Días a floración en espinaca (Spinacia oleracea L.) en diversas épocas de siembra: respuesta a la temperatura y al fotoperíodo

• Introducción
• Materiales y métodos
• Resultados y discusión
• Conclusión
• Literatura citada

ABSTRACT: Days to flowering (f) in spinach (Spinacia oleracea L.) cvs. Baker, Olympia, Shasta and Viroflay were evaluated in sequential seedings for 12 months in the experimental field of the Institute of Agricultural Research in Chillán (36°32’ S, 71°55’ W), in order to determine the influence of temperature and photoperiod on the rate of progress to flowering (¦ -1). The time from sowing to 50% flowering ranged between 43 and 60 days in the most inductive regimes, and between 131 and 148 days in the least inductive regimes. Phenological models that related ¦ -1 with temperature and photoperiod accounted for most of the variation observed in the rate of progress to flowering time within cultivars under study. The cvs. Shasta and Viroflay were more sensitive to photoperiod than to temperature and, whereas cvs. Baker and Olympia were more sensitive to temperature.

Key words: development, phenology, models, rate of flowering.

RESUMEN: Se evaluaron los días a floración (f) en espinaca (Spinacia oleracea L.) cvs. Baker, Olympia, Shasta y Viroflay, en siembras secuenciales durante 12 meses en el campo experimental del Instituto de Investigaciones Agropecuarias en Chillán (36°32’ lat. Sur, 71°55’ long. Oeste), con el fin de determinar la influencia de la temperatura y del fotoperíodo en la tasa de progreso a floración (¦ -1). El tiempo entre siembra y 50% de floración varió entre los 43 y 60 días en los regímenes más inductivos y entre los 131 y 148 días en los regímenes menos inductivos. Los modelos fenológicos que relacionan ¦ -1 con la temperatura y el fotoperíodo medio explicaron la mayor parte de la variación en la tasa de progreso a floración en los cultivares en estudio. Los cultivares Shasta y Viroflay fueron más sensibles al fotoperíodo que a la temperatura, en cambio los cvs. Baker y Olimpia fueron más sensibles a la temperatura.

Palabras clave: desarrollo, fenología, modelos, tasa de floración.

INTRODUCCIÓN

La temperatura y el fotoperíodo son los principales factores climáticos que regulan los días a floración en los cultivos. La espinaca (Spinacia oleracea L.) se caracteriza por la formación de una roseta de hojas, de cuyo centro emerge más tarde el tallo floral. Tiene un mejor comportamiento cuando se cultiva durante tiempo frío y húmedo (Sanders, 2001). La planta crece y produce en un amplio rango de temperaturas, desde 5 a 24°C, pero el crecimiento es más rápido entre 15 y 18°C; puede también soportar temperaturas de -9 a -6°C sin mayor daño, siempre que no esté muy pequeña o cercana a la madurez (LeStrange et al., 2001). Tiene un requerimiento de frío facultativo o cuantitativo para la inducción floral, siendo el óptimo una exposición de una a tres semanas a 8°C con límites entre 5 y 12°C (Wiebe, 1990).

La espinaca presenta una respuesta al fotoperíodo típica de día largo (Huyskes, 1971; Kim et al., 2000). Esto significa que la floración ocurre cuando el largo del día es mayor a un valor particular denominado "fotoperíodo techo" (Ft), punto en el cual el tiempo a floración es máximo (Roberts et al., 1998). Cuando el largo del día supera este Ft, la floración se ve estimulada y los días a floración disminuyen. Si el largo del día continúa aumentando se llega a un punto denominado "fotoperíodo crítico" (Fc), sobre el cual el fotoperíodo ya no es un factor restrictivo en el proceso de floración, quedando este proceso regulado sólo por la temperatura (Roberts et al., 1998). La emisión del tallo floral se inicia con temperaturas superiores a 15ºC y fotoperíodo de 12 a 14 h d-1 (Giaconi y Escaff, 1994). La elongación del tallo floral bajo condiciones de día largo está mediada por las giberelinas (Wu et al., 1996).

Diversos trabajos demuestran que la tasa de progreso a la floración (¦ -1, donde f son los días desde siembra a floración) se relaciona linealmente con el fotoperíodo y la temperatura mediante un modelo denominado fototermal (Summerfield et al., 1993; Roberts et al. 1998; Del Pozo et al., 2000). El objetivo del presente trabajo fue determinar si las variaciones en los días a floración en espinaca, debido a la época de siembra, pueden ser descritas por modelos que consideran temperatura y fotoperíodo como variables independientes, y estimar la sensibilidad al fotoperíodo en los cultivares de espinaca Baker, Shasta, Viroflay y Olympia.