Caracterización del crecimiento y la producción de cereales forrajeros invernales en Córdoba, Argentina

• Introducción
• Materiales y métodos
• Resultados y discusión
• Conclusiones
• Literatura citada

RESUMEN: Se condujo un experimento con el objeto de caracterizar el crecimiento y la producción de las especies y variedades de forrajes de invierno más difundidas en la región. Las especies utilizadas fueron: centeno (Secale cereale L.) cvs. "Manfredi Suquía INTA" y "Naicó INTA" ; avena (Avena sativa L.) cvs. "Buck Tambera" y "Millauquén INTA" y triticale (X Triticosecale Wittmack) cvs. "Tehuelche INTA", "Quiñé UNRC", "Genú UNRC" y "Tizné UNRC". La evaluación se efectuó durante cuatro años (1993 – 1996) con siembras efectuadas durante la primera quincena del mes de marzo y densidades que oscilaron entre 150 a 180 plantas m-2. Las mediciones se realizaron mediante muestreos mensuales dejando un remanente de 7 a 10 cm. La disposición del ensayo permitió medir el forraje acumulado desde la siembra hasta finalizar el ciclo y el crecimiento producido por los rebrotes con distintas fechas de primer corte (50 y 79 días desde la siembra). El estado fenológico de antesis fue considerado para todos los participantes como el momento de máxima acumulación. La materia seca acumulada durante el período de crecimiento de plantas sin defoliar y la obtenida con distintos momentos de primer corte fue estimada ajustando los valores experimentales. Los coeficientes de regresión obtenidos y el grado de significancia en la mayoría de las situaciones analizadas, permite afirmar que el método ofrece la posibilidad de realizar una buena caracterización de los recursos evaluados con fines de comparación, y en este caso en particular, destacar las características sobresalientes de cada una de las variedades y tratar de minimizar la incidencia de los costos.

Palabras clave: cereales forrajeros de invierno, curvas de crecimiento, producción.

ABSTRACT: An experiment was conducted to characterize the growth and production of species and cultivars of winter forages widely used in the region. The species used were: rye (Secale cereale L.) cv. "Manfredi Suquía INTA" and "Naicó INTA"; oats (Avena sativa L.) cv. "Buck Tambera" and "Millauquén INTA", and triticale (x Triticosecale Wittmack) cv. "Tehuelche INTA", "Quiñé UNRC", "Genú UNRC", and "Tizné UNRC". The evaluation was carried out for four years (1993-96) with sowing during the first fortnight of March at densities that varied from 150 to 180 plants m-2. The measurements were made by monthly sampling leaving 7-10 cm stubble. The experimental design allowed the quantification of forage accumulated from sowing to the end of the cycle, and the re-growth occurring with different dates of first cut (50 or 79 days from sowing date). The phenological state of anthesis was considered for all entries as the moment of maximum accumulation. Dry matter accumulated during the growing period of plants without defoliation and that obtained with different first cut dates was estimated adjusting experimental values. The regression coefficients obtained and the acceptable degree of significance in most of the analyzed situations, suggest that the method offers the possibility of performing a good characterization of resources useful for comparison and, in this case in particular, to highlight the outstanding characteristics of each variety while trying to minimize costs.

Key words: cereals, winter forage, growth curves, yield.

INTRODUCCIÓN

En los sistemas ganaderos de altos requerimientos de la región centro sur de la provincia de Córdoba, Argentina, el período invernal es una etapa crítica en la provisión de forraje, debido a la falta de lluvias y bajas temperaturas (Pagliaricci et al., 1994). En tales condiciones, la cantidad y calidad de forraje ofrecido por las gramíneas anuales de ciclo otoño-invierno-primaveral son de gran importancia en el planeamiento forrajero de numerosos establecimientos de la región, especialmente si están dedicados a la producción bovina de carne o leche (Amigone, 1992). La importancia de estos cultivos desde el punto de vista forrajero, y sus elevados costos, hacen que una correcta estimación del crecimiento y la producción de estos recursos sean fundamentales para caracterizar la oferta estacional de forraje y la distribución de la misma. Acuña (1982) señala que el conocimiento de la curva de crecimiento anual y estacional de variedades, especies, mezclas forrajeras o praderas naturales, permite contar con información básica necesaria en la planificación de sistemas de producción secundaria. Potter (1993) indica que una de las principales razones que justifican el ajuste de curvas de crecimiento, es la obtención de valores que describan adecuadamente los diversos aspectos del mismo, tales como las tasas y duración del crecimiento.

El origen de los métodos de medición de la producción de forraje es comparativamente reciente; en el siglo XIX se enfatizó las observaciones de pasturas como métodos de evaluación. Posterior a la creación de la Welsh Plant Breeding Station en 1919, junto con otros centros de investigación, y el interés por las pasturas, se produce un rápido avance en las técnicas de medición de la producción de forraje en pasturas bajo corte o pastoreo (Frame, 1993). Los modelos estacionales de las tasas de crecimiento de forraje tienen gran incidencia sobre la productividad de los sistemas pastoriles (Denison y Douglas, 1990). La determinación de la distribución de la producción de forraje durante el ciclo del cultivo reviste tanta importancia como la producción total, sin embargo, su medición es relativamente complicada, debido a que generalmente requiere de muestreos muy frecuentes durante dos o más temporadas de crecimiento (Acuña, 1982). Anslow y Green (1967) utilizaron una técnica experimental con tres momentos de cosecha, cada uno de ellos con el mismo intervalo entre cortes (21 a 28 días dependiendo de la estación), que permite obtener registros continuos de tasas de crecimiento las cuales surgen del promedio de un período de 5 semanas.