Integración de elementos de extensión agrícola en el escalado a la producción del biomodulador enerplant en caña de azúcar (página 2)

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Introducción

La caña de azúcar como la mayoría de las plantas cultivadas requiere determinadas cantidades de nutrimentos para la obtención de rentables y sostenidas cosechas. Sin embargo no siempre son asimilados por el cultivo las cantidades aplicadas al suelo, aun en las mejores condiciones edafoclimáticas. Ejemplo de ello se muestran en los estudios con nitrógeno 15 que evidencian una utilización del elemento por la planta de un 30 – 50% del nitrógeno aplicado por los fertilizantes. Otro indicador importante a considerar en la nutrición de la caña de azúcar, lo constituye los niveles de extracción por la planta al  suelo para producir una tonelada de tallos molibles, que para el nitrógeno está en orden de 1.0-1.5 kg/t, para el fósforo entre 0.5-1.0 kg/t y el potasio oscila entre 1.5-2.0 kg/t.

El desarrollo tecnológico alcanzado en la actualidad ha provocado la  intensificación en la producción de alimentos de forma sostenible, logrando reducir la contaminación ambiental, provocada por el uso desmedido de agroquímicos de origen mineral alto poder residual en el suelo y aguas subterráneas, lo que hace impostergable la necesidad de un acercamiento a la implementación de tecnologías limpias en la producción de caña de azúcar.

Tanto es así que el INICA tiene como premisa insertar dentro del actual proceso tecnológico para el cultivo de caña de azúcar, la aplicación directa a las plantaciones de estimuladores biológicos de origen orgánico, con capacidad suficiente de acelerar los principales procesos metabólicos, en aras de mejorar y hacer más eficiente la utilización de los nutrimentos por la planta presentes en el suelo, así como los aplicados por los abonos, minerales y orgánicos.

Enerplant es un bioestimulador orgánico del crecimiento de las plantas obtenido como resultado de la aplicación de tecnologías de avanzada, en los procesos propios de la extracción de materiales vegetales por Biotec Internacional, S.A. de C.V. Este bioproducto ha sido valorado como un insumo de nutrición vegetal, obtenido mediante procesos propietarios de extracción a partir de materiales de plantas, destinados ha estimular y hacer más eficiente el complejo proceso nutricional de los cultivos. Sus ingredientes activos están definidos como un conjunto de oligosacáridos, los que contribuyen significativamente en la obtención de rentables cosechas, y absoluta compatibilidad con el medio ambiente.

Propiciar  la  asimilación  y  desarrollo de tecnologías  novedosas de  producción  de  caña de azúcar, mediante la transferencia, adaptación e implementación de nuevos bioproductos, así como su validación   para   el  manejo  integral  del cultivo,  con  énfasis   en   la   optimización de los insumos agrícolas, reducción  de los costos de producción y su compatibilidad con el medio ambiente. Son los principales objetivos para la extensión del bioestimulador del crecimiento Enerplant en áreas comerciales plantadas con caña de azúcar, distribuidas convenientemente por todo el macizo cañero del MINAZ.

Materiales y métodos

Para llevar a cabo la extensión de Enerplant en  las áreas de producción propuestas  por el MINAZ, el Servicio de Evaluación de Agroquímicos del INICA elaboró un proyecto de extensión y/o ampliación, acorde a los objetivos anteriormente descritos, para lograrlo se integraron los procedimientos contenidos en los Procedimientos para la Evaluación de Productos en Caña de Azúcar (PEP), las directrices del recién implementado Sistema de Extensión Agrícola para la Caña de Azúcar (SEACA) así como las prácticas metodológicas del Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas (SERFE) para la caña de azúcar, involucrando a todas las instituciones del MINAZ relacionadas con la producción de caña, representadas por las delegaciones provinciales, los CAI y unidades de producción,  así como sus respectivos especialistas, técnicos y obreros que participan en la planeación y aplicación de fertilizantes y herbicidas, unido al personal técnico de las estaciones experimentales territoriales y provinciales, aglutinando a investigadores y extensionistas a todos los niveles.

Se estableció un sistema de monitoreo a través de toda la red experimental del INICA capaz de conocer con elementos técnicos la respuesta del cultivo a las aplicaciones de Enerplant, a través de chequeos, recorridos e informes mensuales, la información se registra utilizando como base de datos el Sistema de Experimentos Agrícolas (SIDE) en formato digital.

Resultados y discusión

La tecnología para la aplicación de Enerplant en caña de azúcar fue valorada por la comisión científica del  INICA en febrero de 1999 como un resultado parcial, después de analizar los resultados de las 6 provincias donde se estudiaron durante casi 3 años las diferentes variantes del producto para las distintas cepas y variedades de caña de azúcar, con el objetivo de conocer la dosis optima económica, el momento adecuado para su utilización por el cultivo, así como el método o la forma de aplicación más eficiente, de acuerdo con los medios técnicos que se disponen en las unidades de producción destinados para la aplicación de insumos líquidos, herbicidas y pesticidas.

Gráfico 1: Marcha del programa en la aplicación de Enerplant por territorios.

Debido a los resultados alcanzados en la prueba de efectividad biológica en caña de azúcar conducidas por el INICA, la dirección del MINAZ en colaboración con Biotec Internacional S.A acordaron en marzo del presente año extender estos resultados en 20 000 ha plantadas con caña de azúcar y 30 ha de arroz (cuadro 1), en los principales agroecosistemas cañeros de todas las provincias del país, fundamentalmente en aquellas zonas donde los períodos de sequía son más intensos y prolongados, acorde con los resultados experimentales obtenidos, al igual que en los territorios donde se aplica la fitotecnia para la producción de azúcar orgánica o ecológica, dado a las características del bioproducto de obtenerse a partir de materiales y procesos orgánicos,

Sin embargo la tarea de llevar a la práctica productiva una nueva experiencia orientada por   investigadores, significó que estos procedimientos resultaban insuficientes para cumplir los objetivos propuestos, conociendo de antemano que  por primera vez una institución puramente científica daba los primeros pasos en el escalado a la producción de una nueva tecnología, completamente diferente al modo de acción de los herbicidas, plaguicidas y fertilizantes, que tradicionalmente nuestros técnicos y productores conocen, aplican y participan de forma puntual en su evaluación,  junto a investigadores y especialistas en los últimos 15 años, aún más cuando históricamente en la agricultura cañera en Cuba no se tiene una cultura técnica en el uso y manejo de fitorreguladores del crecimiento vegetal.

Dada la necesidad de encontrar un material guía para comenzar el trabajo de extensión, se consultó el Manual de Procedimientos del SEACA (Zumeta et all, 2001), que devino gracias a la actual estructura interna que presenta el INICA, la que posibilita interactuar con los mecanismos existentes dentro y fuera del centro para el trabajo de extensión agrícola. Encontrándose los métodos y las formas que responden concretamente a como proceder en el proceso de extensión a la producción de una recién generada tecnología, que todavía necesitaba de su validación en la práctica productiva, conducida por sus propios técnicos y obreros.

Fig. 1: Integración de elementos técnicos para la extensión de Enerplant a la producción.

En la fase inicial se realizaron 5 encuentros técnicos en todo el país, donde se reunieron todas las provincias que conforman los territorios de occidente, centro y oriente, incluyendo Las Tunas y Sancti Spíritus donde se realizaron en sus respectivas provincias. En estos encuentros participaron una nutrida representación de todos los niveles del sistema MINAZ, incluyendo cañicultores elites, los que en su gran mayoría muestran alto interés por introducir nuevas y mejores prácticas agronómicas en sus áreas de producción. Estos seminarios se realizaron en un ambiente favorable para alcanzar su máxima comprensión por todos los involucrados en el proyecto, ya que los principales protagonistas emitieron sus impresiones y vivencias correspondiente a la etapa inicial de prueba, realizadas en las pequeñas extensiones,  lo que posibilitó la utilización de los diferentes métodos de comunicación unido a los distintos canales de recepción de la información. También los investigadores que condujeron los experimentos de efectividad biológica, expusieron sus experiencias prácticas y valoraciones técnicas del bioestimulador, unido a esto se involucraron los extensionistas a todos los niveles en cada uno de los territorios, para lograr hacer más efectiva las relaciones horizontales entre las diferentes áreas de cada estación experimental.

Cuadro 1: Alcance del proyecto de extensión del bioestimulador del crecimiento Enerplant, en áreas de producción con caña de azúcar en Cuba.

Con el objetivo de llevarle a los investigadores y extensionistas de las estaciones provinciales y la producción la mayor información actualizada relacionada con el tema, así como facilitarle los protocolos para el montaje, conducción, evaluación y cosechas, se elaboró un informe en forma de proyecto que contenía  la información técnica metodológica  necesaria para orientar el trabajo, acompañado de un significativo número de plegables, donde podían encontrar de forma sintética  las formas de uso y las recomendaciones de aplicación del bioestimulador. Para lograr un adecuado chequeo de la marcha del proyecto de extensión de Enerplant, se realizan recorridos nacionales  con determinada periodicidad en los que participan directivos, técnicos y obreros a todos los niveles del MINAZ Graf. 1. Estos recorridos tienen como finalidad visitar las áreas donde se extiende la tecnología para conocer en la práctica su efecto en el cultivo, los criterios y valoraciones de los productores en cuanto al impacto en la producción cañera, y su futura inserción en el manejo integrado de plantaciones. Estas actividades pueden considerarse como días de campo en cada una de las provincias, pues con éstas se cumplen los 5 objetivos propuestos por el manual de procedimientos del SEACA (Zumeta et all, 2001), así como sus características distintivas de un encuentro más entre investigadores y productores fuera de la oficina.

Parcelas demostrativas

Desarrollando el concepto de parcelas demostrativas del SEACA, el SERFE creó los lotes control para evaluar la efectividad técnico-económica de las recomendaciones de fertilizantes así como generar información en cada zona edafoclimática, para que así contribuya al perfeccionamiento en el manejo de los nutrimentos. Integrando ambos criterios técnicos e incluyendo el estudio del efecto sinérgico entre las dosis de fertilizantes minerales y Enerplant se establecieron cerca de 100 ha de monitoreo distribuidas por todas las áreas cañeras de los ingenios del país. Hay que destacar que las áreas de monitoreo cumplen con los requisitos de las Parcelas Demostrativas de Resultados Múltiples del SEACA, sin embargo, se introduce un nuevo elemento técnico definido como estaciones de muestreo, las que no dificultan su operatividad en el montaje, conducción y cosecha de las mismas, favoreciendo el rigor técnico para su posterior análisis y procesamiento estadístico.  Esto ha posibilitado que los productores de las provincias de Villa Clara y Camaguey, fundamentalmente en las zonas donde predominan los suelos pesados y una marcada alternancia entre los períodos secos y lluviosos, observen como el rápido crecimiento de las áreas tratadas con Enerplant comparadas con el testigo,  impide significativamente la presencia de malezas, lo que se traduce en menos actividades a realizar para su control, disminuyendo así los costos de producción por ahorro de herbicidas, mano de obra y combustible Fig. 1.

CONCLUSIONES  

1.     Se brindan los elementos teórico-prácticos para completar los Procedimientos para la Evaluación de Productos en Caña de Azúcar, en cuanto a los ensayos de extensión y/o ampliación de fitorreguladores.

2.     Se logra una extensión correcta a la producción de la aplicación de Enerplant, integrando los métodos del SEACA, SERFE y MEP.

3.     Se demuestra la capacidad del Servicio de Evaluación de Agroquímicos perteneciente a la Unidad de Servicios del INICA, de poder introducir a la producción una nueva tecnología.

4.     A través del extensionismo realizado por el Servicio de Evaluación de Agroquímicos se estrechan las relaciones de trabajo entre investigadores y productores.

5.     Mediante la implementación del servicio de Evaluación de Agroquímicos, el INICA cuenta con otro departamento capaz de extender nuevos resultados a la producción.

RECOMENDACIONES

1.     Elaborar una nueva metodología a partir de los elementos técnicos del SEACA y SERFE para la extensión de resultados con el fin de completar el manual de procedimientos de evaluación de productos.

2.     Consolidar las relaciones horizontales entre la Unidad de Servicios y el Departamento de Extensión Agrícola del INICA.

BIBLIOGRAFÍA

1.     Díaz, JC (2000): "Procedimientos para la Evaluación de Productos en Caña de Azúcar". INICA-MINAZ, pp 5-8.

2.     Menéndez, A. Cabrera, A. y J. Campos (1999): "Manual de Procedimientos del SERFE". Capítulo 5, INICA-MINAZ  pp: 26-35

3.     Zumeta, V. Quintero, R. Vega, A., e I. Otero (2001): Manual de Procedimientos del Sistema de Extensión Agrícola para la Caña de Azúcar". INICA-MINAZ, p: 91

Autor:

Ing. Elio R. De la Torre 1

Ing. Juan F. Sánchez 2

Ing. Jacinto Campos 1

1.     Instituto Nacional de Investigaciones de la Caña de Azúcar. Ave Van-Troi  # 17 203 CP 19 210

             Boyeros, Cdad. de la Habana, Cuba. (elio[arroba]inica.edu.cu)

2.    Biotec Internacional S.A de C.V. Ave. Lázaro C. 2400 Pte. Edif. Losoles PB6  San Pedro, Garza García, N.L. México 66260. (jsanchez[arroba]biotec.com.mx)