Estudio de la fresa en La Libertad (Perú)

1. Presentación
2. Productores de fresa que viven o no en su parcela
3. Edad de los productores de fresa
4. Nivel educativo alcanzado por los productores de fresa
5. la tierra para el cultivo de fresa
6. Años de experiencia del productor en siembra de fresa
7. Proporción del área de fresa según variedades
8. Cultivos según la importancia en el ingreso familiar
9. Fuente de agua para la siembra de fresa
10. Calidad de agua para la fresa según el productor
11. Número de riegos que se da a una parcela de fresa
12. Situación de la infraestructura de riego para áreas de fresa
13. Material que se utiliza para instalar la fresa
14. Densidad de siembra-2005
15. Calendario de siembras de la fresa
16. Fertilizantes que se emplean en el manejo de la fresa.abono orgánico
17. Fungicidas utilizados en la fresa. Insecticidas
18. Enfermedades más frecuentes que ataca la fresa
19. La cosecha de fresa
20. Productividad
21. Los envases
22. Punto y canal de venta. El precio de venta
23. Costo de producción. Financiamiento
24. Producción de fresa en La Libertad
25. El clima en La Libertad
26. Fresa en el Perú
27. Mercado de la fresa
28. Institución que brinda asistencia técnica al productor de fresa
29. Sugerencias y Recomendaciones
30. Bibliografía
31. Estadísticas. Encuestas aplicadas 2005-2008

PRESENTACIÓN

El presente documento de investigación intitulado Estudio de la Fresa en La Libertad, ha sido elaborado entre los años 2005-2008.

El objetivo del estudio es determinar la situación actual del manejo y el mercado del cultivo de la fresa en La Libertad, producto que se promociona humildemente, pero viene generando expectativa en el mercado, ya sea por su calidad y momento que se cosecha. Todos los años realizan una feria en la cual se expone la fresa en sus diversas variedades, así como productos que le dan un valor agregado como mermeladas y jaleas.

Se seleccionó una muestra aleatoria de 12 productores con igual numero de parcelas, que viene a ser el 15.8% de la población (N=73),  a cada productor se le aplicó una encuesta de 58 preguntas, las que se procesaron en hojas Excel durante el año 2005, luego se aplicaron unas encuestas de monitoreo el 2008 a fin de evaluar los cambios que se viene dando en este cultivo.

Se presenta este trabajo a los productores, inversionistas y al sector público para una buena toma de decisiones, agradeciendo el apoyo de la Agencia Agraria Trujillo de la Gerencia de Regional de Agricultura en especial los Ing Jesús Tello Moncada y el Ing Alfredo León, ellos tuvieron a  cargo la aplicación de encuestas y visitas de campo con el investigador. 

Lic Segundo Agustín Vergara Cobián

PRODUCTORES DE FRESA QUE VIVEN O NO EN SU PARCELA