Efecto de la vitamina C en la prevención del estrés por transportación en terneros

1. Resumen
3. Materiales y métodos
4. Resultados y discusión
5. Conclusión
6. Bibliografía

Effect of vit.C in preventing stress transportation in calves

Resumen

Con el objetivo de estudiar el efecto de la vitamina C sobre el estrés de transportación del ternero, fueron estudiados en tres recrías con diferentes características de explotación y situación geográfica un total de 686 terneros Holstein y del cruce Holstein por Cebú (5/8-3/8) entre 8 y 12 días de edad. El 50 % de los terneros recibieron 1 gramo de Vit. C intramuscular a su llegada a la recría y el 50 % restante fueron tomados como controles. Los resultados fueron procesados mediante análisis de varianza multiple y Duncan en caso de significación tomando como variables, peso inicial y final, estado de salud y Recría. La presentación de diarreas fue procesada mediante una comparación de proporciones. La presentación de diarreas en los terneros estudiados alcanzó el 33 % en los controles y en los tratados con la vitamina C llegó al 17.9 % (p< 0.001), mostrando el tratamiento con la Vit. C una reducción del 45.75 % de los casos así como se presentó una reducción significativa (p< 0.02) del 22.45 % de los días por enfermedad. Con respecto al peso final, se encontró que estuvo influenciado por el peso inicial, (p< 0.0001), el estado de salud (p< 0.0001), la recría (p< 0.0001) y el tratamiento (p< 0.0006), resultados semejantes fueron encontrados para la ganancia media diaria que estuvo influenciado por el peso inicial (p< 0.0001), el estado de salud (p< 0.0001), la recría (p< 0.0001) y el tratamiento (p< 0.05), para ambos casos, peso final y ganancia se encontró que presentaron mayor peso y ganancia los terneros sanos al compararlos con los enfermos, los tratados con vitamina C contra los no tratados y los terneros de la recria 1 al compararlos con los de las recrías 2 y 3 y entre estos últimos no se presentó diferencias significativas.

Palabras claves: Diarrea, Vit. C , Terneros.

Introducción

Se ha reconocido a los procesos diarreicos como la principal causa de muertes en terneros en las dos primeras semanas de edad (Lance y col. 1992, BendalL y col 1999). ) afectando fundamentalmente a los mismos en los primeros treinta días de edad. (Losinger y Heinrichs, 1997).

Una de las causas fundamentales que influyen en la presentación del proceso diarreico está dado por el estrés de transportación desde las vaquerías hasta la recría, (Alfonso et al 1985 y 1986, Fagan y col. 1995) y aunque se han propuesto métodos de manejo que disminuyen este riesgo es necesario contar con tratamientos simples que potencialicen el efecto de estos métodos.

El estrés provoca una predisposición a las enfermedades (Dantzer y Mormede, 1984; Lay y col. 1997; Grandin, 1997, Hanninen y col. 2003), aunque se ha reconocido que la respuesta del organismo al estresor incrementa la respuesta al ataque bacteriano y provoca un decrecimiento ante los ataques virales (Siegel, 1985, Hargreaves y Hutson, 1990).

El uso de la vitamina C ha provocado efectos variables como inmuno estimulador de la respuesta del organismo antes las agresiones ( Danzer y Morcedé 1984) , sin embargo se ha comprobado que esta vitamina aumenta la respuesta primaria antígeno específico (Prinz et al 1980) transformación de los linfocitos a células plasmáticas y producción de interferones.

En condiciones experimentales se ha comprobado un efecto favorable de esta vitamina en la respuesta al estrés de transportación del ternero con disminución del índice de morbilidad por diarreas (Seifi y col. 1996).

Es objetivo de este trabajo valorar el uso de la Vitamina C en terneros sometidos a estrés de transportación en condiciones de campo y su efecto en la prevención de las diarreas del ternero.

Materiales y métodos

Fueron estudiados en tres recrías con diferentes características de explotación y situación geográfica un total de 686 terneros Holstein y del cruce Holstein por Cebú (5/8-3/8) entre 8 y 12 días de edad. El 50 % de los terneros recibieron 1 gramo de Vit. C intramuscular a su llegada a la recría y el 50 % restante fueron tomados como controles.