Trabajo Científico Estudiantil

2. Introducción
3. Desarrollo
4. Propuestas para aumentar su presencia en los agroecosistemas
5. Conclusiones
6. Recomendaciones
7. Bibliografía

Resumen

Se realizó un estudio encaminado a determinar las principales plantas silvestres comestibles, en los 13 municipios de la provincia Granma, en el llano y la montaña, indicando cómo identificarlas y sus partes útiles para la alimentación humana. Este resultado es de conveniencia para satisfacer las necesidades alimentarías de poblaciones impuestas de situaciones excepcionales, como desastres. También reviste importancia para el ejército, ya que los combatientes pueden, en determinadas circunstancias, estar alejados de la posibilidad de recibir el apoyo logístico necesario para mantener su estado de salud y nutricional, lo que afectaría su capacidad combativa.

Introducción

La Flora de Cuba es extremadamente rica y variada, en ella se pueden encontrar muchas especies de plantas que pueden ser utilizadas como alimento. Sin embargo la mayoría de ellas resultan desconocidas por la mayor parte de nuestra población y aquellos que conocen de esta propiedad en pocas ocasiones las utilizan como tal, unas veces por no ser de su agrado, otras por no tener costumbre y otras por no considerarlo necesario.

El conocimiento de estas plantas silvestres comestibles puede tener carácter vital, ya que en determinadas condiciones de aislamiento, por fenómenos naturales extremos, como huracanes, intensas lluvias u otros de tipo antropogénico, como la guerra, quizás puedan constituir el único recurso alimentario disponible.

En ambas situaciones, los civiles y los combatientes, si son capaces de identificar las plantas y sus partes comestibles, pueden valerse de las mismas para incorporar a su organismo una cantidad suficiente de nutrientes que les permita mantener su capacidad biológica y realizar las acciones necesarias para su sobre vivencia.

En situaciones normales, estas plantas pueden servir de alimento a la población, a la que están disponibles en su entorno, lo que incrementaría las opciones de alimentos de la población y podría compulsar a la misma a su reproducción, lo que sería beneficioso como reserva en caso de situaciones de aislamiento, como hemos mencionado anteriormente.

Objetivo:

Identificar las plantas silvestres comestibles y sus partes útiles, para que puedan ser utilizadas por la población humana.

Desarrollo

Como ya se ha dicho anteriormente, el trabajo se desarrolló en los 13 municipios de la provincia Granma , con el objetivo de determinar cuales son aquellas plantas que más abundan y principalmente las plantas silvestres que poseen características alimentarías para tiempos adversos, así por su alto contenido nutritivo que tanto sus flores , sus hojas y sus frutos son utilizadas en momentos necesarios , ya sea para alimentación de nuestros combatientes y la población en general , ó para utilizarlas en la defensa de nuestra patria chica , ya sea de forma directa ó indirecta , mediante conocimientos y experiencias adquiridas por cada uno de nosotros en determinados momentos.

Como bien se sabe la gran mayoría de estas plantas son muy conocidas por los pobladores, y a su vez son altamente difundidas en todos los territorios de cada una de las 13 provincias de Cuba, y el Municipio especial Isla de la Juventud, sin mencionar que se pueden localizar en terrenos llanos, montañosos ó completamente de difícil acceso.

Una de las razones por la cuál no se explotan estas plantas de gran interés para la alimentación de la población esta determinado por el no aprovechamiento de los conocimientos botánicos para hacer de estas una forma más rica y menos contaminada de los recursos naturales existentes en nuestro país. A continuación les presentaremos una serie de plantas comestibles para tiempos adversos, ya sea para condiciones normales como para tiempos de guerra, así como otras características que les brindaremos a continuación, como es el caso de las partes a utilizar y que órgano es el que se debe utilizar en cada una de estas plantas.

Tabla 1: Algunas plantas comestibles más abundantes en los Municipios de la Provincia Granma