- Resumen
- Introducción
- Producción protegida de Hortalizas
- producción protegida de hortalizas
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Meloidogyne spp en la producción protegida de hortalizas en Cuba. Diagnóstico y bases para su manejo
Resumen
La producción de hortalizas bajo sistemas protegidos ha cobrado auge en Cuba desde sus inicios durante la primera década de los años 90. Esta tecnología de altos insumos provee de hortalizas de alta calidad al mercado nacional y la red hotelera del país durante todo el año. Sin embargo, a pesar de las condiciones que se ofrecen a los cultivos bajo la cubierta, es evidente la incidencia de plagas, donde los nematodos del género Meloidogyne son los causantes de las principales mermas en los rendimientos. Las especies de Meloidogyne poseen características que permiten que se establezcan relaciones muy estrechas con sus hospedantes. El diagnóstico de especies es complejo debido a las variaciones intraespecíficas, teniendo que acudir a estudios morfológicos, fisiológicos y moleculares. Existen métodos para el manejo de las poblaciones en el suelo, sin embargo, ninguno por sí solo es efectivo. Para lograrlo es importante la integración de cada uno de ellos de manera inteligente teniendo en cuenta que para cada situación se requiere de medidas particulares que sean compatibles con el productor y con el ambiente.
Palabras clave: cultivos protegidos, hortalizas, Meloydogyne, diagnóstico, manejo.
1. Introducción
El aumento del turismo en Cuba, demanda una creciente, sostenida y diversificada producción de vegetales, para ser consumidos frescos en la red hotelera y gastronómica del país. Por esta causa, durante los primeros años de la década de los 90, grandes volúmenes de hortalizas se adquirían en países del área con la consiguiente erogación de divisas por concepto de compra y transportación de los mismos, razón por la cual, el Ministerio de la Agricultura comenzó a valorar la introducción en nuestro territorio de sistemas alternativos para producir vegetales todo el año.
Tomando como base la experiencia existente en algunos países europeos como Israel y China, entre otros, se decidió comenzar a implementar un plan para la construcción y explotación de casas de cultivo de diferentes estructuras, capacidad productiva y niveles de utilización de insumos (tecnologías). De ahí que, en los últimos años, el país haya invertido millones de dólares en la construcción y equipamiento de instalaciones para la producción protegida de hortalizas (SPPH) (Casanova et al., 2003), constituyendo en la actualidad, uno de los programas priorizados del MINAG (Pérez, 2007)
Estos sistemas, presentes en 13 provincias de país, tienen como objetivos la exportación, venta en frontera y consumo social (Pérez, 2007). Entre sus características, se destaca el hecho de que los cultivos están protegidos de la acción directa de la radiación solar, poseen ciclos de cultivo de hasta 6 meses, emplean híbridos importados, utilizan fertilizantes y plaguicidas químicos, presentándose la incidencia de nuevas plagas y/o la elevación de las poblaciones de otras, a niveles incompatibles con la obtención de rendimientos aceptables (Rodríguez et al., 2006).
Dentro de las plagas que afectan los cultivos en este tipo de tecnología a escala internacional, se encuentran los nematodos formadores de agallas (Meloidogyne spp.) (Sikora y Fernández, 2005). En este sentido, señalan Langlais y Ryckewaert (2002) que las pérdidas en los rendimientos oscilan entre el 50-70 %.
En Cuba, aún cuando no se cuentan con estadísticas acerca de pérdidas que provocan estos organismos en las especies desarrolladas en estos sistemas, Rodríguez et al. (2005) plantearon que las afectaciones fundamentales atribuidas a Meloidogyne spp. están relacionadas con el acortamiento del período útil de las plantaciones y mermas en los rendimientos.
Para el control de estos organismos se había recomendado el empleo de Bromuro de Metilo e híbridos resistentes (Casanova et al., 2003). En el primer caso, el uso de este producto, que ha sido considerado como supresor de la capa de Ozono, no se contempla en los SPPH. En el caso de los híbridos, que en su mayoría son comprados a firmas extranjeras, recientemente Rodríguez et al. (2006) informaron que están siendo afectados por las poblaciones de Meloidogyne presentes en los suelos.
En este sentido, resulta necesario acometer estudios encaminados a determinar la composición específica de las poblaciones de nematodos formadores de agallas en las instalaciones y la evaluación de alternativas para su manejo en Cuba, lo que permitirá adecuar los sistemas tecnológicos a nuestras condiciones y disminuir el efecto negativo de estos nematodos sobre los rendimientos y estado de las plantaciones.
2. Desarrollo
2.1. Producción protegida de Hortalizas
A nivel mundial el cultivo protegido se reconoce como una " tecnología agrícola" de avanzada, que puede influir eficazmente en la producción de hortalizas frescas durante todo el año (Casanova et al., 2003). Así por ejemplo, las instalaciones de producción protegida de hortalizas en Armería, España, abastecen al mercado de tomate durante los meses de Septiembre a Agosto (Martínez, 2003).
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