Planificación y control de la calidad total (Presentación PowerPoint)

(Gp:) NEGOCIO – EMPRESA NEGOCIO – EMPRESA IDEAS Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS (Gp:) Un negocio es un viaje empresarial que conduce a la creación de una “Empresa” cuyo punto de partida es el encontrar una idea u oportunidad que nos permita llegar iniciar el proceso de formación y consolidación de una empresa. Nuestro entorno personal. Analizar el Mercado Análisis de Negocios existentes. Lectura de publicaciones, estudios, estadísticas, ratios, revistas, artículos, datos económicos.  Existen multitud de oportunidades en sectores emergentes o en crecimiento, como puede ser el actual de Internet, así como sectores desregulados abiertos a nuevas ideas, conceptos. 

(Gp:) Mapeo de Procesos – Diagrama de Bloques MAPEO DE PROCESOS Es una técnica para examinar el proceso y determinar adónde y porqué ocurren fallas importantes. Identificar el proceso “Clave” y asignarle un nombre. ( Aquel que resulte más conocido para los participantes) Identificar las funciones más importantes involucradas en el proceso mediante una lista al costado izquierdo del mapa. PASOS PARA REALIZARLO

(Gp:) Mapeo de Procesos – Diagrama de Bloques Identificar el punto de partida representándolo en el lado superior izquierdo.Moviéndose hacia abajo y a la derecha ingresar las actividades asociadas con cada participante. Evitar los detalles. Conectar las actividades mediante una flecha desde el proveedor hasta su cliente más inmediato. Identificar las mediciones que existan para cada salida una vez que haya terminado el Mapeo.

(Gp:) PLANEACIÓN DE LA CALIDAD Dr. JOSEH JURAN (Gp:) PLANIFICACIÓN (Gp:) CONTROL (Gp:) MEJORA

(Gp:) PLANEACIÓN DE LA CALIDAD PLANIFICACIÓN CONTROL MEJORA Es aquel proceso en el que se hacen las preparaciones para cumplir con las metas de calidad y cuyo resultado final es un proceso capaz de lograr las metas de calidad bajo las condiciones de operación Es el que permite comparar las metas de calidad con la realización de las operaciones y su resultado final es conducir las operaciones de acuerdo con el plan de calidad. Conduce las operaciones a niveles de calidad marcadamente mejores de aquellos que se han planteado para las operaciones.

(Gp:) CALIDAD CONCEPTO Según ISO 9000, “Percepción que tiene el cliente con respecto al cumplimiento de sus requisitos”. Dr. J. Juran: la calidad es "La adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente".

(Gp:) CALIDAD TOTAL En un primer momento se habla de Control de Calidad, primera etapa en la gestión de la Calidad que se basa en técnicas de inspección aplicadas a Producción Posteriormente nace el Aseguramiento de la Calidad, fase que persigue garantizar un nivel continuo de la calidad del producto o servicio proporcionado Finalmente se llega a lo que hoy en día se conoce como Calidad Total, un sistema de gestión empresarial íntimamente relacionado con el concepto de Mejora Continua y que incluye las dos fases anteriores. Los principios fundamentales de este sistema de gestión son los siguientes: 1 2 3

(Gp:) CALIDAD TOTAL satisfacción de las necesidades del cliente (interno y externo). Desarrollo de un proceso de mejora continua. Total compromiso de la Dirección y un liderazgo activo. Participación de todos los miembros de la organización y fomento del trabajo en equipo hacia una Gestión de Calidad Total.

(Gp:) CALIDAD TOTAL Involucración del proveedor en el sistema de Calidad Total de la empresa, dado el fundamental papel de éste en la consecución de la Calidad en la empresa. Identificación y Gestión de los Procesos Clave de la organización, superando las barreras departamentales y estructurales que esconden dichos procesos. Toma de decisiones de gestión basada en datos y hechos objetivos sobre gestión basada en la intuición. Dominio del manejo de la información.

(Gp:) CALIDAD TOTAL Podemos definir esta filosofía del siguiente modo: Gestión (el cuerpo directivo está totalmente comprometido) de la Calidad (los requerimientos del cliente son comprendidos y asumidos exactamente) Total (todo miembro de la organización está involucrado, incluso el cliente y el proveedor, cuando esto sea posible).

(Gp:) PLANEACIÓN DE LA CALIDAD DEMING (PDCA o PHVA) (Gp:) PLANIFICAR (Plan) (Gp:) HACER (Do) (Gp:) ACTUAR (Act) (Gp:) VERIFICAR (Check)

(Gp:) DESPLIEGUE DE OBJETIVOS Hoshin Kanri Este sistema tiene su origen en la metodología japonesa "Hoshin Kanri", término que fue traducido inicialmente como "Despliegue de Políticas". Sin embargo la expresión más comúnmente usada es "Administración por Políticas" para contraponerlo a la "Administración por Objetivos".

(Gp:) DESPLIEGUE DE OBJETIVOS Hoshin Kanri Es un sistema para fijar, a partir del plan estratégico a largo plazo, los objetivos y políticas estratégicas, administrativas y operativas anuales de la alta dirección y luego desplegarlas a toda la organización para que en cada departamento o sección se defina la forma y metas particulares con que cada uno de ellos va a contribuir al logro de esos objetivos. En este contexto, política significa una meta y unos medios para lograrla. El despliegue es el proceso por medio del cual toda la organización conoce, participa y trabaja en el cumplimiento de los planes estratégicos.

(Gp:) DESPLIEGUE DE OBJETIVOS ALTA GERENCIA NIVELES MEDIOS NIVELES BAJOS PLAN ESTRATÉGICO

(Gp:) Ventajas de la Administración por Políticas 1- Permite establecer una estructura sistemática y efectiva para divulgar las políticas generales a largo y corto plazo, desde la alta gerencia hasta los supervisores y trabajadores lo cual asegura su cumplimiento. 2- Los conceptos de participación y compromiso de los empleados se convierten en realidad, y éstos se sienten parte activa e importante en las funciones gerenciales de la empresa. 3- Contribuye en al desarrollo del recurso humano porque: Cada departamento define su papel y responsabilidad Cada gerencia crea ideas para el logro de los objetivos y así, precisa automotivarse para el logro de objetivos más altos. Cada gerencia se da cuenta del estado permanentemente de sus logros. 4- Al implantarse, la capacidad de predecir y de responder a cambios se mejoran.

(Gp:) Gerencia Estrategica Gerencia Estratégica (Gp:) Es la formulación, ejecución y evaluación de acciones que permitirán que una organización logre sus objetivos. Es un enfoque objetivo y sistemático para la toma de decisiones de una organización

Permite a las empresas definir la filosofía de gestión base para su desarrollo. Proporciona lineamientos para trazar estrategias de acuerdo a las necesidades presentes y futuras para la organización 1 2 (Gp:) Gerencia Estrategica IMPORTANCIA

Permite a una organización influir en su medio. Permite establecer estrategias basadas en información relevante del entorno de la empresa y los aspectos internos que esta posee. 1 2 (Gp:) Gerencia Estrategica BENEFICIOS

Crear una nueva cultura organizacional. Reaccionar rápido frente a la competencia. Avanzar tecnológicamente, no solo en tecnología, sino en el recurso humano. (Gp:) Gerencia Estrategica ELEMENTOS

Conocer los objetivos, estrategias y misión actual Realizar investigación externa del entorno de la empresa Realizar investigación interna de la organización Fijar la misión de la empresa Realizar análisis y formulación de estrategias con el objetov de generar y evaluar (Gp:) Gerencia Estrategica MODELO DE GERENCIA ESTRATEGICA

6) Fijar Objetivos 7)Fijar Estrategias 8) Fijar Metas 9) Asignar recursos 10) Medir los resultados (Gp:) Gerencia Estrategica MODELO DE GERENCIA ESTRATEGICA

(Gp:) Gerencia Estrategica VALORES (Gp:) Valores resultados: los valores de resultados son aquellos que otorgan gran importancia a los resultados a obtener. Valores de Procesos: son donde la importancia la reciben los elementos que posibilitan que la calidad emerja.

(Gp:) Gerencia Estrategica Estrategias (Gp:) Es la adopción de cursos básicos de acción. Son enunciados e interpretación generales que orientan el pensamiento de los administradores a la toma de decisiones. Políticas

(Gp:) Gerencia Estrategica Estrategias (Gp:) Formulación de Estrategias Ejecución de Estrategias Evaluación de Estrategias

VISION EMPRESARIAL MISIÓN EMPRESARIAL Como se ve la empresa en el futuro El como lo va a lograr (Gp:) Gerencia Estrategica

EDIBLES SPECIFICAS IEMPO DEFINIDO LCANZABLES (Gp:) Gerencia Estrategica META METAS

EDELCA Caso Práctico

Producir, transportar y comercializar energía eléctrica a precios competitivos, en forma confiable y en condiciones de sustentabilidad, eficiencia y rentabilidad. MISIÓN

Empresa de servicio eléctrico de clase mundial, líder en desarrollo sustentable, pilar del progreso del país. VISIÓN

Generar beneficio económico para los accionistas, incrementando el valor de la empresa. Lograr la satisfacción de los clientes mediante un servicio de excelente calidad, basado en la gestión sustentable de los recursos, para apoyar el desarrollo del país. FINES

Humanismo Participación Respeto Honestidad Competitividad Excelencia Compromiso VALORES

Visión Sidor tendrá estándares de competitividad similares a los productores de acero más eficientes y estará ubicada entre las mejores siderúrgicas del mundo.

Política de calidad SIDOR tiene como compromiso la búsqueda de la excelencia empresarial con un enfoque dinámico que considera sus relaciones con los clientes, accionistas, empleados, proveedores y la comunidad, promoviendo la calidad en todas sus manifestaciones, como una manera de asegurar la confiabilidad de sus productos siderúrgicos, la prestación de servicios y la preservación del medio ambiente.

La Planificación de la Calidad de los productos y procesos se realiza a través de: 1) El establecimiento , y seguimiento del Documento de Gestión de la Calidad, el cual incluye los Objetivos de la Calidad de SIDOR, los resultados de la gestión y la planificación con visión a corto y mediano plazo. 2) Elaboración y aplicación de Planes de Calidad del Producto, Planes de Control de Proceso-Producto, Plan de Control de Equipos de Medición y Planes de Recepción de Materias Primas, Insumos, repuestos Críticos, Productos semielaborados y terminados, los cuales, detallan las actividades, documentos aplicables, mediciones y equipos involucrados en el cumplimiento con lo planificado. 3) Identificación y adquisición de medios de control y de fabricación, adecuados a las exigencias, mediante análisis metrológicos y planes de inversión.

La Planificación de la Calidad de los productos y procesos se realiza a través de: 5) Establecimiento de las características a controlar y las correspondientes verificaciones a realizar, en los planes de control proceso-producto. 6) Identificación y preparación de los registros de la Calidad. El sistema de gestión de la calidad contempla mecanismos que garantizan la integridad del sistema cuando se planifican e implementan cambios en éste, tal es el caso de los Planes de Diseño y Desarrollo, Planes de Acciones Preventivas, Instrucciones Transitorias y Homologación de nuevas materias primas, insumos, servicios y repuestos, los cuales se aplican siguiendo las instrucciones dadas en los procedimientos generales de Calidad