Suplementación de conejos mediante hormona de crecimiento

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INTRODUCCIÓN

La actividad pecuaria es de gran importancia socioeconómica para el país y al igual que el resto del sector primario, sirvió de base al desarrollo de la industria nacional, proporcionando alimentos y materias primas, divisas, empleo, distribuyendo ingresos en el sector rural y realizándose en regiones que no tienen cualidades adecuadas para la agricultura.

La ganadería, y en específico la producción de carne, es la actividad productiva más diseminada en el medio rural. Se realiza sin excepción en todas las regiones ecológicas del país y aún en condiciones adversas de clima, que no permiten la práctica de otras actividades productivas. Se estima que la superficie aprovechada por la ganadería es superior a 110millones de hectáreas, aproximadamente 60% de la superficie del territorio nacional, en donde 107.8 millones de hectáreas corresponden a pastizales y más de 2 millones son superficies agrícolas cuyo producto se destina fundamentalmente al consumo animal (granos forrajeros y forrajes de corte).

La producción de carne, como otras actividades del subsector ganadero, se realiza en una amplia gama de sistemas productivos, que van desde los altamente tecnificados e integrados, hasta las economías de tipo tradicional, orientadas principalmente hacia el autoabastecimiento de la familia campesina. Mientras que para los primeros la producción de carne representa una forma de inversión y de acumulación de capital, para los campesinos de bajos recursos, la práctica de la ganadería es una opción que les permite mantener la estabilidad biológica y económica de sus sistemas de producción. De igual forma, el ganado empleado en la producción de carne también es una forma de ahorro y capitalización de los campesinos, y en ocasiones, un elemento económico que les permite la subsistencia cuando la agricultura, principalmente de temporal, se ve diezmada. Cuando las cosechas son abundantes, obtienen un valor agregado a través de su transformación a carne. En el país, el desarrollo ha conllevado, además de un crecimiento demográfico acelerado, la migración y concentración de la población en medianos y grandes centros urbanos.

Lo anterior ha tenido un fuerte impacto en la demanda y en los hábitos de consumo, requiriéndose sistemas de producción que puedan generar volúmenes suficientes de alimentos de origen animal para abastecer a las grandes ciudades, situación que ha condicionado el diferente comportamiento de las ramas de la producción de carne.

La creciente urbanización y concentración de la población ha implicado también, apoyar fuertemente a un sector integrado de productores de carne, para estar en posibilidades de satisfacer la demanda de este alimento, lo cual sin duda ha inducido una marcada diferenciación socioeconómica y tecnológica de los sistemas productivos. Hasta la década pasada, la producción de carne se basó en el crecimiento horizontal de la producción de bovino, en la sobre utilización de los recursos, que implicó un deterioro de la ecología, situación que mediante la incorporación de tecnología ha podido ser paliada, promoviéndose la explotación racional de los recursos.

Un importante fenómeno registrado en la década de los 90's ha sido la incorporación de tecnología, prácticamente en todas las actividades productoras de carne, que resulta en una elevación de la productividad y en la contención de los costos de producción, principalmente en los estratos con mayor disponibilidad de capital, gracias a lo cual se han podido financiar las inversiones que significa la tecnificación.

Sirviéndonos de referencia en contexto de producción carnica lo mencionado en los párrafos anteriores y dada la importancia que tienen el abastecimiento de alimentos en nuestro país, y la constante lucha por mejorar la producción, ha nacido la inquietud de mejorar estos, especialmente cuando hablamos de la calidad de la carne, ya que como sabemos debemos de obtener buenos productos al menor costo posible para así poder bajar los altos índices de desnutrición que aun nos afectan en grande escala.

Utilizando los conocimientos que van a la vanguardia (ADN recombinante HGH de Eschericha Colli) y las nuevas tecnologías hoy por hoy podemos hacer que algunas de las especies den rendimientos carnicos, como es el conejo ( El cual es uno de los mejores en contenido de proteína y bajos en grasa ), tiene algunas ventajas sobre otras especies como lo es su calidad carnica y en menor tiempo ( por el ciclo reproductivo de esta especie) además tienen mayores índices de conversión alimenticia que algunas otros como por ejemplo los bovinos.

Con el desarrollo corporal adecuado la especie cunicola seria la más y mejor apta para un sistema de explotación intensiva y que abastece perfectamente las necesidades proteicas de una población.

Otro factor importantísimo es la alimentación pues como ya sabemos el alimento es el 70 al 80% de los costos de producción de toda explotación y los conejos tienen una conversión alimenticia aceptable pero aun así representan un 30% de pérdidas por concepto de alimentación (Macswiney y Guijosa 2001)

Es por esto que el objetivo de este trabajo es mejorar aun mas la conversión alimenticia de estos, por medio de la hormona del crecimiento y poder así de esta manera marcar otra etapa en todos los sistemas de producción en cuanto a la cunicultura se refiere, ya que cada vez se incrementan más los costos del alimento para esta especie, debido a la inflación por la cual nuestro país atraviesa aunado a ello algunas características de hábitos alimenticios que estos tienen como es el que prefieran consumir el concentrado en pelets y no en harinas, lo cual no permite que se produzca el alimento en cada explotaciones.

ANTECEDENTES

Hormona de crecimiento.

La hormona de crecimiento (GH) también se conoce como hormona somatotrópica (STH) debido a su efecto estimulante de las células somáticas (células corporales, no reproductivas). La STH es necesaria durante la etapa del crecimiento y toda la vida. Entre sus efectos metabólicos incluyen los siguientes:

Eleva el ritmo de síntesis de proteínas en todas las células corporales.
Incrementa la movilización de ácidos grasos a partir de grasa y su uso para la obtención de energía.
Recuece la rapidez de captación de glucosa en todo el cuerpo.

La hormona de crecimiento carece de una glándula blanco específica; actúa en varios tejidos corporales. La secreción de GH es controlada generalmente por el hipotálamo.

Braña y col 2001 proponen un estudio de cerdos, en donde aplican la hormona de crecimiento por vía intramuscular para el momento de finalización en la engorda con lo cual se ven favorecidos en ganancia de peso y baja en el consumo de alimento donde las canales resultantes son de mayor contenido en masa magra y menor cantidad de grasa, también evalúan la capacidad de la hormona en dos climas uno tropical y uno templado no encontrándose diferencia en cuestiones ambientales los cerdos responden de igual manera, al momento de la aplicación de la hormona.

En materia de fisiología humana se ha demostrado en muchos experimentos que en el ser humano tiene efectos similares y que en los animales, en la actualidad en algunos hospitales se emplea lo que se llama un tratamiento llamado terapia de reemplazo de hormonas entre las que más destaca es la HGH pues ella conlleva grandes cambios como se menciona a continuación.

Así pues la ciencia médica ha demostrado exhaustivamente en la actualidad, que ha medida que los años pasan muchas de las hormonas más importantes que el organismo producía en niveles altos en la juventud (casos en humanos) disminuyen dramáticamente a partir de los 40 años en promedio.

Si se efectúa un reemplazo de dichas hormonas nosotros podemos en forma deslumbrante retardar y aun regresar el proceso de envejecimiento. El New England Journal of Medicine ha publicado que con la terapia de HC el proceso de envejecimiento puede ser revertido hasta 10 a 20 años.

Así pues algunos de los beneficios que nosotros esperamos encontrar, al momento de emplear la terapia de reemplazo son las siguientes

Beneficios del Tratamiento con HGH.

Aumento del Tejido Muscular
Reducción del Tejido Graso
Elimina la Celulitis
Disminuye las Arrugas y Produce Piel Juvenil
Crecimiento del Cabello
Restablecer Color del Pelo
Aumento de la Energía
Reducción de la Fatiga
Aumento la Resistencia al Ejercicio Físico
Elevación del Desempeño Sexual
Mejorar perfil del colesterol
Restableciendo la talla del hígado, de páncreas, del corazón y de otros órganos que se contraen con edad
Mejorar la visión
Mejorar la memoria
Elevando humor y mejorar sueño
Normalización de la presión arterial
Mejora en las Enf. Cardiovasculares y la Arteriosclerosis
Fortalece el Sistema Inmunológico
El asistir a la herida curativa
Reduce el Nivel de Stress
Regresión de los Efectos del Envejecimiento

Para ello en el New England Journal of Medicine, en 1990. se publico lo siguiente y de ahí el auge por estudiar las maravillas de la hormona de crecimiento

Nota: Esta oración se escribió en el ensayo original publicado en el New England Journal of Medicine, en 1990. Esto fué lo que empezó la avalancha de estudios que le siguieron.

"El efecto de seis meses de hormona de crecimiento sobre el aumento en masa muscular y disminución de masa adiposa fué equivalente en magnitud a los cambios que ocurren en 10 a 20 años de envejecimiento."

Daniel Rudman, M.D., Medical College of Wisconsin.

HORMONA DEL CRECIMIENTO

La Hormona del crecimiento (HC) o Somatotropina es producida por la glándula Hipófisis (específicamente por la porción anterior o adenohipófisis). La HC facilita el desarrollo y agrandamiento de todos los tejidos del cuerpo hasta la maduración, incrementa la síntesis de proteínas, incrementa la movilización de las grasas y las uso como fuente de energía, reduce el ritmo de utilización de los hidratos de carbono.

La producción de hormona del crecimiento es regulada por 2 sustancias: el factor liberado de C y el factor inhibidor de HC. La mayor producción de hormona del crecimiento se da durante la niñez y adolescencia, pues esta hormona ejerce su influencia en prácticamente todas las células del cuerpo. (con excepción del cerebro y los ojos). Esta hormona es una proteína compuesta de 191 aminoácidos.

Algunos de los efectos estudiados de esta hormona son:

Aumenta la movilización de ácidos grasos y la concentración de estos en sangre. De esta manera se comporta ahorrando proteínas y carbohidratos, poniendo a disposición los ácidos grasos para ser utilizados como combustible.

A nivel de carbohidratos:

Disminuye la utilización de estos como combustible para obtener energía.
Satura rápidamente los depósitos de glucógeno.
Disminuye el transporte de glucosa intracelular (quizá por la previa saturación de los depósitos celulares y disminución en la utilización).
Aumenta la glucemia (por la disminución del transporte de glucosa a la célula).

A nivel de proteínas:

Aumenta el transporte de aminoácidos al interior celular.
Aumenta la trascripción del ADN (proceso que implica la formación de ARN por medio del ADN nuclear para controlar las reacciones químicas citoplasmáticas).
Aumenta la actividad ribosomal para incrementar la síntesis de proteínas.
Disminuye el catabolismo proteico (probablemente por su aumento en la utilización de ácidos grasos como combustible).
Promueve la estimulación hepática para la síntesis de somatomedinas. Estos actúan sobre el hueso y el cartílago promoviendo su crecimiento. Esto genera un efecto indirecto de la HC sobre el crecimiento del hueso y el cartílago.

Muchos de los efectos de crecimiento de esta hormona son por aumento del número de células. El efecto incluye el músculo esquelético. También fortalece los tejidos conectivos como el cartílago y los tendones.

Otro aspecto importante a considerar es la vida media. Dependiendo de la marca utilizada, la vida media de la hormona ya preparada (es decir, una vez mezclado el polvo y el líquido). Va de 24 hrs, a 14 días. Este aspecto debe ser tomado en cuenta, para evitar la administración de hormona inactiva.

La conservación es otro punto que debe ser respetado para evitar la perdida de actividad, debe ser almacenada en refrigeración pero nunca debe ser congelada. Para lograr los resultados deseados, la administración debe ser cada 24 horas, pues la vida activa en el cuerpo va de 2 a 6 horas. Se debe aplicar por un mínimo de 4 semanas para obtener efectos notables de pérdida de grasa. Y bien, aunque la Hormona del Crecimiento puede ayudarte a lograr un cuerpo definido, fuerte y muscular, debe ser combinado con intenso, pues se ha demostrado que el entrenamiento de hipertrofia aumenta la producción natural de HC en nuestro cuerpo lo cual potenciará la acción de la administrada.

La alimentación es otro punto que debemos de cuidar pues períodos demasiado largos de ayuno disminuirán la eficacia del tratamiento.

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