Un producto turístico es un conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen recursos y atractivos, equipamiento e infraestructuras, servicios y actividades recreativas e imágenes y valores simbólicos. Todo esto ofrece una gran variedad de servicios para atraer a un determinado número de consumidores y en la aceptación del mercado.
Los destinos turísticos pueden de zona a zona o de país en país, las actividades por consiguientes no son las mismas, es por eso que se ocupan diferentes servicios para los turistas, el mercado turístico ha evolucionado mucho en los últimos años, los turistas se hacen más exigentes y quieren una mejor calidad en el servicio. Debemos enfocarnos en las necesidades de los turistas ya que los turistas siempre van a tener gustos y necesidades diferentes.
Los mercados turísticos son muy competitivos, hay que estar a la vanguardia con nuestro producto ya que la segmentación cambia constantemente.
Para conseguir los objetivos del desarrollo
Una vez que ya se tenga realizado el producto o el destino turístico, se deben de plantear varios objetivos para el buen funcionamiento de este.
Es necesario que tanto los sectores públicos como privados estén de acuerdo con los objetivos planteados, estos les servirán de estrategias para su nuevo proyecto.
A continuación se presentaran algunos de los principales objetivos que favorecen a la población del destino:
La generación de empleos, activar el sector económico de la localidad. Generación de trabajos para la población con experiencia o sin experiencia en el ramo turístico.
Estimular la creación de pequeñas empresas: el turismo es una actividad económica en la que dominan la micro, pequeña y mediana empresa, si se planifican con cuidado pueden desarrollar muchas oportunidades para los productores locales.
Atraer inversión extranjera: los principales motivos para el desarrollo turístico es atraer inversión extranjera, se ponen en marcha muchos proyectos, se da una fuerte inversión a la infraestructura y se generan ingresos para las empresas locales y por supuesto para lo comunidad.
Creación de nuevas actividades turísticas: con el desarrollo nuevos productos y destinos, se crean muchas actividades que el turista podrá disfrutar, ya sean recreativas, culturales y de diversión.
Niveles de desarrollo en productos turísticos
Los dos principales niveles en los que hay que actuar para desarrollar producto en un destino turístico son:
Planificación física y proyectos de inversión: Consiste en alterar aspectos físicos del destino para crear y mejorar equipamientos y aumentar el atractivo de lugares.
Desarrollo de productos comerciales: Consiste en identificar mercados a los que vender la oferta existente ligeramente modificada u organizada de diferente manera.
Planificación física y proyectos de inversión
La planificación física y proyectos de inversión, aquí tiene que ver el uso del suelo, la construcción de una infraestructura adecuada con todos sus servicios correspondientes para llevar un adecuado uso del paquete o destino, el sector público y el sector de privado deben estar de acuerdo en la construcción de nuevos espacios que favorezcan el desarrollo turístico de un lugar.
El desarrollo de productos comerciales está basado en la oferta existente de atractivos, equipamientos y servicios, los suelen adoptar los destinos turísticos.
La primera ley de "marketing" que se debe tomar en cuenta siempre es "facilitar la compra", hoy en día existen muchos atractivos turísticos que cuentan con una gran gama de actividades, pero lamentablemente esos atractivos no han sido explotados o aprovechados, debido a que los tour operadores no se organizan bien para sacar adelante ese destino.
Muchos se preguntan ¿Qué hace que un destino sea fácil de comprar?
La respuesta es fácil, los tour operadores deben organizarse y elaborar paquetes para que los empiecen a comercializar en las agencias de viajes, internet o en cualquier otro medio efectivo de compra/venta de un producto. Hoy en día las tendencias turísticas apuntan al avance tecnológico, los turistas pueden adquirir paquetes más fácilmente por medio del internet o cualquier medio, si no se cuenta con estas tecnologías los turistas batallarían en adquirir un paquete.
Elaborar paquetes vacacionales son una ventaja muy fuerte tanto para el agente de viajes como el turista, el turista podrá observar los paseos, actividades y atractivos con los que cuenta el destino, podrá percibir por adelantado todo lo que le espera al momento de comprar su paquete, podrá ver sus costos y las ventajas que le ofrecen los paquetes.
Los paquetes turísticos son muy efectivos ya que los tour operadores los elaboran con los mejores atractivos, servicios y todo lo relacionado para que el turista se sienta cómodo al comprarlo. Elaborar este tipo de paquetes representa muchas ganancias.
Los tour operadores deben de escoger bien los destinos que integraran a su paquete, no pueden arriesgarse a escoger productos que dificultarían sus canales de ventas.
Tour operadores especializados
Los tour operadores especializados han surgido para dar respuestas a mercados y segmentos de la demanda turística en los últimos años, estos tour operadores no son mayoristas y no venden sus paquetes en agencias de viajes, porque ellos suelen vender directamente al público, ellos se anuncian en Internet y venden sus paquetes a usuarios informáticos, tienen sus propias bases de datos, y le dan la posibilidad al cliente de escoger un paquete turístico a sus necesidades.
Ellos venden viajes basados en experiencias, fantasías, sueños y recuerdos memorables.
PARTE II
Pautas para el desarrollo de productos
Las pautas para el desarrollo de productos se dividen en 3 capítulos que son:
Identificación de oportunidades para nuevos negocios
Definición de una estrategia de productos/mercados
Estructuración de productos
Identificación de oportunidades para nuevos negocios
Para iniciar este tema debemos saber lo primordial y tenemos que hacernos esta pregunta ¿Qué compran los turistas? Los turistas pagan SERVICIOS que necesitan para disfrutar su estancia como por ejemplo, transportación, actividades, visitas, recorridos, etc., también pagan para sobrevivir (alimentación y hospedaje), pero lo que más busca un turista es una muy buena experiencia y ganancias al conocer un destino muy bueno.
El turista lo que busca es VER y COSAS QUE HACER, como por ejemplo observar los atractivos, realizar actividades y descansar.
Para que un lugar sea muy cómodo para el turista, deben contar con infraestructura y todos los servicios, así el turista se llevara una buena impresión del lugar. Lo que el turista también compra son sueños, imágenes, busca cosas que realizar, cosas que no hay en su lugar de procedencia, es por eso que los tour operadores se deben enfocar en estas características para que los turistas satisfagan todas sus necesidades.
¿Qué buscan los turistas?
De acuerdo al tema, los turistas en el pasado buscaban la oferta de habitaciones, solo llegaban a descansar en un lugar para continuar sus actividades, en el futuro los turistas buscaran servicios y actividades para complementar su estancia.
Como identificar mercados potenciales
Primeramente debemos buscar a qué tipo de mercado nos vamos a enfocar y que es lo que quiere el consumidor, o sea que si se va desarrollar un producto se debe analizar si existe un mercado.
Los turistas a veces solo quieren realizar actividades, otros van a querer realizar otras cosas, hay turistas que siempre preferirán una actividad, no es lo mismo un turista de sol y playa a un turista que le gusta mucho practicar el turismo histórico- cultural, debemos saber a qué tipo de mercado nos vamos a dirigir, identificar nuestros clientes y elaborarles paquetes a su medida y necesidad.
Se deberán conseguir datos de la segmentación de mercados y las tendencias del turismo, saber realmente lo que necesita el turista y como poder ofrecerle una buena estancia.
Como identificar el potencial del destino
Cuando se desarrolló un nuevo producto turístico debemos identificar lo que se puede HCER y VER en el destino, se debe sacar un inventario turístico, actividades y las atracciones.
Tenemos que evaluar con lo que cuenta el destino, ya sea infraestructura, atractivos y todo el entorno que lo rodea, identificar qué es lo que hace fuerte al destino y en un futuro poderle dar una fuerte promoción para que sea explotado turísticamente.
Hay muchos destinos turísticos en el mundo, muchos de ellos fueron hechos por el hombre, si un lugar no cuenta con atractivos naturales ya sea de diversión, recreación y descanso, debe invertir fuertemente en un nuevo desarrollo.
Los atractivos pueden ser muy aprovechados si se sabe invertir, muchos de ellos han salido adelante y han tenido buena afluencia turística.
Definición de una estrategia de productos/mercados
Los destinos turísticos ofrecen una gran variedad de cosas que hacer para los turistas, se debe tener en cuenta que a cada destino se le debe realizar una estrategia para que tenga éxito, si se plantean bien estas características los destinos tendrán un mayor crecimiento.
Valorar el atractivo del mercado
Los segmentos de mercados están compuestos por consumidores que están dispuestos a comprar los paquetes que se adapten a sus necesidades, valorar la popularidad del mercado es un gran paso para identificar a nuestros clientes, debemos analizar la demanda de nuestro mercado mediante encuestas o estadísticas. Identificar lo que nos hace más fuerte nos ayudara a darle un mejor crecimiento al mercado.
Después de que se llevó a cabo el análisis de la atractividad del mercado se deberán a establecer las estrategias para el productos/mercados.
Los comportamientos de los consumidores cambian, por eso los mercados cambian constantemente.
Directrices para estructurar nuevos productos
Al momento de lanzar un producto al mercado debemos establecer los objetivos que nos ayudaran a alcanzar nuestras metas, que es lo que queremos hacer, a donde queremos llegar con nuestro producto
Definir el concepto del producto
Cuando ya tengamos en claro que producto vamos a realizar debemos organizarnos y planear su éxito.
¿Qué queremos vender? ¿Por qué los consumidores lo van a comprar? Estas son preguntas básicas que nos haremos nosotros mismos, si se elabora un concepto nuevo es posible que tenga un impacto nuevo, pero se debe basar siempre en las necesidades de los consumidores. No podemos lanzar un producto que no sea necesario. Hay que ofrecer algo que brinde beneficios y utilidades, que sea rentable y que los turistas lo puedan comprar.
Estructurar el producto
Una vez que ya definamos el producto es el momento de estructurarlo mediante el mix de servicios, organizar y planear el proceso de prestación.
Decidir el mix de servicios
Los servicios en un producto son muy importantes, esto es para que el turista se sienta más cómodo, se deben usar servicios básicos y servicios complementarios, tales como alimentación, alojamiento, transporte, alquiler de equipos e información.
Diseñar actividades para que el turista tenga algo que hacer y se sienta entretenido, el producto debe tener varios servicios y, en base a los servicios se determinaran los precios del paquete.
Diseñar el proceso de prestación
Ya que le ofrecimos todos los servicios al turista, tenemos que empezar a pensar en cómo se los vamos a ofrecer, garantizar una buena calidad es vital para el desarrollo del producto, se debe ofrecer con lo que se cuenta, no ofrecer coas que no tengamos, que el turista perciba nuestra calidad, estar atento a sus quejas y demandas.
El turista busca información sobre el viaje, por lo que se debe hacer todo lo posible por proporcionársela de la manera más fácil.
Tenemos que ver lo que necesita un turista como por ejemplo, que tipo de hotel quiere, que vehículos necesita, que tipo de turismo quiere practicar, una vez que nos demos cuenta de sus necesidades ya podemos iniciar el proceso de prestación.
El personal que trabaja en el producto también tiene mucho que ver con la calidad en el servicio, a lo mejor los turistas necesitan personal bilingüe, personal conocedor. Este personal debe informarle al turista todas las características con las que cuenta el destino y ser amable a la vez. Estar atento a todo lo que necesite el turista y no perderlo de vista en el momento de su labor.
Analizar la viabilidad económica
Antes de realizar un producto debemos conocer los gastos y los ingresos que vamos a recibir.
Se debe conocer el número de visitantes que llegan por temporada, número de personas por grupo, duración de la estancia, precios pro días.
A lo mejor la demanda de turistas del año pasado fue mejor que la de este año, por lo que se debe realizar si nuestro producto es totalmente rentable, si va tener impacto en el mercado. Tenemos que calcular los gastos, las inversiones, y basarnos en estadísticas turísticas antes de empezar a actuar, ya que si un destino no tiene suficientes llegadas de turistas no va tener inversión. Los precios de ventas deben ser competitivos.
PARTE III
Como organizarse para gestionar y comercializar productos turísticos
Un producto turístico es una compleja amalgama de componentes de actores diferentes. La organización y coordinación son conceptos clave para obtener el éxito.
LOS ACTORES DE DESARROLLO DE UN PRODUCTO EN UN DESTINO TURISTICO
Los actores y sus roles
Los sectores turísticos suponen la participación de los actores que se encargan de planificar, gestionar y desarrollas, tales como el sector público, privado y civil, desarrollar un destino turístico no es fácil pero si se planifican bien las estrategias se puede lograr el éxito. Los líderes de los productos turísticos deben de enfrentar varios obstáculos antes de una iniciativa de un proyecto.
Destination Managment Organizations
Las llamadas Destination Managment Organizations se encargan del desarrollo global y del marketing del destino, sus funciones son: conservación del atractivo, facilitar el acceso, promoción de inversiones, mejorar la calidad y la creación de imágenes del destino.
Los agentes de la comercialización
Muchos destinos turísticos ofrecen mucha variedad de actividades, pero nadie está dispuesto para aprovecharlo o explotarlo, ni lanzar sus productos comerciales.
Estos son los tour operadores, el operador receptivo y los DMC.
El operador receptivo
Es el que se encarga de recibir al turista en el aeropuerto, y empieza por ofrecerle información turística de la localidad y le ayuda a que su viaje sea placentero.
Destination Managment Companies
Estas son empresas privadas, trabajan con los tour operadores y se encargan de coordinar los alojamientos, vehículos, itinerarios y atractivos turísticos. Llevan a cabo varios servicios, pero el principal es el de las reservaciones.
Ofrecen una gama de servicios para componer el producto turístico o el paquete.
Como llegar al tour operador especializado
Una vez que se defina el producto turístico ya se puede poner marcha y se enviaran a los tour operadores para que le den un seguimiento al turista durante su estancia.
Los tour operadores deben se seguir una siguiente lista de pasos para poder conseguir clientes potenciales:
Establecer contacto inicial
Disponer de itinerarios modelo
Ofrecer inspecciones sobre el terreno
Conseguir una buena posición en el catálogo.
PARTE IV
Casos de desarrollos de productos
Ecoturismo
El ecoturismo es la actividad turística que está relacionada con el medio ambiente, es decir son dañarlo, el turista aquí podrá practicar varias actividades sin necesidad de perjudicar los recursos naturales, se puede practicar en bosques, selvas o en el cualquier otro ecosistema.
Este tipo de turismo ensaña a los turistas a cuidar el medio ambiente, usar recursos totalmente naturales no químicos.
Las tendencias apuntas a que esta práctica se va realizar mucho y además no cuesta mucho. Aquí tenemos un ejemplo del ecoturismo que viene en este tema, se trata de una eco escuela de Guatemala, esta enseña español a los turistas extranjeros y la conciencia que se debe tener para el medio ambiente.
Esta escuela ofrece muchas alternativa a los estudiantes, y no cuesta mucho, utilizan recursos naturales, aprenden español y a valorar el medio ambiente.
Esta escuela se creó para disminuir la explotación de los bosques y tener una buena economía.
Otro caso importante es el de una selva en Ecuador, donde los turistas pueden practicar varias actividades en un ambiente fresco y agradable, conviven con una tribu y aprenden sus costumbres y tradiciones mientras dejan una buena derrama económica al lugar.
Turismo de Salud
El hombre siempre ha practicado el turismo de salud. El turismo de salud se refiere al cuidado de las personas, a encontrar medios curativos más eficientes, es por eso que este tipo de Turismo ha tenido mucho éxito en varias zonas. La gente siente la necesidad de quitarse sus enfermedades. La gente busca alternativas de cómo cuidarse y siempre van a buscar el menor precio posible, y los beneficios de este turismo son muchos ya que siempre va ver gente con alguna enfermedad.
México es una opción buena para este tipo de Turismo, a diferencia de Estados Unidos, México ofrece precios más accesibles a los turistas, en cuanto a medicamentos y hospitales se refiere.
Eventos Especiales
Los eventos especiales han contribuido mucho al desarrollo del Turismo, gracias a ellos se pueden conocer y promover muchos destinos, los eventos pueden reunir miles de personas, pueden ser fiestas, conciertos, festivales, congresos, desfiles, todos estos eventos contribuyen mucho a la mejora del Turismo.
La gente que asiste a estos eventos deja una buena derrama económica al sector.
El aumento de turistas de debe mucho a los eventos especiales, un ejemplo claro fue el que vimos en Sudáfrica donde se realizó la copa mundial, reunió a miles de visitantes, su derrama económica fue muy grande y así los turistas se dan cuenta de que pueden volver a visitar ese lugar las veces que quieran porque les gusto.
Los eventos son importantes, benefician a la comunidad local, sube la ocupación hotelera y hay mucha venta de servicios.
Turismo Cultural
El turismo cultural es una experiencia de aprendizaje, pero puede ser o no algo sorprendente, aquí el turista entra en otra cultura ya que no está en su lugar de procedencia, el turista puede apreciar las diferentes costumbres y tradiciones del lugar, convive con la gente de la localidad ya prende la cultura de ellos.
PARTE V
Para saber más
Principales segmentos y tendencias del mercado norteamericano
El mercado norteamericano es el más importante para México, el envejecimiento de la población americana está beneficiando mucho los mercados de México, a continuación se presentan algunas tendencias demográficas de este mercado:
Los viajeros de negocios, cada vez más integran sus viajes de negocios en viajes de placer.
La generation x, son gente nacida entre 1965 y 1976, hay aproximadamente 41 millones de personas.
Los baby boomers, son gente nacida entre 1946 y 1964, y suponen el segmento mayor de población.
Familias con niños, gente con mayor nivel de educación y sus ingresos son grandes.
Empty Nesters, personas entre 45 y 54 años, sus hijos ya se han ido de sus casas, por lo que pueden viajar más.
Seniors, personas mayores de 55 años, es el segmento de mercado que crece más rápidamente.
Tendencias en motivaciones
En los últimos años los turistas se han sentido más motivados a visitar un lugar, y practicar actividades turística como las son el ecoturismo, el turismo cultural y las actividades al aire libre en general.
Estas actividades turísticas han crecido mucho, por ejemplo el ecoturismo, ha crecido debido al cuidado del medio ambiente y el calentamiento global, el turismo cultural para adquirir conocimientos, conocer culturas y tradiciones, y al aire libre para que los turistas aprecien los destinos.
Otras tendencias relacionadas
Estas tendencias se están viendo ahora y van a influir mucho en el mercado turístico. Ejemplos:
Menos hijos y más tardíos,
Incremento del número de gente que vive sola
La composición racial ha cambiado
El viaje como experiencia
La compra de viaje por sistemas nuevos
Viajes más cortos a lugares más lejanos
¿Qué hay que ofrecer al turista norteamericano?
La respuesta es simple, hay que ofrecerle experiencias de los destinos, buscar que se diviertan y que tengan cosas que hacer, evitar que se preocupen de lo que tengan que hacer.
Tendencias de la demanda turística
Psicología del consumidor:
Expectativas y percepciones de la oferta, tipología del nuevo cliente.
Sensacionales buscadas: estilos de vida y destinos turísticos
Lo individual , lo colectivo
Vivencias del producto, actividades.
Es importante conocer a nuestro público antes de iniciar un producto, ver lo que realmente quiere el turista, conocer su perfil y ofrecerle un gran número de actividades que le gusten, saber lo que piensan los clientes y que es lo que mas demandan.
Tipos de mercados que más sobresalen en el Turismo:
Los niños: son el sector público más interesante a cualquier escenario de ocio o recreativo, es un mercado muy grande y ofrece un gran número de oportunidades.
Los mayores: en los próximos años la población europea de más de 50 años pasara de 120 a 165 millones, aumentara 3 veces más el índice de población, disponen de más ingresos por gastar.
Investigación de Mercados
Para conocer las características y tendencias del mercado se deben de utilizar técnicas de investigación de mercado nos ayudaran a:
Toma de decisiones a los mercados, segmentos y productos.
Minimizar riesgos
Primeramente se deberá conocer los datos más importantes del mercado e identificar cuáles son las fuentes de información que ayudaran al desarrollo del producto.
Criterios para segmentar un mercado
Los criterios para segmentar un mercado no son únicos y dependerán de las características de cada destino. Algunas de las variables que se pueden utilizar son: las variables demográficas, pictográficas, estilos de vida y consumo.
Gracias a estas variables podremos conocer el perfil del turista.
Posición competitiva relativa
La competitividad de un destino o empresa depende de su capacidad de innovar y mejorar la calidad constantemente y hacerlo de forma rentable.
Los destinos y empresas desarrollan ventajas en relación con sus competidores debido a presiones y retos generados por: rivalidad entre competidores, agresividad de los proveedores y experiencia y sofisticación de la demanda.
En la actualidad ya no se puede hablar de la competitividad de un destino o empresa en su totalidad sino de la competitividad de sus diferentes productos y servicios en los diversos mercados y segmentos. En efecto, la satisfacción de cada necesidad y motivación requiere diferentes actividades, equipamientos e infraestructuras y servicios.
Los responsables y directivos deben entender que existen diferentes negocios turísticos y que cada uno de ellos tiene sus claves del éxito y reglas de juego, la competencia y nivel de riego también serán diferentes.
Como la competencia se da en mercado y segmentos puede haber diversos competidores en cada uno de ellos. Los competidores son difíciles de identificar pero un error podría llevar a una estrategia equivocada.
Conclusión
El turismo se ha convertido es una de las principales industrias del mundo, es por eso que muchos países invierten en este concepto, desarrollan nuevos atractivos, estrategias y proyectos, el turismo aporta una buena cantidad de ingresos a los países, genera muchas ventajas y desventajas pero es una buena manera de dar conocer los recursos con los que cuenta cada país.
Desarrollar productos turísticos es importante para los tour operadores, deben de contener lo necesario o más, para que los turistas puedan satisfacer sus expectativas y necesidades.
En este trabajo nos dimos cuenta de todas las características que debe llevar un producto turístico, también se conocieron importantes conceptos del Turismo, la realidad es que hoy en día hay mucha competencia, es por eso que se debe planear y consolidar el desarrollo del Turismo para obtener una buena participación en el mercado.
Bibliografía
COMO DESARROLLAR PRODUCTOS TURISTICOS COMPETITIVOS
Manual para emprendedores, pequeños empresarios y responsables de la administración turística.
OTORGADO POR LA SECTUR
Autor:
Zaid Bernal Ruiz
Asesor: Adriana Morales
Hermosillo Sonora. Octubre 2010
CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES
DEL ESTADO DE SONORA
Unidad Académica Hermosillo
LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
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