Producción de abono orgánico (Compost) en la UBPC Celia Sánchez Manduley

• Introducción
• Materiales y métodos
• Conclusiones
• Recomendaciones
• Bibliografía

Resumen.

El trabajo se implemento en la UBPC Ganadera Celia Sánchez Manduley, ubicada en el consejo popular numero 6, del casco urbano del municipio de Media Luna. Con el objetivo: De potenciar la producción de compost, mediante el uso del estiércol vacuno y los desechos solidos degradables del vertederos de comunales, para mejorar las condiciones de los pastos y la producciones agrícola de la unidad, sustituyendo el uso de los fertilizantes químicos. Se inicio en los meses de octubre noviembre del 2013, conformándose 13 pilas de 20 metro de largo, con una altura aproximada a 1,20 m, se empleo el método Indore, utilizándose desechos solidos del vertedero de comunales (hierbas secas y verdes, cartones, residuos de plantas, etc.) y el estiércol vacuno acumulado en la UBPC. Se logro una producción total de 65 t de compost, para abonar un área de 8.12 ha, procesándose 208 m3 de los residuos depositados en el vertedero y 104 m3 de estiércol, para esta producción solo se arrojó un gasto de 993.12 $, mientras que con la fertilización química se necesitarían 4666.65 $ para satisfacer la fertilización de las 8.12 ha, por lo que es factible económicamente implementar la producción de compost en la UBPC, teniendo en cuenta la disponibilidad de la materia prima en el área y el alto costo de los fertilizantes químicos.

Introducción

Durante muchos años los abonos orgánicos fueron la única fuente utilizada para mejorar y fertilizar los suelos. Primero en su forma simple como son los residuos de origen vegetal y animal, y después en sus formas más elaboradas tales como "compost" y otros.

Con el desarrollo de la industria y la producción de los fertilizantes químicos, al finalizar la segunda guerra mundial en el año 1945, el uso de los fertilizantes químicos prevaleció en el mundo; especialmente en la producción agrícola intensiva, ocasionando deterioro en los suelos y contaminación del medio ambiente. Esa situación es preocupación en todo el mundo, actualmente se están realizando acciones para lograr la producción de alimentos por medio del establecimiento y desarrollo de la agricultura sostenible, en la que la utilización de abonos orgánicos, abonos verdes y la rotación adecuada de las cosechas, constituyen la base para la sustitución de fertilizantes químicos, proporcionar al suelo los elementos que necesitan las plantas y mantener el equilibrio ecológico.

No es posible alcanzar sostenibilidad en la agricultura, si no se tiene como base fundamental la fertilidad del suelo, la cual propicie no sólo mayores rendimientos sino además disminución en las labores agrotécnicas a practicar incluyendo menor necesidad de riego por su mayor capacidad de retención de agua y eliminación de aplicación de productos fitosanitarios al mantener a las plantas en mejores condiciones para contrarrestar la posible incidencia de plagas y enfermedades.

Alcanzar la mayor eficiencia en el uso de todo tipo de materia orgánica que puedan ser procesadas como abonos orgánicos para su aplicación al suelo, constituye una tarea de primer orden para los productores, funcionarios y científicos que de una u otra forma intervienen en el proceso de producción agrícola.

El compostaje es un proceso biológico aerobio, que bajo condiciones de aireación, humedad y temperaturas controladas y combinando fases mesófilas (temperatura y humedad medias) y termófilas (temperatura superior a 45%), transforma los residuos orgánicos degradables, en un producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato.

Problema:

Las condiciones de los pastos y las producciones agrícolas son desfavorables en la UBPC Celia Sánchez Manduley, ya que no se satisfacen las necesidades de fertilización, por los altos costo de los fertilizantes químicos y los bajos ingresos de la unidad.

Objetivo: Potenciar la producción de compost en la UBPC Celia Sánchez, mediante el uso del estiércol vacuno y los desechos solidos degradables del vertedero de comunales, para mejorar las condiciones de los pastos y la producciones agrícola de la unidad, sustituyendo el uso de los fertilizantes químicos.

Objetivos específicos:

Crear en la unidad un centro de producción de compost, aprovechando los desechos del vertedero de comunales y el estiércol vacuno acumulado en la UBPC.

Mejorar las condiciones de los pastos y las producciones agrícola en la UBPC, disminuyendo el uso de los fertilizantes químicos.

Disminuir la contaminación ambiental que provocan en gran medida los desechos solidos del vertedero.

Materiales y métodos

Esta investigación se llevo a cabo en la UBPC Ganadera Celia Sánchez Manduley, ubicada en el consejo popular numero 6, del casco urbano del municipio Media Luna. La unidad cuenta con más de 30 años dedicada a la ganadería, la estructura esta conformada por: un administrador, un económico, un jefe de recurso humano, un jefe de abastecimiento y un técnico integral, más 33 obreros.

El trabajo consistió en la conformación de pilas para la producción de compost, empleando el método Indore, utilizándose desechos solidos del vertedero de comunales (hierbas secas y verdes, cartones, residuos de plantas, etc.) y el estiércol vacuno acumulado en la UBPC, se utilizo además trozo de caña de bambú para crear los respiraderos de las pilas.

Se inicio en los meses de octubre noviembre del 2013, conformándose 13 pilas de 20 metro de largo, con una altura aproximada a 1,20 m, para el acopio de los residuos del vertedero se utilizaron palas, rastrillos y carretones de bueyes, con los cuales también se acopio el estiércol.

El área seleccionada cuenta con una pendiente del 1% y se encuentra cerca de los corrales del ganado y de la fuente de abasto de agua, facilitando el riego en los mese de pocas lluvia. Las pilas se conformaron con 4 camadas de residuos del vertedero, aproximadamente 20 cm cada una, tapada con 10 cm de estiércol vacuno, a medida que se fueron montado cada cama se fue regando para propiciar una humedad no mas del 65 %, al concluir las pila se enterraron a lo largo de cada una, trozos de caña bambú a 1 m de separación. Durante el proceso de compostaje se voltearon las pilas 3 veces.

A partir del mes de febrero del presente año, se empezó a utilizar el compost de las primeras pilas conformadas, aplicándose en las áreas de forrajes para corte y en el cultivo del maíz plantado en la UBPC.

Para hacer una referencia de los resultados económicos que aporta el trabajo, tomamos como base los requerimientos de fertilizantes químicos que demanda el cultivo del maíz en un área de 8 ha, con el costo de adquisición según el precio de venta y los gastos incurridos en la producción de compost.

Resultado y discusión.

En la primera etapa del trabajo se evaluaron los primeros resultados en forma muy simple para mostrar los principales logros obtenidos, de los cual se arrojó:

Con el trabajo inicialmente se logro una producción total de 65 t de compost, con la cual se puede abonar un área de 8.12 ha a una dosis de 8 t/ha. Según lo recomendado por los instructivos técnicos para las aplicaciones de forma localizable.

Para la producción de las 65 t de compost, se utilizaron 208 m3 de los residuos depositados en el vertedero, volumen que dejo ser una carga contaminante en dicha área, al igual que los 104 m3 de estiércol que fueron aprovechado.

Durante el desarrollo del trabajo se logro capacitar a los obreros de la UBPC en temáticas de producción de abonos, conservación ambiental, manejo de los cultivos agrícolas y eficiencia económica de las unidades productivas.

Análisis económico.

Para la fertilización química en el cultivo del maíz, el cual tomamos como base, se necesita fertilizar con formula completa y urea.

Otros resultado indirectos de los beneficios del compost

Como mejorador de suelos, utilizar dosis entre 80-100 t/ha aplicadas a toda la superficie en las labores de preparación.

Aplicado de forma localizada en dosis de 8-10 t/ha.

Combinado con fertilizantes químicos en dosis no menores a 5 t/ha. En este caso se puede reducir la cantidad del fertilizante químico entre 25-50 % de las dosis normalmente recomendadas.

Como sustrato para organopónicos a razón de 50 % compost + 50 % de suelo. Si el suelo es muy arcilloso la proporción será de 25 % de suelo y 75 % de compost.

Para renovar la fertilidad de los sustratos en organopónicos, aplicar 10 kg/m2 anualmente.

Como sustrato para plantas ornamentales, aplicar del 10 al 20 % de la capacidad de la maceta.

Conclusiones

Mediante la producción de compost en la UBPC Celia Sánchez se puede disminuir la carga contaminante de los residuales solidos degradable del vertedero de comunales.

Con el uso del compost en las áreas agrícolas y de pastos de la UBPC se puede sustituir hasta un 50 porciento la aplicación de fertilizantes químicos.

Es factible económicamente implementar la producción de compost en la UBPC, teniendo en cuenta la disponibilidad de la materia prima en el área y el alto costo de los fertilizantes químicos.

Recomendaciones

Sustituir paulatinamente el 50 porciento de los fertilizantes químicos que se demandan en la unidad, con la aplicación de compost en forma localizada.

Iniciar trabajo de mayor envergadura para lograr mayores volúmenes de producción de compost en la UBPC Celia Sánchez y a la vez disminuir los gastos para la fertilización de los cultivos agrícolas y los pastos.

Aprovechar al máximo los desechos solidos degradables del vertedero de comunales, permitiendo disminuir la contaminación ambiental en dicha área.

Bibliografía

INIFAT. Manual para la producción de abonos orgánicos en la agricultura urbana. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). 18-39p.2002

MINAGRI. Grupo Nacional de Agricultura Urbana. En: V Encuentro Nacional de Agricultura Urbana, Santiago de Cuba, 2001.

Peña, E.; Companioni, N.; Carrión, M. y Rodríguez, A. Abonos Orgánicos: Su producción y manejo. En: Organopónicos y la producción de alimentos en la Agricultura Urbana. Seminario –Taller. FIDA-MINAG-CIARA., 16-25p., 2000.

Peña, E.; Companioni, N.; Carrión, M. y Rodríguez, A. La materia orgánica: Factor decisivo en la fertilidad de los suelos y sustratos. En: III Curso de Agricultura Tropical. La Habana, 135- 157p., 1999.

Suárez. J. J, González. P. J, Baños. R. Reciclaje de residuos orgánicos para la producción de compost. En: IV encuentro de agricultura orgánica. ACTAF. La Habana. 295-296p. 2001

AUTORES:

MsC. Yosniel Fernández Marín. Profesor de la filial.

MsC. Adrián Ballester Vega. Profesor de la filial.

Ing. Romárico Labrada Almaguer. Trabajador de la UBPC.

Lic. Amaury Rondón Aguilar. Profesor de la filial.

Media Luna, octubre 2014