Incidencia de la promoción en el consumo de helado en la ciudad de Santo Domingo en los sectores de clase alta (página 3)

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

Según los resultados de las encuestas la marca de helado más recordada es Helados Bon con un 17% de la población encuestada, a esta le siguen: Nestlé con un 13%, Baskin Robbins con 12%, Manresa con un 10%, Blue Bunny con un 7%, Haagen Dazs y Wall"s, Helados Dove con un 6%, las demás marcas como se observa en la gráfica ocuparon un menor porcentaje.

3.7.- Cuál de estas marcas de Helado es de su preferencia?

Cuadro No.7

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

Según los datos obtenidos en las encuestas, Helados Bon ocupa el primer lugar en preferencia con un 30% de los encuestados, el segundo lo ocupa Baskin Robbins con un 15% de los encuestados, el tercer lugar Helados Nestlé con un12% de los encuestados, el cuarto lugar lo ocupa Helados Manresa con un 7% de los encuestados, el quinto lugar lo ocupa Helados Dove con un 6% de los encuestados, el sexto lugar lo ocuparon Haagen Dazs, Dairy Queen, Wall"s, Blue Bunny, Helados Dove, con un 5% de los encuestados, el séptimo lugar lo ocupó Yagen Fruzz con un 3% de los encuestados, el octavo lugar lo ocupó TBC Treates con un 2% de los encuestados y el noveno lugar lo ocuparon Helados Noris y Capry con 1% de los encuestados, las demás marcas ocuparon 0% (Frigor y Nevada).

3.8.- Con qué Frecuencia Consume Usted Helado?

Cuadro No. 8

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

De acuerdo a los resultados obtenidos en la investigación, el 23% de los encuestados consume helados semanal, ocupando el primer lugar, el segundo lugar lo ocuparon interdiario y ocasional con un 21% de los encuestados, el cuarto lugar mensual con un 12% de los encuestados y el quinto lugar diario con un 5% de los encuestados, por lo que considera que las empresas que compiten en este sector deben concentrar su esfuerzo promocional con actividades que motiven al cliente a realizar compra repetitiva para aumentar el consumo de helados en este sector.

3.9.- Cuáles Características a Usted lo Motivan para Consumir un Helado?

Cuadro No. 9

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

En la investigación realizada el 34% de los encuestados exige calidad para consumir un helado, el 31% sabor, el 21% precio, el 8% textura, ocupando los tres primeros lugares y el cuarto lugar los ocuparon color y empaque, con 3% de los encuestados.

3.10.-En qué Lugar Usted Realiza sus Compras de Helados?

Cuadro No. 10

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

De acuerdo a los resultados de las encuestas, el 60% de la población encuestada realiza su compra de helado en las heladerías, el 24% en supermercados, el 11% en farmacias, el 3% en colmados, el 1% en almacenes y otros lugares como son los vendedores en triciclos. Basándonos en estos datos, las empresas que compiten en este sector deben realizar actividades de promoción de ventas dirigidas a otros lugares que no sean las heladerías para dar a conocer otros canales donde se vende helados.

3.11.- Qué tipo de Publicidad Usted ha Escuchado o Visto de las Marcas de Helado en este último año 1999?

Cuadro No. 11

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

Según el estudio realizado, el tipo de publicidad que logró un mayor porcentaje en el sector clase alta fue la televisiva, ocupando el primer lugar entre los encuestados con el 50%, quedando en segundo lugar la radial con el 29% de los encuestados y en tercer lugar la prensa escrita con el 20%. El medio indirecto ocupó el cuarto lugar, lo que nos presenta que la televisión es el medio más utilizado en este sector, lo que nos da oportunidades para la realización de actividades promocionales por este medio para lograr una mayor efectividad.

3.12.- Cuál de los Siguientes Medios de Comunicación Influye más en Usted al Momento de Realizar una Compra de Helado?

Cuadro No. 12

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

Según estos resultados, el medio que más influye en el momento de realizar una compra de helado en la clase alta es la televisión con un 57% de la población encuestada, a este le sigue la radio con un 23%, periódicos con 16% y revistas y cupones con 2%. De acuerdo a este resultado el medio más eficaz para llegar a este sector de clase alta es la televisión.

3.13.- Por Cuál de los Siguientes Medios Usted ha Recibido Algún Tipo de Promoción de Ventas de las Marcas de Helados Mencionadas?

Cuadro No.13

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

Según los datos obtenidos en la investigación y los medios por los cuales los encuestados hayan recibido algún tipo de promoción en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo, los programas de televisión ocuparon el primer lugar con 46% de los encuestados, el periódico el segundo lugar con 19%, las revistas el tercero con 18%, tarjetas de crédito el cuarto con 7%, programas de radio y casa por casa el quinto lugar con 4% y otros ocupó un 2% refiriéndose a descuentos a través de facturas por pago realizado y compra en tiendas.

3.14.- De Cuál de las Siguientes Actividades de Promoción de Ventas Realizadas por las Marcas de Helados, Usted ha Sido Beneficiado en este año 1999?

Cuadro No. 14

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

De las actividades de promoción de ventas realizadas por las marcas de helados en Santo Domingo, la oferta 2 x 1 fue la actividad de promoción de ventas la que más se beneficiaron los sectores de clase alta con un 33% de la población encuestada, siguiendo a esta: degustaciones con 30%, cupón de descuentos con 18%, brindis con 9%, obsequio de M.P.O.P. con 4% y rifas y concursos con 3%. Estos resultados arrojan datos que ayudan a una mejor distribución y desarrollo de las actividades de promoción de ventas.

3.15.- Cuál de las Siguientes Actividades de Promoción de Ventas Influyen en Usted al Momento de Realizar una Compra de Helado?

Cuadro No. 15

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

De las actividades de promoción de ventas realizadas por las marcas de helados en la ciudad de Santo Domingo, la oferta es la que más influye en los sectores de clase alta al momento de realizar una compra de helado, ocupando un 46% de los encuestados, a esta le siguen: degustaciones con un 19%, cupón de descuentos con un 16%, obsequio de material P.O.P. con un 7%, concursos con un 6%, brindis con un 4% y rifas con un 2%. Estos resultados muestran que la actividad promocional que ayuda más en las ventas de helado es la oferta 2 x 1, ya que este producto corresponde a una venta por impulso, por no ser de primera necesidad.

3.16.- A Cuál de las Siguientes Actividades Auspiciadas por las Marcas de Helados Usted ha Asistido?

Cuadro No. 16

Fuente: Estudio Realizado en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo para determinar la incidencia de la promoción en el consumo de helados.

De las actividades auspiciadas por las marcas de helados a las que más asistieron los encuestados en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo fue a fiestas, ocupando un 46%, a esta le siguen conciertos con un 19%, seminarios con un 18%, congresos con un 13% y otros con 2% (como son las exposiciones en las universidades).

Conclusión

El mercado de helados es un interesante sector que de manera constante en los últimos años se ha mantenido a la vanguardia adoptando: nuevas tecnologías para mejorar la calidad, nuevos canales de distribución, e innovando con nuevos productos tanto nacionales como internacionales, logrando aumentar las exigencias de los consumidores y satisfaciéndolas con nuevas líneas y variedades de producto.

Según los resultados de la Investigación realizada en los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo:

Las marcas de helados más recordada en el sector de clase alta son:

Helados Bon 17%

Helados Nestlé 13%

Helados Baskin Robbins 12%

Helados Manresa 10%

Esto es debido a que Helados Bon es la empresa que mayor inversión realiza en actividades promocionales, Nestle Dominicana S.A. empresa multinacional al adquirir la marca local Helados El Polo aprovecha la participación en el mercado de esta y amplia su fuerza de distribución e introduce nuevas lineas de productos importados, ocupando así el segundo lugar . Como podemos notar la Marca Norteamericana Baskin Robins ocupa el 3er lugar ya que todos sus esfuerzos promocionales estan concentrados en en la clase social alta; Helados Manresa ocupa un cuarto lugar a pesar de que su inversión fue cero (en el primer trimestre del año 1999) tenemos que destacar que es una de las empresas pioneras en la produccion y comercializacion de helados en nuestro país introducida por la congregación católica de Sacerdotes Jesuitas, convertiendose en una marca conocida por su tradición

Las marcas de helados de mayor preferencia en el gusto de los consumidores es: Helados Bon con un 30% de la preferencia de los encuestados, Baskin Robbins con un 15% de los encuestados y Helados Nestlé con un 12% de preferencia.

La preferencia de los consumidores a la hora de elegir una marca de helados es motivada fundamentalmente por las actividades de promoción de ventas que realizan las distintas casas productoras e importadoras que comercializan esta categoria de productos, que responde mayormente a la compra por impulso.

A pesar que vivimos en un pais de clima tropical, donde hay verano todo el año, el consumo per-capita de helados es de 2.59 pintas (casi tres libras) estando por debajo del consumo de un país con sus 4 estaciones normales, observando el sector de la clase alta de la ciudad de Santo Domingo en el estudio realizado el 23% de los encuestados consumen helados semanalmente, Donde vemos una oportunidad de negocios motivando a un mayor consumo a través de la mezcla procional, realizando un mayor esfuerzo en la promoción de ventas impulsando una relación mutua y continua con nuestro consumidores por medio de una compra repetitiva.

De acuerdo a las características que motivan al consumo de helados, los factores que determinan la decisión de compra de una marca de helado en el sector de la clase son : la calidad y el sabor ocupando un 34% y el 31% respectivamente de los encuestados; destacandose estas caracteristiacs antes que el precio.

Las heladerías representa el lugar de preferencia de los consumidores de los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo, ocupando un 60% entre los lugares en los cuales se comercializan helados. Otro lugar importante son los supermercados con 24% de los encuestados, destacandose con un porcentaje bajo las farmacias y colmados donde consideramos que debemos aprovechar este nicho a la hora de implementar las estratregias de promoción de ventas para incentivar la compra en dichos establecimientos.

La televisión es el medio de publicidad más efectivo en el sector clase alta de la ciudad de Santo Domingo, siendo el medio mas recomendado para realizar e informar a los consumidores de las actividades de promoción de ventas realizadas en el momento para alcanzar los objetivos de ventas en un corto plazo. Otro medio importante es la radio y la prensa escrita ya que representó un 23% y 16% respectivamente de la población encuestada, tomando en cuenta una colocación adecuado en los programas de mayor audiencia en este segmento de la población.

Las ofertas 2 x 1 y las degustaciones son las actividades promocionales que más han beneficiado los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo (en el sector de helados).

De las actividades auspiciadas por las marcas de helados en la ciudad de Santo Domingo, las fiestas son la actividad a la cual más han asistido los sectores de clase alta de la ciudad de Santo Domingo.

Encuesta

SECTOR

FECHA

Buenas, mi nombre es , estudiante de la Universidad Católica Santo Domingo, mi presencia es para pedirle su apoyo al llenar este cuestionario que es de vital importancia para el desarrollo del trabajo de grado, sólo le tomaré cinco minutos de su preciado tiempo.

1.- ¿Consume usted Helado?

Sí No ¿Por qué?

2.- ¿Cuáles marcas de helados usted recuerda?

Helados Nestlé ______ Cepy Helados Dove

Haagen Dazs Dairy Queen Helados Noris

Manresa Wall"s Capry

Baskin Robbins TBC Treates Helados Bon

Frigor Blue Bunny Yogen Fruzz

Helados Nevada

3.- ¿Cuál de las siguientes marcas de helados es de su preferencia?

Helados Nestlé Cepy Helados Dove

Haagen Dazs Dairy Queen Helados Noris

Manresa Wall"s Capry

Baskin Robbins TBC Treates Helados Bon

Frigor Blue Bunny Yogen Fruzz

Helados Nevada

4- ¿Con qué frecuencia consume usted helado?

Diario Interdiario Semanal

Quincenal Mensual Ocasional

5.- Cuáles Características a Usted lo Motivan para Consumir un Helado?

Calidad ____Precio______ Color______

Sabor______Textura ____ Empaque_______

6.-En qué Lugar Usted Realiza sus Compras de Helados?

Heladeria________ Supermercados_______ Farmacias______

Colmados________Almacenes___________ otros__________

7.- ¿Qué tipo de publicidad usted ha escuchado o visto de las marcas de helado en este último año?

Radial Televisiva prensa escrita

Medio indirecto___________

8.- ¿Cuál de los siguientes medios de comunicación influye más en usted a la hora de realizar una compra de helado?

Televisión Radio Periódico

Revista Especifique la marca

9.- ¿Por cuál de los siguientes medios usted ha recibido algún tipo de promoción de las marcas de helado ya mencionadas?

Casa por casa Periódico

Programa de televisión Revista

Tarjetas de crédito Programas de radio

Otros (especifique)

10.- ¿De cuál de las siguientes actividades de promoción realizadas por las marcas de helados usted ha sido beneficiado en este año?

Oferta 2 x 1 Degustaciones

Brindis Obsequio de material P.O.P.

Rifas Cupón de descuento

Concurso

11.- ¿Cuál de las siguientes actividades de promoción influye más a la hora de usted realizar una compra de helado?

Oferta 2 x 1 Degustaciones

Brindis Obsequio de material P.O.P.

Rifas Cupón de descuento

Concurso

12.- ¿A cuál de las siguientes actividades auspiciadas por las marcas de helados usted ha asistido?

Congresos Seminarios

Fiestas Fiestas

Conciertos Otras (especifique)

Bibliografía

– Empresas Bon, C. x A.

Manual de Procedimiento "El Helado y sus Componentes"

Ruben Lamarche

– Revista Mercado, Artículo publicado en mayo 1997.

"La Otra Cara de la Moneda", pág. 72.

– Rubén Lamarche, "Artículo" publicado en la Revista Mercado en junio 1999, pág. 45.

– Silver, Tom

Extracto del artículo: "Promoción y Distribución", 1998.

– Diccionario Enciclopédico Nauta Maion

– Cutlip, Scott y Center Allen:

Efective Public Relations. Pág. 17 y 18.

– Kotler Philip, "Mercadotecnia"

Ed. Prentice may, 3ra. Edición, México.

– Stanton, William; Etzel Michael

Fundamentos de Marketing. Ed. McGraw-Hall, 10ma. edición.

– Manual de Procedimientos

Empresas Bon, 1990

DEDICATORIA

Dedico este éxito de todo corazón a Doña Ana Iris Suero, quien en los momentos de inseguridad me bombardeó con seguridad, dándome su ejemplo de integridad, respeto, honestidad, responsabilidad, espíritu entusiasta y luchador, personalidad equilibrada y receptiva, siendo ejemplo: como madre, como empleada, como compañera de trabajo, como profesional y como ser humano.

Doña Ana, a usted le dedico este primer éxito que será la base para alcanzar los demás, y de usted aprendí que en la vida se cosecha lo que uno siembra y ya está llegando el momento en que todo lo que he aprendido de usted dé sus frutos.

AGRADECIMIENTO

• A Dios Todopoderoso por haberme dado la fortaleza para concluir.

• A mi esposa Julissa, mis hijos Andrea, Hernando y Carlina, gracias por su paciencia y el tiempo que me cedieron.

• A mis hermanos Aida y Luis, gracias.

• A mis padres, en especial a mi madre, gracias.

• A mis compañeros de estudios, en especial a Marcial Figuereo quien me orientó con sus sabios consejos siendo mi compañero de Tesis.

AGRADECIMIENTOS

• En primer lugar agradezco a Dios que me despertó el entusiasmo y el deseo para lograr esta meta con paciencia e inteligencia.

Agradezco:

• A mi querido padre José Alt. Figuereo y a mi querida madre Flor M. Rosado porque ellos creyeron en mí y me motivaron para alcanzar esta meta.

• A Don Jesús, Doña Ana Angélica, Don Jaime y a Don José, quienes me dieron su apoyo tanto profesional como económico.

• A Don Alfonso Moreno, fundador de las Empresas Bon, quien en toda su vida creyó fervientemente en los dominicanos. ¡Sí podemos!

• A mi compañero de trabajo de grado que me enseñó a expresarme usando términos como: vamos, haremos. Gracias Hernado Taveras.

• A Doña Ana Iris Suero y a Doña Giovanna Jorge quienes me dieron todo su apoyo profesional y trazaron en mi las pautas motivándome a alcanzar el éxito en esta meta y me orientaron con sus consejos de madre que cree en sus hijos.

• Al cuerpo de Directores y Profesores de la Universidad Católica Santo Domingo que de forma ardua trabajan para formar buenos profesionales.

• A mis amigos que me dieron su apoyo y sus consejos y creyeron en mí. Gracias para: Fernando Rodríguez (mi hermano), Juan Pablo Batista, José Alberto Díaz (Jochy), Fernando Hernández, los jóvenes de Tesis Center (Fausto, Anny, Michel…), la familia Batista Santana, Domingo Abigail Bueno, Luis Alberto Rodríguez, Amauri Nova, Brígida González, Carmen Rodríguez y Geovanny, Yuly y Bladimir Figuereo (mis hermanos).

• De manera especial a Verushka Sosa, Miguel Michel, Manuel Angomas (mi asesor), Edgar Peña, Clara Susana, Roberto Graciano, Elsa López, a Doña Mercedes y Miguelina Martínez por quien siento un caríno especial.

• A la Vice-Rectora Académica Mirian Gutiérrez porque siempre me dio su apoyo y sus consejos hasta el último momento.

REFLEXION

Por: Marcial Figuereo

Llegar a graduarme fue la principal meta que me fijé alcanzar en la vida y fue una forma de darle ejemplo a los que luchan, que cuando se tiene una meta clara se vencen todas las barreras que puedan impedir el logro de esa meta.

Esta meta es alcanzar el primer peldaño para llegar al éxito que está más allá de lo que hoy es mi éxito, el cual me produce gran regocijo y me deja una enorme experiencia para enseñar a otros "que en la vida todo cuesta esfuerzo y sacrificio", especialmente lo digo por el afecto que los seres intercambiamos con los demás (compartir con tu familia, con tus amigos, con tus compañeros de trabajo) pero al final sé que ellos me entenderán, especialmente mi madre que quería que yo la visitara con más frecuencia y a mis amigos no me he olvidado de ninguno de ustedes, pronto compartiré un mayor tiempo con ustedes.

A mi hermano que hoy no está conmigo físicamente, mi corazón siempre estará contigo porque no se olvidan los momentos que compartiste con cada uno de nosotros y tu último deseo "que ayudáramos a tus hijos" no lo he olvidado, por esto lucho para lograr el éxito y así ayudarle en todo lo que ellos necesiten, aunque tú no estés en este mundo, te quiero mucho.

Abuela, sé que tu cuerpo ya no existe, pero tu espíritu está conmigo, te quiero mucho, a ti te debo este éxito.

A todos los seres que tenemos el privilegio o la desgracia, de nacer en un país tercermundista, pero sobre todo un país como el de nosotros, donde ni somos negros, ni somos blancos, pero sí somos de acuerdo a nuestros orígenes más negros que blancos, que nuestro color de piel no sea una limitante para alcanzar el éxito, que el considerarnos blancos no cree complejo de superioridad haciéndonos seres con problemas de personalidad, pero de igual manera si nos consideramos negros o nos comparamos con los demás crearíamos complejo de inferioridad, así es que ni seamos negros ni tampoco blancos, seamos seres humanos que necesitamos del prójimo para poder vivir, pongamos cada uno un granito de arena para romper y acabar este problema racial.

Autor:

Marcial Figuereo Rosado

marcialfrado[arroba]hotmail.com

Hernando Taveras

[1] Manual "El Helado y sus Componentes", preparado por las empresas Bon.

[2] Jos? Moreno, Ejecutivo de Helados Bon.

[3] Art?culo publicado en la Revista Mercado, Mayo 1997.

[4] Lic. Jes?s Moreno Portalat?n.

[5] Es un juguete pl?stico que succiona agua y al ser presionado la dispara, convirti?ndose en un juguete divertido.

[6] Jes?s Moreno Portalat?n.

[7] Datos facilitados por el Departamento de Presupuesto de la empresa Helados Bon. Junio 1999.

[8] Datos extra?dos del Departamento de Control de Ventas, de la empresa Helados Bon. Sept. 1999.

[9] Rub?n Lamarche, "Art?culo" publicado en la revista Mercado, junio 1999, P?g. 45.

[10] Silver, Tom. Extracto del art?culo "Promoci?n y distribuci?n", 1998.

[11] Lic. Jos? Moreno.

[12] Ruben Lamarche, art?culo "La Otra Cara del Cono" Revista Mercado, Mayo 1997. P?g. 72.

[13] Diccionario Enciclop?dico Nauta Maion.

[14] Cutlip, Scott y Center Allen: Efective Public Relations. P?g. 17 y 18.

[15] Dato obtenido del Departamento de Franquicia de Helados Bon.

[16] Kotler Philip. "Mercadotecnia", Ed. Prentice may, 3ra. Edici?n, M?xico.

[17] Kotler Philip. "Mercadotecnia", Ed. Prentice may, 3ra. Edici?n, M?xico.

[18] Kotler Philip. "Mercadotecnia", Ed. Prentice may, 3ra. Edici?n, M?xico.