Grado de satisfacción de los clientes de la empresa molino y tortillería "El Xux"
Enviado por Pinzón Lizarraga
Resumen
Las empresas, sin importar el tamaño que tengan necesitan de sus clientes, proveedores, accionistas y su personal para existir, sin una adecuada intervención de estos agentes dentro de sus operaciones, esta se encuentra destinada al fracaso y por consiguiente a desaparecer. Esta investigación es de tipo descriptiva y se realiza en una microempresa, dedicada al área de alimentos y que ofrece el servicio a domicilio a sus clientes; en un producto poco diferenciado, la elección de compra está intrínsecamente relacionada con el servicio que se ofrece. Se realiza una encuesta al azar a 97 clientes que utilizan este servicio, el objetivo es conocer la frecuencia de compra de los clientes, su percepción respecto a la calidad del producto y su satisfacción con el servicio de venta a domicilio.
Abstrac
The companies, without concerning the size that they have need their clients, suppliers, shareholders and its personnel to exist, without a suitable intervention of these agents within its operations, this is destined to the failure and therefore to disappear. This investigation is of descriptive type and it is made in a microcompany, dedicated to the food area and that at home offers the service to its clients; in a product little differentiated, the selection of purchase intrinsically is related to the service that is offered. A survey to 97 clients is made at random who use this service, the objective is to know the frequency purchase of the clients, its perception with respect to the quality of the product and its satisfaction with the service of sale at home.
Introducción
El uso de la ciencia administrativa permite elevar las competencias administrativas de una pequeña empresa que durante décadas se ha mantenido bajo un régimen "Empírico de Gestión".
Hoy día las condiciones de "Competencia Globalizada" y al procesamiento de medios electrónicos de datos, obligan a las empresas sin importar el tamaño (Mipymes), a ser cada ves mas competitivas si desean "Progresar y Crecer, pero más importante Sobrevivir".
Las actividades y estrategias de gestión están orientadas hacia dos áreas fundamentales: Producción y Ventas. Las actividades de Planeación, Recursos Humanos, Investigación, Financieros y demás las realiza el dueño como administrador y/o por consultor externo dedicado a la prestación de estos servicios.
La empresa, Molino y Tortillería El Xux, sujeto de esta investigación forma parte de la industria del Maíz, la cual está conformada por los molinos de nixtamal, los molinos tortillerías, las tortillerías y las fábricas de harina de maíz. La elaboración de tortillas a partir de masa nixtamalizada, tanto en la forma tradicional, y mediante harina, es en México la principal forma de industrialización del maíz.
La industria del Maíz nace con la necesidad de facilitar la elaboración manual de tortillas de maíz, tarea larga y cansada que estaba a cargo de las amas de casa.
El maíz es el alimento esencial tanto de los habitantes como de los animales de la región, por lo que en todas las regiones de México, el maíz es parte integrante de su vida. Generalmente la siembra del maíz se realiza en forma tradicional, sin utilizar fertilizantes tóxicos, únicamente el propio estiércol y removiendo y conservando el agua, los recursos naturales locales y el suelo.
Los molinos para nixtamal y las tortillerías han sido por tradición un giro que ha trascendido a través del tiempo, consolidándose como una industria, cuyo producto es, en gran medida, la base de la alimentación del mexicano, ya que su costo, permite que tengan acceso al mismo la mayor parte de los estratos sociales.
A partir del fortalecimiento de esta industria se contribuye en la conservación de empleos dentro de aquellas entidades que, pese a los estragos económicos que en la actualidad vive el país y ante la falta de subsidio para esta industria, han sabido sortear su permanencia; incluso podemos establecer que además de sustentar la conservación de empleos, también se ha consolidado como una fuente generadora de los mismos en beneficio de las familias del país, repercutiendo en el consecuente mejoramiento del entorno socio-económico.
En la actualidad, se procesan anualmente más de 3 millones de toneladas de maíz. La tortilla de Maíz es el alimento Básico en México y Latinoamérica; esta comprobado que entre más pobres son las personas, más tortillas de maíz consumen, por lo tanto, la tortilla es el alimento perfecto para contrarrestar los problemas alimenticios de la población que sufre este problema.
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