Sindrome hemolítico urémico: Escherichia Coli

Introducción

A pedido de la profesora Lezama, Natalia realicé este trabajo con el objetivo de estudiar, conocer, investigar la bacteria Escherichia Coli, la cual produce una enfermedad muy compleja, especialmente para los niños y adultos inmunodeprimidos llamada Síndrome urético hemolítico (SUH).

La infección por E. Coli productor de toxina shiga se encuentra en aumento el mundo entero desde principio de la década del 80.

Esta se encuentra frecuentemente en el intestino de los animales bovinos sanos y otros animales de granja, y llegan a la superficie de las carnes por contaminación de materia fecal durante el proceso de faena o su posterior manipulación. Se pueden encontrar también en el agua, la leche y las verduras, que se contaminan por el contacto con las heces de estos animales (por ejemplo: las verduras por riego con aguas servidas).

Desarrollo del microorganismo

Escherichia coli (E. coli) es quizás el organismo procarionte más estudiado por el ser humano, se trata de una bacteria unicelular que se encuentra generalmente en los intestinos animales y por ende en las aguas negras. Es uno de los muchos grupos de bacterias que viven en los intestinos de los humanos sanos y en la mayoría de los animales de sangre caliente.

Esta bacteria ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal normal (flora bacteriana) contra las bacterias nocivas y sintetiza o produce vitaminas B y K. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quién la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor. Ésta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo. Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), es anaeróbico facultativo, móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa.

Es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biotecnología molecular.

E. coli es el principal organismo anaerobio facultativo del sistema digestivo. En individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúa como un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando así a la absorción de nutrientes. En humanos, E. coli coloniza el tracto gastrointestinal de un neonato adhiriéndose a las mucosidades del intestino grueso en el plazo de 48 h después de la primera comida.

Escherichia coli se movilizan con flagelos (estructuras largas y delgadas) que rotan en contra del sentido de las manecillas del reloj, provocando que la bacteria se mueva a favor de las manecillas del reloj.

Ser vivo que presenta la transición más sencilla entre los vegetales y los animales: Escherichia coli es uno de los representantes más conocidos del reino de las moneras.

Desarrollo de la enfermedad:

Sindrome hemolítico urémico