- Origen y evolución de las franquicias en el Perú
- Coste de la franquicia
- Datos y cifras
- Aspectos básicos de una franquicia
- El contrato de franquicia o franchising
- Marco jurídico en el Perú.
- Caso Rosatel
- Gloria Jean's Coffees
- El modelo empresarial del chef Gastón Acurio
- El boom de las franquicias
- Franquicias latinas al mundo
- Conclusiones
Introducción
La franquicia es una fórmula que permite la rápida expansión de los negocios y el dominio de los mercados, pero asimismo implica asumir obligaciones y una serie de contraprestaciones económicas con responsabilidad.
La franquicia es uno de los modelos de expansión empresarial de mayor éxito y desarrollo a nivel mundial en la actualidad.
Otorga una la licencia para el uso y explotación no exclusiva de una marca o nombre comercial, y el franquiciante le transmite al franquiciado una gama de:
Que le permiten a este último llevar a cabo la operación eficaz del negocio de forma uniforme con métodos comerciales y administrativos probados en diferentes mercados.
Origen y evolución de las franquicias en el Perú
El mercado de franquicias en el Perú comenzó en el año 1979, con la empresa Kentucky Fried Chicken en el ramo alimentario. Desde la inauguración de su primer local, KFC logró la aceptación del público consumidor.
Luego de esta primera franquicia llegó la empresa estadounidense McDonald"s que consolida el auge de esta actividad en el país. Después vinieron franquicias como Burger King, Pizza Hut, Blockbuster, Tony Roma´s, West Coast Video, Mail boxes, Futurekidis, DHL entre otras.
Entre las peruanas, Mediterráneo Chicken, que tiene en la actualidad 14 locales, fue la primera en franquiciar su marca a mediados de la década de los noventa, de ahí le siguieron Pardo"s Chicken, La Romana, y Pastipizza.
Esta década se caracteriza por las condiciones para el libre flujo de regalías con la aprobación en 1993 de la nueva ley de tratamiento de inversiones y capitales extranjeros y el reingreso del Perú a la comunidad internacional
Ello permitió abrir un poco más el comercio internacional, ayudó al ingreso de 50 nuevas franquicias. Siendo la mayoría de origen estadounidense.
FRANQUICIAS PERUANAS
Coste de la franquicia
Para las de comida rápida y aquellas que necesiten de un local, se estima un coste entre USD 100,000 hasta USD 500,000.
Teniendo en cuenta el prestigio de la marca, cuanto más reconocimiento más se encarece la adquisición de la licencia de la franquicia maestra.
Por regla general se corresponden con las grandes cadenas multinacionales de origen americano.
Como ejemplo de ello el Hard Rock Cafe, cuyo local se abrió en el Centro Comercial Larcomar, tiene un precio de 1"600,000 dólares.
Las marcas nacionales como Mediterraneo Chicken se valora en unos 35,000 dólares, añadiendo el monto de infraestructura unos 200,000 dólares más.
Las franquicias de servicio por el contrario cuestan entre 30,000 a 40,000 dólares por la licencia maestra, aunque algunas puedan llegar como máximo hasta los 100,000 dólares aproximadamente.
Es muy importante conocer el mercado peruano antes de pensar en la clase de franquicia más apropiada ya que no se trata de calcular que tiene más de 20 millones de personas en todo el país.
Los márgenes de ganancia que se pueden obtener de este tipo de negocio son entre un 10 y 20 por ciento de rentabilidad lo que llevaría a recuperar la inversión en dos o tres años, teniendo una coyuntura de estabilidad.
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