, se han identificado diversas especies de insectos que se alimentan de los granos y otros productos, así como de los residuos de estos que se acumulan en la estructura, pero solamente algunas se manifiestan como plagas y otras pueden hacerlo bajo determinadas condiciones principalmente en almacenes.
En los principales productos vegetales que se almacenan en Cuba existen especies de insectos como la Corcyra Cephalónica Stainton que son de gran importancia y que por tanto requieren de una permanente vigilancia, medidas preventivas y disponibilidad de métodos de control en casos necesarios, muchas veces introducidos junto con el producto o sus envases o por que son poblaciones residuales que habitan en tales instalaciones. De hecho las particularidades de nuestro clima y las características de la mayoría de los almacenes, han sido contribuyentes a la manifestación de las plagas en almacenes por lo que el servicio de Sanidad Vegetal ha desarrollado una amplia experiencia en la prevención y manejo de estos organismos.
La importancia de las plagas en los productos almacenados, no solamente se expresa en las pérdidas de peso como resultado del consumo de dichos productos, sino que tiene varias dimensiones expresadas de la siguiente forma:
Económicas: Valor comercial, pérdidas de peso y costos del control.
Médico Veterinarias: Residuos de plaguicidas, mico toxinas y vectores de enfermedad.
Cuarentenarias: Entrada de organismos exóticos y de poblaciones de plagas resistentes a plaguicidas.
La Corcyra Cephalónica Stainton, comúnmente llamada polilla o palomilla del arroz, en su estado larval al igual que otros lepidópteros es la causante de severos daños al grano de maíz con un ciclo biológico rápido de desarrollo fundamentalmente sobre las superficies rugosas de los granos, muros, pisos y envases. Pérdidas cuantitativas han ocurrido por el consumo del grano por esta plaga lo que ha conducido a la reducción importante del valor económico del grano
Este trabajo tuvo su motivación en el resultado de las observaciones y los análisis hechos al grano en inspecciones realizadas a las Posiciones de Silos (P/S), durante el período de almacenamiento del maíz en los dos últimos años, donde se constató el alto nivel de riesgo y daños que ocasionó esta plaga al grano a nivel de UEB (particularmente en la P/S Augusto C Sandino) manifestado en pérdidas asociadas al deterioro de la calidad del grano y mermas por tal concepto.
Dado las afectaciones en materia económica de los resultados finales del proceso de almacenamiento y conservación de los granos en esta P/S y teniendo en cuenta los daños causados por esta plaga, se hizo necesario la búsqueda de una alternativa sostenible, poco costosa y que sin afectar al hombre ni al medio ambiente, controlara la plaga referida y poder alcanzar mejores resultados.
El insecticida citado contribuye en gran medida a la premisa fundamental del MIP que es la prevención de infestaciones (cumpliendo con la Norma ISO 22000—2005 que define el sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos) y por consiguiente la disminución de las pérdidas como resultado del proceso de almacenamiento y conservación de los granos almacenados, tiene gran importancia dado que su aplicación como insecticida natural constituye una alternativa para la eliminación de los insecticidas químicos que tanto dañan al hombre y al medio ambiente, ahora cuando en el mundo actual, donde el consumo de alimentos orgánicos es mayor, la tendencia es a obtener productos mas sanos, sin tratamientos químicos.
OBJETIVOS
1. Crear un insecticida botánico natural que sea sustentable y controle el efecto dañino de la Corcyra Cephalónica Stainton en el proceso de conservación del maíz en Silos Metálicos Refrigerados.
2. Demostrar la efectividad de la aplicación del insecticida en el control de la plaga Corcyra Cephalónica Stainton.
3. Disminuir las pérdidas durante el proceso de almacenamiento y conservación del maíz por concepto de la acción negativa de la Corcyra Cephalónica Stainton.
Desarrollo
El trabajo consiste en la elaboración de un insecticida botánico natural con la planta repelente Ocimum tenuiflorum L (Albahaca Morada), para contrarrestar el efecto negativo de la plaga Corcyra Cephalonica Stainton (lepidóptero que en su estado larval produce mayor daño al grano) durante el proceso de conservación del maíz en los Silos Metálicos Refrigerados de la Posición Silo Augusto C Sandino del municipio Mariel.
El trabajo estuvo basado en las pruebas que se hicieron con este producto y que por medio de la observación se llegó a obtener resultados positivos con relación al control que ejerció sobre la plaga en cuestión.
Con este trabajo estamos sugiriendo el uso de un insecticida botánico natural, que no provoca daños al medio ambiente, ni a los obreros que lo manipulen, recomendando así la eliminación paulatina y necesaria de los insecticidas químicos tan agresivos al medio ambiente y al organismo humano. Además obtuvimos resultados óptimos en el producto almacenado, con bajos costos, sin efectos nocivos al medio ambiente y sin pérdidas para la economía del país. Toda vez que contribuye de forma directa a la preservación de la calidad del grano almacenado, previendo las infestaciones por plagas.
El trabajo esta fundamentado sobre la base del cumplimiento de los procedimientos operacionales en relación a las principales acciones que de manera directa contribuyen a la prevención de infestaciones referidas en el Manejo Integrado de Plagas (MIP) y que por ende contribuyen a la disminución de las mermas durante el tiempo generalmente prolongado en que se almacenan y conservan los granos.
El insecticida se obtuvo de la siguiente forma: Se le hizo un proceso de secado natural de la planta al sol, con el objetivo de que no perdiera ninguna de sus propiedades y posteriormente otro proceso de pulverización manual, para su mejor aplicación en las muestras que se colocaron dentro del silo.
El trabajo se basó en colocar muestras de granos en lugares estratégicos en el interior del silo, acción que se efectuó con la cantidad de 10 muestras conteniendo el insecticida y 10 muestras más sin el mismo, lo cual se repitió 4 veces durante un lapso de tiempo de 2 meses, dado lo cual se estuvo analizando el resultado total de 80 muestras independientes.
Como resultado final del análisis, de las 40 muestras que contenían la aplicación del insecticida, solo 6 tuvieron a penas presencia de plagas y de las 40 analizadas sin contener el insecticida, 26 tuvieron presencia de plagas, constatándose así la efectividad comprobada del efecto positivo de este insecticida natural contra la plaga citada. Paralelo a ello se le aplicó en forma natural sin procesamiento esta planta a las muestras testigo (con presencia de plagas) en el Laboratorio de la P/S a manera experimental y las mismas resultaron muertas en corto espacio de tiempo, mostrando una vez más su efectividad.
Dado ello se patentizó un programa de siembra de esta planta como planta repelente en los alrededores y exteriores de la P/S, como barrera y control natural a la vez, toda vez que se está estudiando la posibilidad de procesar esta planta con el objetivo de obtener un producto para fumigar preventivamente los silos, buscándose una alternativa más para contrarrestar y evitar esta tan dañina plaga.
Valoración económica
La valoración económica de este trabajo esta fundamentada en la influencia positivamente económica que tienen los resultados de éste, toda vez que la producción del mismo es poco costosa por el simple hecho de ser natural, se puede sembrar en cualquier parte y el proceso de secado y pulverización es simple y manual.
Este trabajo contribuye al ahorro desde el punto de vista de no utilización o disminución de los tratamientos químicos, dígase fumigaciones, asperjaciones y nebulizaciones las cuales generan un gasto que en la medida que con este trabajo se logre controlar esta plaga disminuirán, así como por concepto de la disminución de las refrigeraciones (proceso de inyección de aire frío seco para mantener en norma los parámetros de temperatura del grano a merced de la conservación de su calidad) y que también generan gastos. Además ahorra por concepto de disminución en el consumo de energía, compra de controles biológicos así como por contribuir a mayores ingresos por ventas al hacer que disminuyan las mermas.
En materia económica con la aplicación de este trabajo se obtuvieron los siguientes resultados:
En los años 2010 y 2011, la P/S Sandino incurrió en una serie de gastos excesivos en función de monitorear, controlar y prevenir las infestaciones causadas por la Corcyra Cephalonica Stainton
y que se relacionan a continuación:
Refrigeración (se realizaron 15 refrigeraciones promediando 7.5 por año, el servicio se paga a razón de 10 $ la hora; Cada refrigeración se efectúa por 192 horas x 7.5 refrig. x 10 $ = 14400 $ en un año.
Energía: En cada refrigeración hay un consumo de aproximadamente 1000 kw diario x 8 días de refrig. = 8000 kw (este número por el valor del kw da el costo de la cantidad de energía que se consumió y que está en dependencia al valor que en el momento dado tenga el barril de petróleo.
Se realizaron 6 tratamientos químicos entre preventivos y orientados por S/V, es decir 3 por año.(el costo promedio de los 6 fue de 656 $ x 3 = 1968 $ por año.
Se aplicaron 21 controles biológicos (10.5 por año) con un costo promedio de 316 $ cada uno x 10.5 = 3318 $ (al año).
Se efectuaron 2 recirculaciones en las que se consumió un promedio de 340 kw.
Las mermas en las 4 últimas ventas (2 por año) que se efectuaron promediaron alrededor de 27 Tn fuera de los parámetros permisibles, según el precio de la tonelada del grano incluyendo el margen comercial (433.25 $), se dejó de ingresar por concepto de venta un total de 23395.500 $ cada año.
Haciendo un análisis comparativo de los gastos de la P/S Sandino en 2012/2011 con los incurridos en el 2012 ya con la aplicación de este trabajo, se puede constatar un ahorro económico dado de la siguiente manera:
1. De 7.5 refrigeraciones promedio en 2010 y 2011, en 2012 solo se efectuaron solo 5, ahorrándose por tal concepto un total de 4800 $ y 20000 kw.
2. Se realizaron solo 2 tratamientos preventivos, lo cual arrojó un ahorro de 2624 $.
3. Se aplicaron 4 controles biológicos menos, dado lo cual se ahorraron 1264 $.
4. No hubo necesidad de efectuar recirculaciones por lo que se ahorraron 340 kw en el consumo de energía.
5. Hubo un aumento de los ingresos por concepto de venta ya que las mermas en las 2 últimas ventas efectuadas estuvieron dentro de la norma permisible (sin pérdidas).
Haciendo un balance del ahorro económico que representó la realización de nuestro trabajo podemos evaluar cuantitativamente el mismo alrededor de los 8700 $ sin tener en cuenta el valor de la energía dejada de consumir y el valor de las toneladas de maíz que se lograron vender por el control a la plaga citada.
Conclusiones
Con este trabajo se logró control sobre la plaga antes señalada lo cual tuvo una positiva significación en los resultados del proceso de almacenamiento, conservación y comercialización del maíz en esta P/S, preservando la calidad del grano y evitando las pérdidas, constituyendo además una alternativa al no uso de los insecticidas químicos que tanto dañan la salud del hombre y al medio ambiente, además de ahorrar en gran medida desde el punto de vista de economía a nuestra entidad.
Recomendaciones
Se recomienda la aplicación y extensión de este trabajo de forma tal que se logre potenciar el control sobre esta plaga en todas las UEB de la EMSIL y las demás entidades que almacenen granos de maíz.
Bibliografía
1. Manejo integrado de plagas en almacenes, silos, instalaciones de la industria molinera y transportación de alimentos (2006).
2. Manual de procedimientos y normas operativas (PNO) 2006.
DATOS DEL AUTOR
Nombre: Ramón Hernández Zamora
Fecha Nacimiento: 22/05/1967
Estudios: Ingeniería Mecánica (Instituto Técnico Militar José Martí 1984/1989)
Categoría: R
Anexos
Uno de los principales problemas con el almacenaje del maíz en Silos Metálicos Refrigerados es el de las plagas de insectos que provocan grandes pérdidas a la economía del país.
Corcyra Cephalonica Stainton
Las Plantas repelentes son plantas de aroma fuerte para mantener alejados los insectos de los cultivos. Este tipo de plantas protegen los cultivos hasta 10 metros de distancia, algunas repelen un insecto específico y otras varias plagas.
PLANTA DE ALBAHACA
Insecticida Botánico Natural (Albahaca)
Autor:
Ramón Hernández Zamora
UEB: ARTEMISA
EMPRESA DE SILOS Y MOLINOS (EMSIL)
MINAGRI
BAHIA HONDA
Enviado por:
Maidely Rey
ARTEMISA, 7 de Julio del 2013
"Año 55 de la Revolución"