La alimentación es uno de los puntos más críticos.Gestación y lactancia son etapas con requerimientos nutricionales totalmente diferentes.En gestación, los requerimientos son ligeramente superiores que los de mantenimiento. El mayor enfoque de la alimentación durante la gestación, debe ser hacia las consecuencias que tendrá en el período de lactancia. Cerdas sobre alimentadas en gestación, ocasionan incremento en partos distócicos, nacidos muertos, bajo consumo en lactancia y poca producción lechera con todas sus repercusiones.En gestación es aconsejable utilizar alimentos fibrosos, para tener mayor capacidad del tracto intestinal, entre otras ventajas. Una sola toma de alimento durante la gestación, capacitará al estómago para contener un mayor volumen en maternidad.Durante la lactancia se consume mucha energía y otros nutrientes.La lactancia implica un gran esfuerzo nutricional por parte de la cerda, y todas las estrategias deben estar encaminadas a compensar ese esfuerzo.
Adaptación de la dieta de lactancia:El cambio de alimento de gestación a lactancia puede ser traumático para la cerda. Por esa razón actualmente se está utilizando una ración pre-parto, o bien hacer el cambio gradualmente para que la cerda pueda ir incrementando el consumo. Es aconsejable incluso ofrecer el mismo alimento de gestación hasta un par de días después del parto.
Tomas por día:Aumentar el número de tomas por día, facilita mayores consumos de alimento. Esto es especialmente importante en clima cálido.La meta debe ser que la cerda lactante siempre tenga alimento fresco disponible, sin llegar a desperdiciarlo.Es importante evitar las horas más calurosas para alimentar a la cerda lactante. De ser factible, hacerlo incluso por la noche. En clima cálido, hasta el 80 – 85 % del alimento es consumido en horas frescas de la noche cuando está disponible.
Manejo del comedero:Para maximizar el consumo, es necesario manejar adecuadamente el comedero y mantenerlo en buenas condiciones. En nuestro medio, "por facilidad" se utiliza el diseño de comederos más sencillo desde el punto de vista del operario, pero necesitamos el comedero adecuado para la cerda, no para el granjero. Es ese sentido, los comederos automáticos son más indicados.Antes de cada reparto, el comedero debe estar limpio. Eso incluye retirar el alimento no consumido, no fresco. Un buen manejo del comedero implica conocer su diseño y tener control total sobre el comedero, para poder ofrece a la cerda lo que realmente necesita de acuerdo a su apetito.Comederos húmedo – secos son más indicados, pero claramente más difíciles de manejar adecuadamente. Pero nadie dijo que producir cerdos con eficiencia sea fácil…
Alimento húmedo:¿Puede imaginarse comer un alimento extremadamente seco sin tomar absolutamente nada de líquido? Eso es exactamente lo que sucede a la cerda cuando no le ayudamos humedeciendo el alimento ya sea manualmente o por el diseño del comedero. Humedecer el alimento puede ser de mucha utilidad para aumentar la ingesta tanto de agua como de alimento.En ocasiones se intenta hacer más apetecible el agua utilizando una solución oral mentolada, o acidificándola.
Presentación del alimento:La presentación es otro elemento básico, el gránulo tiene que ser de buena calidad sin excesiva presencia de finos. Además el pienso tiene que ser apetecible, sin olores o sabores anormales, rancio o enmohecido.
Composición de la dieta:Es importante que el alimento tenga una alta concentración de nutirentes. Las materias primas tienen que ser de alta digestibilidad. Evitar los factores antinutritivos.El déficit de proteína nos puede dar menos producción de leche por un aumento de las movilizaciones corporales. Debemos que garantizar una adecuada relación proteína-energía.Es importante la fuente de energía. Las grasas permiten aumentar la concentración energética a la vez que en su digestión generan menos calor metabólico, cosa extremadamente importante en clima cálido.Las grasas pueden tener una mejor palatabilidad.Suplementar con vitaminas, minerales y/o aditivos es una práctica totalmente aconsejable en clima cálido.Cerdas que ingresan muy flacas a maternidad:* Lechones de poco peso, de baja viabilidad al nacer.* Poco tejido de reserva (proteína y grasa) en la cerda.* Mayor desgaste.* Insuficiente producción de leche.* No logran terminar el período de lactancia.* Lechones destetados con bajo peso y con muchas variaciones.
* Mantener en buen estado de salud a las cerdas.
* Alimento palatable y nutritivo.
* Proporcionar una ración bien balanceada, con las especificaciones de nutrientes necesarios, acorde a los consumos y requerimientos de la línea genética que se maneja.
* Alimentar varias veces al día o según el apetito.
* Alimento en horas frescas incluso, si es necesario, durante la noche.
* Garantizar que en todo momento haya agua fresca libremente disponible.
* En bebederos de chupete, la tasa de flujo debe ser > 2 litros / minuto.
* Evitar exponer a la cerda a temperaturas altas (> 20ºc) y reducir el estrés ambiental, incluido el tráfico de personas. Compensar con goteo y ventilación.
* Adecuado manejo de cortinas.
* Mantener un buen control climático en la sala de maternidad. calor, humedad, gases.
* No sobrealimentar en gestación.
* Aumentar la capacidad del intestino alimentando altos niveles de fibra en la dieta de gestación.
* Es esencial separar las dietas de:
* Lactancia para 1ero y 2do parto, y
* Asegurar suficiente espacio para la alimentación.
* Mejorar la disponibilidad de nutrientes de la dieta.
* Proporcionar nutrición complementaria a los lechones.
* Garantizar bienestar general de la cerda.
Sistema de enfriamiento por goteo sobre los cerdos
Implementar un sistema de goteo sobre las cerdas, sin mojar a los lechones, sobre el cuello de la cerda. Usar goteros de riego. Lo ideal es poner filtros para evitar que se tape la tubería. Abrir la llave de agua al llegar a 24 – 25º C máximo, en ciclos de un minuto cada 10 minutos (esto se logra fácilmente con la instalación de un sistema especialmente diseñado para eso o, al menos una válvula solenoide y un temporizador).Podemos obtener mejores resultados con goteo utilizado junto a ventilación directa, dirigida, sobre la cerda.
Tipo de gotero preferido debido a que se puede desarmar y limpiar:Goteo en el cuelloEste sistema es más usado en cerdas gestantes y lactantes aunque algunas veces también se usa en destetes. Tenemos que andar con cuidado si utilizamos el sistema en maternidad evitando que no caiga agua sobre los lechones.El sistema se basa en hacer descender la temperatura corporal mediante un goteo que se aplica directamente al cuello del animal. Al tener la piel húmeda el cerdo tiene una sensación térmica más fresca.
Siempre es mejor trabajar con goteros ajustables ya que:
* Tienen un mayor control del flujo de agua.
* Permiten ser cerrados en casos individuales y en plazas vacías.
* Permiten un control de funcionamiento por temperaturas.
Autor:
Rubén Alejandro Ovelar Centurion
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