Cálculo de la capacidad de carga en modelos intensivos de producción de peces (página 2)

El aporte de fósforo total sobre el ambiente es de 4.7Tm/año, lo que relacionado con la superficie del lago nos da una carga total de 444.11mg de P/m²/año. Para el método de Dillon y Rigler debimos calcular los siguientes parámetros:

Caudal de Entrada: 4m³/s

Caudal de Salida: 4m³/s

Fosforo Total en Afluentes: 10.2mg/m³

Fosforo Total en Efluentes: 8.7mg/m³

Profundidad Media: 70m

Tasa de Renovación de Agua: 0.54años

El método de Hakansson utiliza diferentes parámetros para calcular el estado trófico del medio acuático estudiado. Estos son los siguientes:

Carga de Fósforo por Pisciculturas: 3,955kg/dia

Concentración de Fósforo Medida: 8.7mg/m³

Caudal de Agua en la Sección de la Bahia: 344275m³/dia

Los resultados obtenidos fueron muy diferentes en los métodos utilizados. En el método de Dillon y Rigler el resultado fue de PT=3.99mg/m³ y en el método de Hakansson de PT=20.18mg/m³. Según el primer caso con una provabilidad de 0.6 de ser Ultraoligotrófico, 0.35 de ser Oligotrófico y de 0.1 de ser Mesotrófico, en el segundo caso es de 0.05 de Ultraoligotrófico, 0.5 de Oligotrófico, 0.4 de Mesotrófico y 0.05 de Eutrófico.

Cabe considerar que la diferencia de valores se debe a que fueron diseñados con objetivos muy diferentes, en nuestro caso se puede aplicar mas cercanamente al primer método que fue pensado para los grandes lagos de Estados Unidos.

CALCULAR LA PROD MAXIMA

Respuestas:

1 – Que conclusiones se puede obtener a partir del análisis de los dos modelos aplicados?

El modelo utilizado para el estudio de un curpo de agua, cualquiera sea el mismo, debe haber sido diseñado para este o adaptarse a las características del mismo. Con esto nos aseguraríamos que los resultados obtenidos en cuanto a la proyección del aumento en los niveles de producción modifiquen el ambiente en una proporción predeterminada. Claramente podemos apreciar esto al aplicar los dos modelos ya utilizados en el lago Moreno, el primero nos dio un 60% de provabilidad de encontrarnos en un ambiente Ultraoligotrófico, mientras que el otro nos dio un 50% de estar Oligotrófico. Para aplicar en los lagos de nuestra región, si debieramos elegir como profesionales entre ambos modelos, utilizaríamos el que fue diseñado por Dillon y Rigler (1974) ya que fue pensado para ambientes dulceacuícolas lacustres.

2 – Si bien los modelos utilizados permiten calcular la producción máxima, que consideraciones generales podrían obtenerse respecto de esta producción en relación con las condiciones de los ambientes?

Los modelos nos permiten observar el impacto ambiental producido por una determinada producción o a su vez el volumen producido para alcanzar un nivel de eutrofizacion preestablecido. Con ayuda de estos somos nosotros como profesionales quienes debemos evaluar la relación costo – beneficio que la actividad nos brinda. Por ejemplo actualmente en Chile se están explotando al máximo los ambientes acuáticos a costas de producir un gran impacto ambiental, que por otro lado esta trayendo beneficios económicos muy importantes al país. Por otro lado en Argentina se están conservándo casi al máximo los cuerpos de agua pero existen importantes problemas económicos. Con esto no queremos decir que los problemas socio-económicos del país son debido a la escasa explotación acuícola pero si que estos podrían amedrentarse mediante la producción acuícola y la consecuente eutrofizacion; como ocurre en nuestro país vecino.

3 – Como futuros acuicultores, qué criterios aplicarian para llevar a cabo esta producción calculada en cada ambiente?

Los criterios a utlizarse como profesionales pueden ser variados. En un extremo tenemos uan visión produccionista en la cual cultivar grandes volumenes es el principal objetivo y no se hace demasiado hincapié en el impacto sobre el medio. El otro extremo, ambientalista, considera mantener los cuerpos de agua casi intactos pero para lograr esto no cabe la posibilidad de producir en gran medida. Personalmente consideramos que ambos extremos son malos, el primero porque al no considerar la eutrofizacion además de modificar mucho el ambiente, en un período de tiempo que puede ser corto se va a autolimitar la producción por la gran cantidad de materia orgánica en los ambientes, lo cual puede a ser amenizado mediante la tecnología. Por otro lado la mirada ambiental no permite el desarrollo de la ciencia en función de la producción, y en el mundo capitalista en el que estamos inmersos, disminuímos la posibilidad de desarrollo a nivel país. Por lo tanto concluímos en que la visión profesional debe estar influenciada por ambos criterios y lograr el mejor equilibrio, es decir sacar el beneficio económico y social de la producción, y aumentando los niveles tróficos controladamente.

4 – Que consejos daría Usted para minimizar el impacto ambiental producido por esta actividad?

La tecnología es uno de los medios mas apropiados para minimizar el impacto ambiental producido por la acuicultura. Por ejemplo el colector de desechos de piscicultura diseñado por P. Temporetti (1998) es una opción importante para eliminar los residuos organicos particulados producidos por esta actividad; esta inversión puede verse amortizada debido a que se puede utilizar los desechos como fertilizante para la agricultura, o para el cultivo de algas o macrófitas. Otros cambios que se podrían realizar en la actividad son mejorar la calidad del alimento, disminuyendo la concentración de fósforo al básico necesario, mejorar la flotabilidad del mismo, minimizando la proporción de este que termina en los sedimentos, no alimentar a saciedad, para producir menor cantidad de desechos. Como estos consejos, podrían considerarse muchas cosas mas para preservar el ambiente lo mas intacto posible.

5 – Qué defectos debería esperar en una serie de cuerpos de agua comunicados como resultado de las actividades de cría en volumenes importantes?

Al producir una gran cantidad de organismos acuáticos, estamos eliminando gran cantidad de materia orgánica de desecho (alimento, heces, orina, etc.) esto trae como consecuencia un aumento del desarrollo algal en el area. Los efluentes de los mismos al tener mayor carga de nuetrientes, principalmente de fósforo, eutrofizándose tambien aguas abajo. Dicho de otra manera al producir grandes volumenes estamos contaminando no solo el cuerpo de agua en donde esta ubicado el criadero, sino tambien todos los cuerpos de agua conectados a este mediante sus efluentes.

6 – Porqué es mejor emplear la concentración de clorofila para determinar el estado trófico y no la concentración de fósforo total o la transparencia?

La clorofila se relaciona pura y exclusivamente con el desarrollo de la flora del lugar, ya sea macrófitas o fitoplancton. En cambio al referirnos al fósforo total, estamos incluyendo tanto las formas de presentación del fósforo disponibles para la producción primaria, como es el Fósforo Reactivo Soluble (PRS); como aquellas formas particuladas no aprovechadas por la flora, como el fósforo orgánico particulado. La transparencia por su parte, puede deberse a diversos factores, uno de ellos es la producción primaria, pero otros pueden ser fenómenos naturales como el deshielo, las precipitaciones, etc.

7 – Qué espera de la variación de la relación Si/P y N/P en el ambiente?

El fósforo como mencionamos anteriormente, aumenta debido al aporte de alimentos balanceados para el engorde de los organismos en cultivo, el alimento no consumido termina en parte formando el sedimento y en parte solubilizandose, incrementando la concentración de fósforo. Por su parte el silice (Si) se mantiene constante, asi que la realción establecida entre estos se vera disminuida. En cuanto al fosforo y el nitrogeno, tendriamos que considerar que ambos aumentan con el suministro de alimento balanceado, pero hay que destacar tambien, que la concentracion de nitrogeno en el balanceado es mayor que el fosforo, asi que se podria decir que esta relacion aumentaria.

8 – Cómo se ajustan los niveles de producción si su lago posee una ciudad rivereña con un crecimiento demográfico previsto de 10000 personas en los próximos dos años?

El ajuste debe realizarse considerando justamente este aumento poblacional, es decir adicionando a los aportes normales de fosforo este inccremento en cuanto a desechos cloacales, supuestamente se sabe en promedio el aporte diario por habitante de la ciudad, asi que solo deberiamos calcular cuanto es el nuevo aporte total de la poblacion para los años venideros.

9 – Cómo se afecta la producción de un embalse aguas abajo si el coeficiente de retención de fósforo es del 30% y se estima que por el tiempo de residencia solo permanece inmediatamente disponible para la producción un 20%?

10 – Si el lago posee 40 sitios aptos para la producción y 15 de ellos poseen morfometría con bajas pendientes y distribución vertical de temperaturas con hipolimnion definido. Cómo planearía la producción?

11 – Sobreestima o subestima las cargas específicas anuales de fósforo para el rio Limay y Traful. Porque?

Bibliografía:

• Temporetti, P. 1998 "Tesis Doctoral: Dinámica del Fósforo en los cuerpos de agua con cria intensiva de salmónidos"
• Beveridge M. (et al.) 2000 "Effect of aquaculture on world fish supplies"

F. Muñoz,

S. Sepúlveda,

F. Shalóm

Piscicultura en Ambientes Naturales y Estanques, Junio de 2002