Aloe vera L. en el cultivo del plátano

2. La sábila (Aloe vera (L) N.L. Burm
3. Historia, importancia y utilización del extracto de la sábila (Aloe vera (L) N.L.Burm)
4. Obtención del extracto de aloe vera
5. Composición química de la sábila (Aloe vera esp. Barbadensis miller)
6. Propiedades del Aloe vera estudiadas por diferentes Instituciones y Universidades del mundo
7. Cultivo "in vitro".primeras contribuciones
8. Componentes del medio de cultivo
9. Rizogénesis. Enraizamiento in vitro
10. Suplementos no definidos utilizados en la composición de medios de cultivo
11. Micro propagación del plátano en biofábricas
12. Experiencia en las biofábricas
13. Bibliografía

Algunas experiencias en la utilización del Aloe vera L. en la preparación de medios de cultivo en la micropropagación del plátano en la Biofábrica de P.R.

INTRODUCCIÓN

El éxito que se obtenga en el cultivo de tejidos vegetales, el triunfo de esta tecnología y la aplicación de métodos " in vitro" es debido fundamentalmente a un mejor entendimiento de los requerimientos nutricionales en el cultivo de células y tejidos, sin el empleo de un medio adecuado se hace prácticamente imposible desarrollar esta técnica. Usando las sustancias químicas, las combinaciones necesarias y los cambios de nutrientes así como su forma química adecuada ha sido posible establecer medios de cultivos para casi todas las partes de una planta en diversas especies. (APROCSAL 1994).

Se dice que la preparación del medio para el cultivo de vitroplantas es más un arte que una disciplina, la experiencia es el mejor maestro en este tipo de trabajo. Sin embargo, es un problema mayor el estudio de todas las interrelaciones de los componentes orgánicos e inorgánicos. No obstante, se puede utilizar también un medio sencillo y luego suplir de diferentes formas; el resultado consiste en llegar a la fórmula que le brinde a la vitro planta la mejor oportunidad de despertar su capacidad para crecer de forma empírica. Los investigadores han realizado múltiples estudios con el objetivo de optimizar la micropropagación mediante el perfeccionamiento de los medios de cultivo para especies de importancia comercial; estudios que se han volcado hacia la determinación de las concentraciones de sales, hormonas, vitaminas y demás componentes, estado físico del medio, pH, y otros factores determinantes en la obtención de explantes ¨ in vitro ¨ en las diferentes etapas de su desarrollo (Pérez Ponce, 1998).

La rizogénesis es el fenómeno de organogénesis mas generalmente implicado en la multiplicación vegetativa.

Los progresos de nuestros conocimientos sobre la rizogénesis condicionan por lo tanto el dominio de la multiplicación vegetativa. El estudio de este fenómeno pretende cada vez mas tener en cuenta las interacciones complejas de factores, pero queda dominado por el problema de la regulación hormonal y en particular por el papel de las auxinas en la organogénesis.( Hu y Wang 1983).

El proceso de rizogenésis está íntimamente ligado con la división celular, siendo práctica normal en horticultura y, sobre todo, en los viveros, aplicar auxinas a los esquejes para favorecer el enraizamiento. (Rojas 1993)

La planta de sábila y otras del género Aloe ha sido utilizada desde tiempos muy remotos y han figurado en las civilizaciones de África, Asia, Europa y en el Medio Oriente, durante miles de años. En nuestro país, a pesar de que es conocida hace menos de 500 años, existen muchos y muy diversos usos populares para esta planta, principalmente de tipo medicinal. También es utilizado en el cuidado facial y capilar mediante aplicación directa. Otro uso menos extendido es para preservar los vegetales de los insectos y animales domésticos.

Las propiedades de esta planta la hacen el sustituto ideal de los productos enzimáticos de la industria farmacéutica; el acíbar funciona como catalizador de las células vivas, ya que influye en las reacciones metabólicas de los tejidos proteicos gracias a la acción de sus enzimas, lo que permite disminuir la energía de activación de tal manera que la reacción se lleva acabo en menor tiempo. (Vickery A.R. 1994)

Rodríguez H. (2004) refiere que se encontraron efectos estimulantes del crecimiento en los extractos estudiados. Correspondió al extracto de gel de Aloe vera el mejor comportamiento, particularmente con relación a la formación de raíces, superando incluso a los reguladores usados tradicionalmente como control, lo que demuestra la posible presencia de actividad auxinica en el mismo.

El gel de Aloe vera (L.) N.L. Burm ha demostrado su eficacia en la sustitución de reguladores sintéticos en medios de cultivos para el enraizamiento "in vitro" Rodrigue H (2006)

LA SÁBILA (Aloe vera (L) N.L. Burm)

La Sábila (Aloe vera), es una planta que pertenece a la familia de las liliáceas.

Se parece a un pequeño maguey. Es perenne, de rizoma largo. Se propaga por división de mata. Y tiene un hábito de crecimiento herbáceo. El análisis fotoquímico de la sábila refleja que tienen aceites esenciales, alcaloides, glucósidos cardiotónicos, taninos, glucosa, proteínas y resinas. De la sábila se emplean la raíz, el tallo y las hojas.

Es Originaria del continente Africano, habiendo sido introducida al nuevo mundo por los Jesuitas españoles en el año de 1590, Aunque hay más de 200 especies de sábila, probablemente hay sólo tres o cuatro con propiedades medicinales. De estas, Aloe vera Barbadenis (Miller), la cual es conocida también como Aloe vera (Linne), es la más potente. Aloe vera Barbadenis es más bien parecido a un cactus pero de hecho pertenece a la familia a la que pertenecen la cebolla, el ajo y los espárragos. Esta planta alcanza su madurez en cuatro años cuando sus hojas son cosechadas. Las hojas son fileteadas y su gel interno es preservado y embotellado para elaborar un producto que es tan cercano al jugo de la planta natural. (APROCSAL 1994)

HISTORIA, IMPORTANCIA Y UTILIZACIÓN DEL EXTRACTO DE LA SABILA (Aloe vera (L) N.L. Burm)

El Aloe vera es una planta de las menos extendidas, y sin embargo la más fascinante del mundo. Posee una larga e ilustrada historia que data desde los años bíblicos. Una anécdota puede ser que la reina Cleopatra tomaba baños de Aloe vera para mantener su juventud. Dioscórides trata de unos y otros, y da los caracteres de las mejores suertes de acíbar en el capítulo 23 del Libro III. A mediados del siglo XVI, en los comentarios a dicho capítulo, la planta llamada Aloe vera común en gran parte de Italia, y se hallaba a cada paso plantada por los jardines y en los tiestos. En Andalucía existían grandes plantaciones de áloes en tiempo de los árabes, entusiastas propagadores del uso medicinal del acíbar.

Se tiene conocimiento que la sábila apareció por primera vez en la historia, alrededor del año 1500 A.C., en este primer registro se hace mención de una planta milagrosa de usos variados, conocida hoy en día en el mundo occidental como sábila ( Aloe ) por su gran potencial y sus aplicaciones al cuidado de la salud. Desde siglos el Aloe vera y sus poderes curativos han sido utilizados extensamente entre muchas culturas a causa de su eficacia en el tratamiento de quemaduras y la cura de heridas.

El uso de los áloes es muy antiguo, tanto en su utilización como catártica, como en relación con sus efectos regenerativos, antiinflamatorios, analgésico y bactericida externo. Generalmente se cita al Papiro de Ebers como la primera referencia al uso del Aloe, aunque existen otras anteriores en los Ayurveda, los Códices Chinos y las Tablas Babilónicas.

Los científicos han estudiado la sábila y ahora se sabe que contiene aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas, enzimas, proteínas, polisacáridos y estimulantes biológicos. Está demostrado que consumir jugo de sábila ayuda al organismo a digerir completamente los alimentos, especialmente las proteínas en nutrientes que el organismo puede utilizar tanto externa como internamente.

Fueron investigadores japoneses quienes a partir de los 80 experimentaron en forma sistemática los polisacáridos contenidos en el gel del Aloe, entre los que se encuentran los glucomananos, los cuales constituyen aproximadamente un 0.2 – 0.3 % del gel fresco, además de elevados contenidos de galactosa, pentosa y ácidos urónicos. (Kolloge, S. 1997)

Vickery, A R. (1994) Además de la utilización directa de la sábila y de su gel o acíbar en la curación de diversas enfermedades, la sábila ha sido motivo de diferentes procesos industriales que han ampliado sus posibilidades de uso y han incrementado su demanda.

Las propiedades de esta planta la hacen el sustituto ideal de los productos enzimáticos de la industria farmacéutica; el acíbar funciona como catalizador de las células vivas, ya que influye en las reacciones metabólicas de los tejidos proteicos gracias a la acción de sus enzimas, lo que permite disminuir la energía de activación de tal manera que la reacción se lleva acabo en menor tiempo.

Conaza (1992). Se utiliza en la perfumería y cosmetología donde se aprovechan más sus cualidades emolientes, humectantes, hidratantes y desinfectantes, así como su contenido de sapogeninas, glucósidos y polisacáridos en la elaboración de cremas faciales, champú tonificante, jabones, lociones para la piel, filtros solares y otros.

Conaza (1991) Recientemente se está haciendo uso del jugo para la preparación de bebidas refrescante y saludable, dado su contenido en proteínas, aminoácidos, minerales, enzimas y otros complementos que le dan cualidades aperitivas, nutritivas, tónicas y reconstituyentes.

En el área agronómica, el jugo de sábila se ha usado experimentalmente como repelente e insecticida en larvas presentes en algunas plantas tuberosas, obteniéndose muy buenos resultados. De igual manera se ha reportado la experimentación para el control de enfermedades virales en papa, presentando una acción inhibitoria media en comparación con otros extractos de origen vegetal.