Velocidad de secado de alfalfa bajo diferentes condiciones de secado artificial

• Introducción
• Materiales y métodos
• Resultados y discusión
• Conclusiones
• Agradecimientos
• Literatura citada

ABSTRACT: The objective of the present study was to determine the drying rate (TS) of alfalfa (Medicago sativa L.), simulating under laboratory conditions different temperatures, ventilation rates and swath densities. The alfalfa pasture was harvested manually and the samples obtained were placed in ovens with and without forced ventilation, at three densities: 4.78, 3.62, and 2.17 kg m-2, and three temperatures: 20, 30 and 40ºC. Eighteen treatments were evaluated with four replicates; DM was determined every 3 h during the day and treatments were evaluated for 53 h. Six ovens were utilized. Increasing forage density produced a reduction in TS (P < 0.0001), as well TS increased with the increase in temperature and ventilation. TS was 1.83, 2.20 and 3.25% DM h-1 for forage densities of 4.78, 3.62 and 2.17 kg m-2, respectively, when the temperature was 30ºC. TS was 1.49, 2.20 and 3,11% DM h-1 for temperatures of 20, 30 and 40ºC, respectively, when the forage density was 3.62 kg m-2. Ventilation increased TS between 2 and 2.5 times depending on oven temperature. As forage DM increased, TS decreased. The data obtained under laboratory conditions are useful to elaborate simulation models since they permit to study different climatic factors without interactions between them.

Key words: Medicago sativa L., drying rate, temperature, forage density.

RESUMEN: El objetivo del presente estudio fue determinar la tasa de secado de alfalfa (Medicago sativa L.), simulando en laboratorio diferentes condiciones de temperatura, ventilación y densidad de hilerado. La pradera de alfalfa fue segada manualmente y las muestras obtenidas se dispusieron en horno con y sin ventilación forzada a tres densidades: 4,78; 3,62; y 2,17 kg m-2, y a tres temperaturas: 20, 30 y 40ºC. Se evaluaron 18 tratamientos con cuatro repeticiones, a las que se determinó MS cada 3 h durante el día y se evaluó por un total de 53 h. Se utilizaron seis hornos. El aumento de la densidad del forraje produjo una disminución en la tasa de secado (TS) (P < 0,0001), además la TS se incrementó con el aumento de la temperatura y la ventilación. La TS fue de 1,83; 2,20; y 3,25% MS h-1 para las densidades de 4,78; 3,62 y 2,17 kg m-2, respectivamente, cuando la temperatura fue de 30ºC. La TS fue de 1,49; 2,20 y 3,11% MS h-1 para las temperaturas de 20, 30 y 40ºC respectivamente, cuando la densidad fue de 3,62 kg m-2. La ventilación aumentó la TS entre 2 y 2,5 veces, dependiendo de la temperatura. A medida que aumentó la MS del forraje la TS disminuyó. Los datos obtenidos en laboratorio son una herramienta útil para elaborar modelos de simulación, ya que permiten estudiar diferentes factores climáticos sin interacciones entre ellos.

Palabras clave: Medicago sativa L., velocidad secado, temperatura, densidad del forraje.

INTRODUCCIÓN

La conservación de forraje para alimentación del ganado bovino, ya sea como heno o ensilaje premarchitado, es una operación agrícola altamente dependiente del clima, puesto que el secado del forraje en terreno depende de varios factores tales, como temperatura, densidad del forraje, velocidad del viento, energía solar; por otra parte el forraje es dañado en algún grado si llueve durante el proceso (Rotz y Sprott, 1984; Cooper y McGechan, 1996).

Con cualquier método de cosecha de alfalfa, el clima es un factor importante ya que afecta la cosecha y la calidad del forraje, y es necesario considerarlo al momento de programar el manejo (Buckmaster et al., 1990). El clima debería ser considerado como una variable guía para la explotación de los recursos vegetales, animales y edáficos (Sivakumar et al., 2000), por lo tanto, es fundamental la disponibilidad de datos meteorológicos confiables. Además, debe considerarse que la disponibilidad oportuna y el uso apropiado de la información agrometeorológica son vitales para operaciones agrícolas exitosas (Weiss et al., 2000).

Los modelos de simulación de factores climáticos han sido desarrollados con el objeto de analizar los sistemas de conservación de forraje y técnicas de manejo, buscando minimizar el daño causado por el clima y maximizar el valor alimenticio del forraje conservado. Han probado ser herramientas valiosas para el estudio de procesos dependientes del clima, haciendo uso más eficiente de los recursos que los extensos experimentos de terreno. Algunos modelos de simulación de conservación de forraje han sido desarrollados por Rotz et al. (1989), Gupta et al. (1989), y Avilés et al. (2000), entre otros.

Los experimentos de campo, tales como estudios de producción de cultivos y componentes de producción, que son sensibles a interacciones ambientales y en los cuales el ambiente del cultivo no está rígidamente controlado o monitoreado, usualmente deben repetirse (en el tiempo o espacio, o ambos) para asegurar que resultados similares puedan ser obtenidos en otros regímenes ambientales.

Debido a que los factores temperatura, radiación solar y velocidad de viento no se pueden controlar en condiciones de campo se optó por realizar un trabajo en condiciones de laboratorio controlando estos factores. El objetivo del presente estudio fue determinar la tasa de secado de alfalfa, simulando en laboratorio diferentes condiciones de temperatura, ventilación y densidad, a fin de complementar y/o validar datos de estudios de campo, y alimentar un programa de simulación de cosecha de forraje desarrollado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de Investigación Quilamapu. Este se encuentra disponible en dicho Centro de Investigación.