Microeconomía aplicada: La Demanda de Pescado Fresco, en Lima, Durante el 2008

2. Resumen teórico
3. La demanda
4. Cambios en la demanda
5. Cambios de la demanda
6. Elasticidad de la demanda
7. Elasticidad – Precio
8. Conclusión
9. Bibliografía

• Introducción

• ¿Cansado de incesantes clases de microeconomía sin entender para qué sirven tantas teorías, postulados y demás, y sin saber si lo que se nos enseña ocurre realmente? Pues, es en gran medida el objetivo de esta monografía, demostrar cómo todo lo estudiado se puede aplicar a una realidad específica y así entender realmente muchos de los fenómenos existentes. En este trabajo tomaremos como referencia un mercado y analizaremos la demanda que lo compone.

  Es de conocimiento general, que el Perú tiene ingentes recursos marinos, pues posee un mar rico en productos para consumo humano y para el resto de las especies que conforman este hábitat. Así como también, que los productos marinos son abundantes en Perú ¿El peruano, es un gran consumidor de estos productos? Y de una forma más particular, para los fines de este trabajo, ¿es un gran consumidor de pescado? Y otras más afines a estas preguntas.

  Cuando nos hacemos ese tipo de preguntas estamos, sin lugar a dudas, entrando al campo de la microeconomía y podemos utilizar muchos de los instrumentos que en este campo se nos brinda para poder responder interrogantes pero quizás de forma más académica. ¿Cómo es la demanda? ¿Cuáles son sus características? ¿Cuáles son los bienes sustitutos? ¿Es una demanda inelástica o elástica? Entre otras.

  En el presente, tomaremos como punto de análisis al mercado de pescado fresco, más específicamente, la demanda del pescado fresco, en Lima, durante el 2008.

• Resumen teórico

• A continuación un breve resumen teórico en relación a los conceptos de microeconomía que vamos a usar en el presente trabajo.

  1. La demanda

  Para definir la demanda, se tiene que tomar en cuenta y entender que la componen los siguientes elementos: el deseo y la capacidad de adquisitiva del comprador, la cantidad de bienes o servicios, los diferentes precios y el tiempo.

  En tal sentido, definimos la demanda como la cantidad de bienes o servicios que un comprador puede y desea adquirir, en un tiempo determinado, a diferentes precios. Si existiese otros factores que la afectan como el ingreso, gustos y preferencias, etc estas permanecen constantes (Ceteris Paribus).

  2.1.1 Factores