Distribución mundial de cereales (página 2)

Su distribución geográfica esta muy relacionada con las áreas más pobladas del mundo. Con su origen antes mencionado, este grano se fue difundiendo hacia el occidente en donde es objeto de cultivo más racional.

El arroz presenta una sensibilidad a las bajas temperaturas, inferiores a los 6º C, pero para que la producción sea considerable la temperatura no debe bajar los 12º C, durante todo el tiempo de cultivo, y también se dice que una planta anfibia, a causa de que se obtienen mayores rendimientos si se encuentra inundada gran parte de su proceso vegetativo, es por ello que coinciden en muchas áreas con climas monzónicos.[4]

Distribución de la producción mundial en el año 2008

Ese grano como se dijo anteriormente, constituye una fuente de alimentación muy importante, el rendimiento medio mundial es de 5.812.497 Toneladas.

Ranking de Producción:

La siguiente Tabla Nº 3 representa los 20 países que se destacan mundialmente en la producción de Arroz.

Fuente: http//: www.fao.org

En esta tabla se puede apreciar que la producción supera las 2.500.000 toneladas, pero se destacan los países asiáticos en la producción de este cereal.

América Latina:

Producción:

En todo este extenso territorio veremos que sus mayores exponentes son Basil, con una producción alrededor de los 50 millones de toneladas, y los 100 millones de toneladas, luego tenemos a los países de Colombia y Perú, ambos con una producción mayor a los 10 millones de toneladas. Luego tenemos a los restantes países, sin sobrepasar los 10 millones de toneladas, Argentina está dentro de este gran grupo de países. Es preciso remarcar que en America Central y Sur, para el año 2005, solo contaba con una producción de 26,4 millones de toneladas., según la FAO, 2006 y teniendo en cuenta que esta producción no cubre la gran demanda, de forma que estos países se presentan como un importador neto de arroz a escala mundial, pero como esta producción a sido superada ampliamente para el año 2008, esta situación se ha empezado a invertir.

Rendimiento:

En este continente la distribución de la producción de arroz esta situada en los países andinos como por ejemplo Argentina, Chile, Perú, Venezuela y Uruguay situada en la costa atlántica.

Dentro de estos países el rendimiento es de 5000 a 7500 Kg. / Has.; y Uruguay posee los máximos valores de rendimiento superior a los 7500 Kg. / Has. El resto de países que componen este continente poseen un rendimiento menor a los 5000Kg. /Has. Se debe tener en cuenta que muchos de estos países poseen como base de exportación y producción otros cereales como el trigo o el maíz. Bolivia y las Guayanas son los países de más baja producción de arroz, se debe tener en cuenta que en estos países el arroz no constituye una fuente de alimentación muy importante.

América del Norte:

Producción:

En esta porción del continente americano observamos que el mayor exponente es representado por los Estados Unidos y Alaska, con una producción alrededor de 20 millones a 10 millones de toneladas, luego le sigue México, con una producción similar al que representa nuestro país, llegando aproximadamente a 2 millones de toneladas, y en último lugar se encuentra Canadá con una producción nula, o sea 0 toneladas. El factor que explica la alta producción de arroz en los Estados Unidos en relación con sus países vecinos, esta ligado con el fin de fortalecer la seguridad alimentaria y aliviar la pobreza de alguna manera en las áreas rurales. En el caso de México vemos que, produce solamente el 14% del arroz que consumen sus habitantes, el resto lo importa de Estados Unidos, los cuales también tienen el objetivo de alimentar a su población, aunque este país ha aumentado su producción vemos que aun no alcanza a satisfacer la demanda local y aquí también están destinados a combatir el hambre de alguna manera.

Rendimiento:

En este territorio los valores máximos de producción de arroz se localizan en los Estados Unidos y Alaska. En estos lugares la producción se realiza de manera extensiva y altamente tecnificada, debido al desarrollo económico que presentan dichos países. Esto produce que los rendimientos sean altos con valores que superan los 7500Kg. /Has. En Canadá no se realiza la producción de arroz.

Asia:

Producción:

En el Mapa Nº 3, destacamos en primera medida, el continente asiático, y dentro de éste la región del sudeste, remarcando los países como China, India, Indonesia y Bangladesh, con una producción en toneladas que va aproximadamente desde los 46 millones de toneladas, hasta cerca de los 200 millones de toneladas, relevándonos la magnitud de la producción; luego le siguen varios países de la misma región, como es el ejemplo de Vietnam, Tailandia, Filipinas, subrayando que la mayoría de estos países los tienen al arroz como uno de los elementos principales en su dieta alimentaria, de allí el interés por destinar tanta superficie a este grano. Por sí solo China produce el 30% de arroz en el mundo y junto con la India alcanzan el 50% de la producción mundial, siendo estos países junto con los antes mencionados los mayores abastecedores a escala mundial.

Rendimiento:

En este continente este cultivo es el mas difundido por el grueso de su producción (mas del 90%) proviene de la región suboriental del Asia sometida a la influencia de un régimen masónico.

La alta densidad de población presente esta ligada a un bajo nivel de vida y el arroz se transforma, entonces, en cultivo intensivo no mecanizado, que constituye la base de alimentación de estos seres humanos. En este continente los países que lideran la producción son China y Japón con una rendimiento que va de los 5000 a 7500 Kg. /Has. El sur asiático, el centro y norte del mismo continente poseen una producción de 2500 a 5000 Kg. /Has. Los países que no poseen producción de arroz son los siguientes: Mongolia, Arabia Saudita, Yemen, Omán, Siria, Israel y Jordania.

África:

Producción:

En este continente se observa una producción muy similar, salvo algunos países como, Nigeria, Egipto y la isla de Madagascar poseen alta producción de este grano, superando los 10 millones de toneladas. Luego el resto a excepción de Namibia, Sahara Occidental, Libia y Eritrea, los cuales apenas superan el millón de toneladas. Los demás tienen una producción de alrededor de 2 millones de toneladas, hay que tener en cuenta que es un continente con escasos recursos económicos y con condiciones climáticas no muy favorables para el desarrollo de este cultivo, con en el desierto del Sahara al Norte, y el Namibia al Sur y en su centro la gran selva del Congo.

Rendimiento:

La producción de este cultivo es baja, debido a sus diferentes condiciones climáticas no favorable para el desarrollo del mismo. Solo en Egipto se registra el máximo valor de rendimiento de 7500 a 10000 Kg. /Has. En segundo lugar se encuentra Somalia y Madagascar con un rendimiento inferior a los 7500 Kg. /Has. El resto de los países registran valores mínimos de rendimientos, y en algunos casos no se registran debido a factores que intervienen de manera negativa, como es el caso de los desiertos, relieves plegados, y las condiciones económicas y políticas.

Europa:

Producción:

En este continente encontramos baja producción de éste grano, en el sector Sur de Europa, en los países como Portugal, España, Italia y Grecia, son claros ejemplos de mayores productores en comparación con el resto del continente, representando tan solo una producción que en escasas zonas de estos países nombrados supera los 2 millones de toneladas. Luego gran parte del sector Central y Norte del continente, a penas alcanzan los 2 millones de toneladas e inclusive en muchos países de estos sectores es casi nula la producción, cabe resaltar que las condiciones climáticas de todo el extremo Norte no son muy beneficiosas para este tipo de plantación. Europa en si, es un continente importador de arroz, sus principales abastecedores son, algunos países del sudeste asiático, como la India y Japón, entre otros.

Rendimiento:

Los máximos rendimientos de arroz se registran en la zona occidental, en los países de España, Italia y Portugal, también lo constituye Grecia, Ucrania, todos estos países poseen un rendimiento superior a los 5000 Kg. / Has. Le siguen a estos Hungría, Bulgaria y Rumania con valores que van de los 2500 a 5000 Kg. /Has. Los restantes países no se dedican a esta producción. Los países que producen utilizan abundante maquinaria, esto facilita mucho el trabajo y permite obtener mejores cosechas y rendimientos. Cuentan con trabajadores calificados. Los hombres y mujeres que trabajan en la agricultura tienen cada vez mejor formación en tecnologías y gestión de empresas.

Oceanía:

Producción:

Es un continente que no posee grande extensiones de tierras emergidas e unidas, lo cual tiene que diversificar su producción, de manera tal que es por ello que no presentan valores altos, con respecto a la producción de esta gramínea anual, lo que respecta a Australia, es el país que mas se destaca en este continente, a pesar de, contener grandes áreas desérticas o con condiciones desfavorables para esta producción. Gran parte de su extremo sudoriental esta destinada a esta plantación, con valores de producción que superan los 2 millones de toneladas, y con respecto a Nueva Zelanda, encontramos valores muy bajos, inferiores a 1 millón de toneladas, teniendo por consecuencia la necesidad de importar, viéndose beneficiados por la cercanía con sus proveedores, localizados en el sudeste asiático.

Rendimiento:

En este continente se destaca Australia como máximo exponente en rendimientos con valores que van de 7500 a 10000Kg. / Has. En cambio Nueva Zelanda no se dedica a esta producción, al igual que las islas que componen este continente, debido a que se dedican a la producción de otros cereales como ser maíz y trigo.

Consideraciones finales

Se ha podido distinguir que en todo el planeta la distribución de los distintos cereales responde a diversos factores que afectan de manera directa e indirecta, y esto se refleja en los valores de producción y rendimiento de un país. Muchos de los países que cultivan un cereal determinado, son ellos mismos los consumidores, por ejemplo los Estados Unidos del Maíz, la China del Arroz, Argentina del Trigo, etc. Se debe tener en cuenta la manera de producción de los distintos países (Intensiva o Extensiva) para comprender la intensidad en el rendimiento, es decir, que los países que incorporen mecanismos de producción basados en la tecnología, podrán progresar en el cultivo de uno u otro cereal.

Muchos de los países tienen en cuenta el mercado internacional para producir uno u otro producto, y en muchos casos, no se tiene ni en cuenta las consecuencias que pueden acarrear la producción intensa de un producto.

Se ha podido ver también que los países desarrollados europeos son los que están dentro de los 20 máximos productores de todos los cereales, y esto es producto del grado de desarrollo económico y tecnológico que presentan estos países, lo cual le permite producir cultivos resistente a todo tipo de inclemencias y ser productos de buena calidad.

Bibliografía

BUTLER, Joseph: Geografía Económica. Aspectos espaciales y ecológicos de la actividad económica. Ed. Limusa, México, 1986. Primera reimpresión 1991.

CARLEVARI, Isidro: Geografía Económica Mundial y Argentina. Ed. Ergón, Buenos Aires 1974. 4. Cedrola, Lorenzo: Geografía Económica General. Ed. Ergón, Buenos Aires,

LACOSTE, Yves y GHIRAD, Rymond. Geografía General, Física y Humana. Ed. Oikos- Tau, Barcelona, 1983.

Sitios Web:

http://www.fao.org/index_es.htm

http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.arrozsos.com/img/arrozal_espana.jpg&imgrefurl=http://www.arrozsos.com/articulos/ver/la_historia_del_arroz_en_espana&usg=__uzQgLcc29OiI-nfOCcD3bwh5YMg=&h=210&w=280&sz=22&hl=es&start=0&zoom=1&tbnid=_nQaVqPvcRc32M:&tbnh=137&tbnw=208&prev=/images%3Fq%3DProduccion%2Bde%2Barroz%2Ben%2Beuropa%26hl%3Des%26biw%3D1016%26bih%3D568%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:10%2C285&itbs=1&iact=hc&vpx=160&vpy=116&dur=1007&hovh=168&hovw=224&tx=177&ty=100&ei=ydK8TIvZE4H68AbX9pSkDg&oei=ydK8TIvZE4H68AbX9pSkDg&esq=1&page=1&ndsp=13&ved=1t:429,r:9,s:0&biw=1016&bih=568

http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.easyviajar.com/images/reportage/SRI_LANKA/63/10_big.jpg&imgrefurl=http://www.easyviajar.com/reportajes/arroz-y-curry-630&usg=__trMRppMpfRh_hbUb-15pUGkgrw4=&h=283&w=430&sz=76&hl=es&start=0&zoom=1&tbnid=G5E5I5zlFgmpXM:&tbnh=136&tbnw=228&prev=/images%3Fq%3DProduccion%2Bde%2Barroz%2Ben%2Boceania%26hl%3Des%26biw%3D1016%26bih%3D568%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:10%2C3&itbs=1&iact=hc&vpx=530&vpy=295&dur=3479&hovh=182&hovw=277&tx=88&ty=151&ei=PNS8TI-sO4L-8AbagrCkDg&oei=PNS8TI-sO4L-8AbagrCkDg&esq=1&page=1&ndsp=12&ved=1t:429,r:10,s:0&biw=1016&bih=568

Anexo

Autor:

Da Silva Cristian Javier

[1] CARLEVARI, Isidro: Geografía Económica Mundial y Argentina. Ed. Ergón, Buenos Aires 1974. 4. Cedrola, Lorenzo: Geografía Económica General. Ed. Ergón, Buenos Aires,

[2] BUTLER, Joseph: Geografía Económica. Aspectos espaciales y ecológicos de la actividad económica. Ed. Limusa, México, 1986. Primera reimpresión 1991.

[3] IDEM (²)

[4] IDEM (²)