Presupuesto de Manejo y Alimentación Avicola (página 2)

Partes: 1, 2

POLLOS DE ENGORDE
*ETAPA DE VIDA*	*PRODUCTO*	*RECOMENDACIONES DE USO*	*PRESENTACIÓN*	*PROCESO*
Inicio	Broiler inicio	Alimento balanceado para satisfacer los requerimientos nutricionales de pollos de engorde con edades comprendidas entre el primer día de edad y las tres semanas de vida. Su nivel de aminoácidos y el balance energético garantiza un crecimiento óptimo de las principales líneas genéticas destinadas a la producción de carne para consumo humano.	46 kilogramos	Alimento en harina
Finalización	Broiler final	Alimento especialmente formulado para la etapa de finalización de los pollos de engorde la cual deberá iniciar a partir del inicio de la 4 semana de vida y hasta su salida a mercado.	"46 kilogramos 23 kilogramos"	"Alimento en harina"
*PRODUCTO*	*NIVEL DE NUTRIENTES*
Broiler inicial	Formulado con 22% de proteína y 3100 Kilocalorías de energía metabolizable para satisfacer las necesidades el requerimiento de las aves de 0 a 21 días de edad
Broiler final	Formulado con 18.5% de proteína y 3200 Kilocalorías de energía metabolizable para satisfacer las necesidades el requerimiento de las aves del día 22 a mercado.

RECOMENDACIONES PREVIAS A LA RECEPCIÓN DE POLLITOS

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Utilizar galpones con un descanso previo de 15 días.
Tener lista la cama de un material seco y absorbente (tamo de arroz), con una capa de 15 a20 cm. Mínimo. Con una temperatura de 29 a 31 ºC.
Previa a la recepción revisar:
Equipos.
Temperatura.
Cortinas.
Bebederos y Comederos.

Recomendaciones generales

GALPÓN

Buscar terreno con buen drenaje.
Suficiente corriente de aire natural.
Para la construcción seguir orientación este – oeste.
Tener el mínimo de cambios térmicos en las 24 horas del día en especial las noches. Para lo cual se debe realizar un buen manejo de cortinas.
Se debe manejar el sistema "todo dentro, todo fuera, es decir una vez los pollos en el galpón mantener una sola edad y venderlos todos al momento de la salida para luego realizar una buena desinfección. La cual incluye:
Retiro de todo el material que está dentro del galpón incluyendo la cama.
Flamear los restos de cama y plumas.
Lavar con buena presión el interior del galpón: cortinas, paredes, tuberías, mallas.
Lavar bebederos y comederos, asegurándose que se realice un buen secado.
Utilización de desinfectantes.

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CONTROLES DIARIOS

Chequeo de temperatura del galpón.
Bebederos y comederos en funcionamiento correcto
Observación de las aves:
Incremento del peso.
Consumo de alimento.
Consumo de agua.

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Estado general del ave (aspecto y condiciones).
Manejo de cortinas.

CONTROLES SEMANALES

Verificación de la cama, la cual debe permanecer seca y las partes húmedas ser cambiadas.
Verificación de altura de bebederos y comederos.
Control de pesaje.
Control de consumo de alimento.

Enfermedades comunes

BRONQUITIS INFECCIOSA

AGENTE CAUSAL: Esta enfermedad es causada por un coronavirus, el cual afecta sólo a pollos y gallinas.

SÍNTOMAS: Se producen ruidos respiratorios típicos de la enfermedad, tanto en aves jóvenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la tráquea), tos, secreción nasal y ojos llorosos. Basándose solamente en los síntomas respiratorios, es difícil diferenciarla de la enfermedad de New Castle. A diferencia con la enfermedad de New Castle, la bronquitis nunca presenta síntomas nerviosos y la mortalidad es menor

CÓLERA AVIAR

AGENTE CAUSAL: Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, pavos y otras aves. Es causada por una bacteria llamada Pasteurella multocida.

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SÍNTOMAS: Puede presentarse en tres formas:

1. En la forma aguda, el cólera aviar ataca todo el cuerpo, afectando a gran cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de las aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida; pudiendo presentarse diarrea de color amarillo verdoso.
2. En la forma sobreaguda, produce la muerte súbita de animales aparentemente sanos.
3. En ocasiones puede adoptar la forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provocando inflamaciones en la cara y barbillas.

NEW CASTLE

AGENTE CAUSAL: La enfermedad de New Castle es producida por un paramyxovirus. Aunque se conoce solo un serotipo del virus, se han aislado diferentes cepas, que se clasifican de acuerdo a su virulencia o la velocidad con que pueda matar al embrión. La cepa "lentogénica" (La Sota) es la que tarda más tiempo en matar el embrión, la "mesogénica" (B1 y Roakin) es la cepa intermedia, y la "velogénica" (Kansas) la cepa más patógena y que toma menos tiempo en matar el embrión.

SÍNTOMAS: Los primeros síntomas son problemas respiratorios con tos, jadeo, estertores de la tráquea y un piar ronco, siguiendo luego los síntomas nerviosos característicos de esta enfermedad; en que las aves colocan su cabeza entre las patas o hacia atrás entre los hombros, moviendo la cabeza y cuello en círculos y caminando hacia atrás.

Presupuesto de manejo y alimentación avícola de la granja Don Zambrano

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DATOS HISTORICOS DE VENTAS

MINIMOS CUADRADOS

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PRESUPESTO DE VENTAS EN UNIDADES

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PRESUPUESTO DE VENTAS EN DOLARES POR TRIMESTRE

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PRESUPUESTO DE PRODUCCION

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ACTIVOS FIJOS

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DATO ADICIONAL

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DEPRECIACION

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PRESUPUESTO DE USO DE MATERIALES

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Activos fijos

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Presupuesto de compras

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PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA

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CALCULO DE TARIFA DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

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PRESUPUESTO DE COSTO INDIRECTO DE FABRICACION

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PRESUPESTO DE COSTO UNITARIO

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FLUJO DE EFECTIVO

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OBSERVACIÓN

La crianza pollos de engorde, según los cálculos presupuestados nos arroja una utilidad neta de $ 9123.79 anual; lo que es beneficioso para el propietario de Granjas Don Zambrano.