Propiedades
En la vida diaria se entiende por detergentes únicamente a las sustancias que disuelven las grasas o la materia orgánica gracias a su tensoactividad. Este término pasó del lenguaje industrial al lenguaje doméstico para referirse a ellos en contraposición con el jabón. Pero en realidad, el jabón es un detergente más. Aunque los jabones comparten estas propiedades, los jabones no son considerados en la práctica como detergentes. Los jabones deben su tensoactividad a la propiedad de sus moléculas de tener una parte hidrófila (a su vez lipófoba) y otra lipófila (a su vez hidrófoba) y poder emulsionar la suciedad insoluble en agua. En el jabón, esta propiedad se obtiene al hidrolizar un ácido graso de cadena larga con una sal alcalina, frecuentemente de sodio o de calcio. Este proceso se denomina saponificación. El extremo de la molécula que contiene al ácido graso es lipófilo, y el que contiene al átomo alcalino es hidrófilo. Ésta fue básicamente la única sustancia tensoactiva utilizada a nivel doméstico hasta mediados del siglo XX. Cuando aparecieron las lavadoras automáticas se creó una demanda progresiva de sustancias más activas y que se comportasen mejor en aguas duras, (más ricas en calcio), ya que éstas aumentaban la hidrosolubilidad del jabón, con lo que era arrastrado antes, disminuyendo el tiempo de contacto entre el mismo y la ropa. Esto se sumó a la escasez de jabón que se había producido durante la Segunda Guerra Mundial. Aparecieron en el mercado doméstico productos detergentes de origen industrial que fueron incluyendo mezclas de tensoactivos con otras sustancias, (coadyuvantes, como los polifosfatos, silicatos, carbonatos y perboratos, y agentes auxiliares que incluyen entre otros enzimas, sustancias fluorescentes, extabilizadores de espuma, colorantes y perfumes).
Los primeros detergentes de este tipo, derivados del benceno, se utilizaron ampliamente en los años 40 y 50, pero no eran solubles ni biodegradables, lo que los hacía ecológicamente dañinos. Una segunda generación de detergentes, los alquilsulfonatos lineales, resultan menos tóxicos al ser biodegradables.
El primer detergente (jabonoso) se fabricó en Alemania en 1907, y consistía en una mezcla de jabón tradicional al que se añadió perborato y silicato sódicos. Se denominó con las tres primeras letras de cada añadido, Persil.
Detergentes Acidos
Los detergentes ácidos son recomendados para limpiar superficies de cemento o materiales pétreos, pues recuperan la apariencia estética de fachadas y muros, disminuyendo los tiempos de limpieza.
Estos productos ofrecen las siguientes ventajas:
Limpia rápidamente.
Mejora la apariencia y adherencia de las superficies.
No mancha.
Aplicación de detergentes ácidos
Humedecer la superficie antes de aplicar.
La aplicación se debe hacer con brocha o rodillo, el producto se debe aplicar sin diluir o bien diluir en una proporción de 1l de detergente por 3 de agua.
Después de aplicar espere de 8 a 12 minutos a que el producto penetre en la superficie.
Cepille la superficie, con un cepillo de cerdas plásticas o metálicas, dependiendo de la dureza de los residuos, hasta retirarlos por completo.
Una vez que ha eliminado todos los residuos, enjuague la superficie con agua y jabón hasta eliminar por completo el detergente ácido y neutralizar la superficie.
Precauciones
No exceda la dosificación recomendada y no deje el detergente ácido sin neutralizar por mucho tiempo, ya que la superficie se puede deteriorar.
No utilice el producto para limpiar superficies de metal o acero como: cimbras, tubería metálica, acero de refuerzo, etc, ya que el producto podría corroerlas.
Detergentes para Ropa
Los detergentes para ropa se pueden clasificar en tres grupos:
Detergentes en polvo
Detergentes líquidos
Detergentes en pastillas
Durante muchos años los detergentes en polvo han ocupado la mayor parte del mercado de los detergentes textiles, si bien la categoría de los detergentes líquidos está creciendo cada vez más.
Los consumidores utilizamos temperaturas de lavado cada vez menores, bien para proteger los tejidos y los colores, bien para ahorrar energía y proteger el ambiente. Por este motivo durante las últimas décadas los fabricantes de detergentes se han visto forzados a modificar severamente la composición de sus productos. Han respondido a estos cambios añadiendo a sus productos enzimas, agentes oxidantes y fosfonatos. Cabe destacar que algunas personas lo llaman impropiamente jabón en polvo. Los detergentes líquidos por su parte son cada vez mejor aceptados entre los consumidores. Estos detergentes suelen tener una efectividad inferior a la de sus homólogos en polvo. Esto se debe a la dificultad para incorporar en ellos ingredientes como las zeolitas, los fosfatos y ciertos agentes blanqueantes. Los fabricantes intentan compensar estos problemas técnicos aumentando la concentración de tensioactivos en la fórmula. En los últimos años se está produciendo un proceso de concentración de los ingredientes en las formulaciones de los detergentes líquidos. Un estudio reciente ha demostrado que los detergentes concentrados tienen una eficacia similar a la de sus homólogos convencionales, siendo los concentrados más respetuosos con el medio ambiente.
A pesar de llevar varios años en el mercado europeo los detergentes en pastillas no han conseguido una cuota de mercado significativa. La mayor ventaja de los estos detergentes es su comodidad de uso: se dosifican con facilidad, ocupan poco y es fácil saber cuántas dosis quedan. Uno de los requisitos para formular un detergente en pastillas es que se desintegre rápido al contacto con el agua de lavado. Para ello los fabricantes suelen añadir ingredientes efervescentes, dispersantes o sales de disolución rápida.
Materiales y reactivos
Materiales
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Vaso de ppdo | Colador |
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Balanza | Bagueta |
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Probeta | Luna de reloj |
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Espátula | Cocinilla |
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Rejilla | Pipeta |
Procedimiento experimental
I. Determinación de densidad aparente.
Par la determinación de la densidad de la muestra de detergente, se realizara lo siguiente:
Pesar una probeta de 100 ml vacía en una balanza electrónica, anotar ese valor (m VACIO).
Colocar en la probeta, con cuidado de no derramar nada, 100 ml de la solución acuosa de la muestra de detergente. Anotar el valor (m LLENO).
Calcular a densidad de la solución mediante las formulas dadas.
II. Determinación de la presencia de enzimas
Enzimas
Las enzimas son un grupo de sustancias orgánicas complejas formadas en las células vivientes de las plantas y animales, son catalizadores necesarios para las reacciones químicas de procesos biológicos.
Las enzimas son muy utilizadas en las formulaciones de detergentes ya sea de tipo líquido o polvo.
Las enzimas facilitan la eliminación de manchas como sangre, hierba, algunos productos alimenticios.
Entre ellas tenemos:
Savinase (proteasa bacteriana)
Lipolase (lipasa fúngica)
Alcalase (proteasa bacteriana)
Termamyl (amilasa bacteriana)
BAN (amilasa bacteriana)
Celluzime (producto enzimático fúngico)
Esperase (proteasa bacteriana)
Características (Savinase):
Físicas
Aspecto y color:
Solido granulado compacto, de color pardo
Químicas
Solubilidad:
Soluble en cualquier proporción
pH:
8.0 – 11.0
Estabilidad:
Mantiene estabilidad hasta los 65 ºC y a un rango de pH 8.0 – 11.0
PRUEBAS DE CALIDAD
Preparar la gelatina : por cada 50 ml de agua, usar 16 g de gelatina
Llenar dos tubos o vasos de precipitados graduados con 10 ml de la solución de gelatina cada uno (tubo 1 y tubo 2) y colocar en una heladera hasta que solidifique
Secar los tubos de la heladera. La gelatina debe estar solida.
Marcar sobre el vidrio de cada tubo la altura de la gelatina solida.
Preparar una jarra con la solución de detergente (10 ml de detergentes en 90 ml de agua = al 10 %).
En el tubo 1 agregar 30 gotas de la solución enzimática, sobre la gelatina solida.
En el tubo 2 agregar 30 gotas de agua sobre la gelatina solida.
Dejar reposar un tiempo prudente (Max 24 h). Marcar la posición de la gelatina solida.
Si es posible dejar más tiempo y volver a chequear. Y marcar la altura de la gelatina solida.
III. Alcalinidad libre y alcalinidad total
Determinación de la alcalinidad libre
Pesar exactamente 1 g de muestra en el vaso de precipitado.
Se disuelve con 100 ml de agua destilada, homogenizando bien
Luego agregar gotas de fenolftaleína.
Titular con acido clorhídrico 1.0 N hasta el cambio de color (de rojo a amarillo, comprobar que el pH es de 8,3). (S1)
Anotar los gastos.(G1)
Determinación de la alcalinidad total
Tomar la solución 1 (S1) y agregar anaranjado de metilo.
Continuar titulando con HCl 1.0 N hasta cambio de coloración (de anaranjado a rosado pálido), en la que el pH es igual a 4.3
Anotar gasto (G2).
IV. Carbonato de sodio en detergente
Definición
Cristales pequeños o polvo cristalino blanco, inodoro, sabor alcalino; se disuelve en glicerina, insoluble en alcohol (pierde agua). No combustible. Poco toxico. El carbonato de sodio, en la forma anhidra o hidratada, se emplea como coadyuvante o relleno, en los detergentes.
Características
Físicas
Aspecto y color:
Polvo blanco
Químicas
Na2CO3:
99.1 %
Cloruro (Cl2):
0.2 %
Sulfato (SO4):
0.013 %
Fierro (Fe):
0.0014 – 0.0015 %
Calcio (Ca):
Magnesio (Mg):
0.008– 0.010 %
Densidad (g/cm3):
0.8 – 0.10 %
Calor especifico 25 ºC:
0.249 cal/gºC
Álcali equivalente:
100 % Na2CO3 = 58.49 % de Na2O
PRUEBAS DE CALIDAD
Concentración
Pesar 2 g de muestra, agregarle 75 ml de agua destilada.
Agregarle 5 gotas de indicador anaranjado de metilo.
Titular con acido sulfúrico 1 N (hasta viraje a rosado).
Humedad
Lavar bien una placa petri, llevar a la estufa y posteriormente al desecador. Y pesarla.
En la placa petri ya tarada, pesar 10 g de muestra.
Llevar a la estufa, hasta peso constante (aprox. 30 min.).
Realizar los cálculos correspondientes.
V. Determinación de pH
PRUEBAS DE CALIDAD
Aspecto de color: verificar de acuerdo al patrón.
pH: pesar 10 g de muestra agregarle 90 mL de agua para pH, llevarle al potenciómetro para la lectura respectiva.
(Verificar los resultados obtenidos con la hoja de especificación (VER ANEXOS))
Bibliografía
Para la realización del presente informe fue necesario consultar con el siguiente material bibliográfico y páginas de internet:
http://es.wikipedia.org/wiki/Detergente
http://discoverthesecrets.blogspot.com/2008/04/composicion-de-los-detergentes.html
Anexos
Intoxicación con detergentes
Los detergentes son productos de limpieza potentes que pueden contener ácidos, álcalis o fosfatos fuertes. Los detergentes catiónicos a menudo se utilizan como germicidas (antisépticos) en hospitales y los detergentes aniónicos algunas veces se emplean para limpiar alfombras o tapetes. La intoxicación ocurre cuando alguien ingiere detergentes catiónicos o aniónicos.
Esto es sólo para fines de información y no para usarse en el tratamiento ni en el manejo de una exposición tóxica real. Si usted sufre una exposición, debe llamar al número local de emergencias (tal como 911 en los Estados Unidos) o al Centro Nacional de Toxicología (National Poison Control Center) a la línea 1-800-222-1222.
Elemento tóxico
Ácidos dañinos (corrosivos), como el cloruro de benzalconio
Jabón común
Dónde se encuentra
Muchos jabones y detergentes diferentes
Síntomas
Sangre
cambio significativo en el nivel ácido de la sangre (equilibrio en el pH) que lleva a daño en todos los órganos del cuerpo
Ojos, oídos, nariz y garganta
pérdida de la visión
fuerte dolor de garganta
fuerte dolor o ardor en nariz, ojos, oídos, labios o lengua
Gastrointestinales
sangre en las heces
quemaduras y posibles orificios en el esófago
dolor abdominal fuerte
vómitos
vómitos con sangre
Corazón y sangre
desmayo
hipotensión que se presenta rápidamente
Pulmones y vías respiratorias
dificultad respiratoria (por la inhalación del detergente)
inflamación de la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria)
Piel
quemaduras
orificios (necrosis) en la piel o tejidos subyacentes
irritación
Tratamiento en el hogar
Busque ayuda médica inmediata y NO le provoque el vómito a la persona, a menos que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud.
Si la persona ingirió el químico, suminístrele agua o leche inmediatamente, a menos que el médico haya dado otras instrucciones. No suministre leche ni agua si el paciente está presentando síntomas que dificultan la deglución, tales como vómitos, convulsiones o disminución de la lucidez mental.
Antes de llamar al servicio de emergencia
Determine la siguiente información:
Edad, peso y estado del paciente
Nombre del producto (con sus ingredientes y concentración, si se conocen)
Hora en que fue ingerido
Cantidad ingerida
Autor:
Merly Geraldine Hidalgo
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