Caracterización del cultivo de cebolla en la provincia de Ocaña (Colombia)

2. Introducción
3. Marco referencial
4. Metodología
5. Resultados y discusión
6. Conclusiones
7. Recomendaciones
8. Anexos

Resumen

El presente estudio tiene como objetivo conocer la situación económica y el impacto de las prácticas tecnológicas del Cultivo de Cebolla en la Provincia de Ocaña, se realiza siguiendo un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo de tipo campo. Los instrumentos utilizados, encuestas, formatos de observación se aplicaron a una muestra estratificada por región de 350 productores de una población de 2650 productores en la provincia de Ocaña. Se concluye que predomina el sistema de monocultivos en las partes planas, alrededor de los pueblos de Ocaña, Ábrego, La Playa, Río de Oro y González, las variedades sembradas, son la "ocañera" y la "roja criolla"; predomina el sistema de siembra familiar en predios pequeños por regadío de aspersión con manguera. Para el control de malezas, es generalizada el uso del herbicida Goal, la causa de los problemas fitosanitarios, radica principalmente en el sistema tradicionalista del monocultivo, el manejo netamente químico y al uso generalizado en la región del sistema de propagación vegetativa "Bulbos" que cada día están más infestados de enfermedades y plagas.

El presente estudio se realiza en la Provincia de Ocaña, específicamente en los municipios donde predomina el cultivo de la cebolla de cabeza, para conocer la situación económica y el impacto de las prácticas tecnológicas de este cultivo. Se aplicó una muestra estratificada por zona de 350 productores del total de cultivadores.

Se observa que el uso del monocultivo por largos años, con rotaciones cortas como el relevo cebolla-fríjol y el uso de material de propagación de mala calidad y altamente infestado de hongos, bacterias y otros, y favorecidos por la aplicación de materia orgánica sin procesar (gallinaza y bovinaza), son los factores que más inciden en las bajas producciones y en la mala calidad del producto y a la vez inciden en las altas aplicaciones de pesticidas; todo lo cual conlleva a elevar los costos de producción y a la baja o mala rentabilidad del cultivo.

Es un cultivo netamente químico, con manejo de mano de obra familiar y la mayoría de prácticas culturales se realizan de manera manual. El regadío se ha tecnificado, difundiéndose ampliamente el uso de la aspersión.

Se encontró un desplazamiento de las producciones de cebolla, hacia las partes altas de la cordillera y la entrada de cultivos de tomate, tabaco, maíz y otros, en las partes bajas; porque la cebolla no da rentabilidad, debido a las bajas producciones.

Se observó en las visitas, que las enfermedades del cultivo se difunden rápidamente hacia las nuevas zonas de producción, por el uso de semillas altamente contaminadas; por tanto, se recomienda impulsar la siembra de semilla sexual o de bulbillos obtenidos de semilleros.

Introducción

El cultivo de cebolla en la Provincia de Ocaña, es una de las principales actividades agrícolas dentro del contexto de la economía regional, pero con la expansión de las áreas y el uso del monocultivo, se fomenta una serie de problemas fitosanitarios, diseminados por el sistema de propagación vegetativa (bulbos), haciendo que los cultivadores apliquen grandes cantidades de plaguicidas, lo cual eleva los costos de producción, además de reducir notablemente los rendimientos, obteniendo una rentabilidad negativa que genera crisis económica en la región.

Sin embargo al realizar un análisis retrospectivo de las variables de producción del cultivo, se encuentra que la producción en la región es deficiente y tradicional, influenciada por los problemas de orden público que atraviesa el país, la falta de apoyo de entidades gubernamentales para éste sector y la ausencia de estrategias que ayuden a proyectar un mejor esquema económico del cultivo de la cebolla, afectando con ello la capacidad financiera de los campesinos, donde la utilización de nuevas tecnologías permitirá desechar los métodos de producción rudimentarios que usan los campesinos de la Provincia.

Aprovechando el postgrado en Estadística Aplicada que se realiza en la UFPS Ocaña, se desea hacer un estudio que utilice las últimas técnicas e instrumentos de la estadística, y el personal altamente calificado que asesora estos estudios, para conocer la situación regional de los cultivadores de cebolla y de esta manera proyectar programas de desarrollo a corto, mediano y largo plazo, que permitan que nuestro producto pueda competir en el mercado, en calidad y precios.