La crisis turística en Canarias (página 2)

Fuente: Istac e Ine. Elaboración propia

En 2005 el gasto medio por turista y día fue de 101,96 euros, de los cuáles el 60,68% (61,87 euros) fue pagado en origen y el 39,32% restante (40,09 euros) pagados directamente en Canarias. Con respecto al año 2004 hay un incremento del 12% en lo que a gasto medio por turista y día se refiere. Sin embargo si tomamos como referencia el año 2001, observamos como ese año con respecto al anterior hay un incremento en el gasto de 5.46%, en el año 2002 el incremento llega hasta el 2,42%, en 2003 sólo se incremente en 0.94% y el año 2004 el gasto medio por turista y día, baja casi un 12%, lo cual significa que durante ese periodo hubo un hundimiento de los precios hoteleros y extrahoteleros.

Como veremos más adelante, si importante es el origen de los turistas llegados a Canarias, igualmente importante es el hecho de si éstos se alojan en hoteles o en apartamentos, puesto que el gasto medio día, así como la estancia media y las pernoctaciones, son sensiblemente diferentes.

Como podemos observar en el gráfico superior, es el turista llegado de la fría Federación Rusa, con 113,66 euros por persona y día, y España, con 113,21 euros por persona y día, quienes aportan los turistas que más gastos proporcionan a Canarias, los cuáles están muy por encima de la media. Sin embargo, estos turistas sólo representan el 17,1% del total de llegados a Canarias. Por el contrario, los alemanes, pese a aportar el 23,18% del total de turistas llegados a nuestras islas, realizan un gasto que está muy por debajo de la media, el 10,17%, y si lo comparamos con el turista medio español, obviaremos el ruso por que la cantidad de turistas llegados es exigua aún, observamos como el venido de la España peninsular gasta el 23,6% menos. Y si esa misma comparación la realizamos con los turistas venidos desde el Reino Unido, país que aporta el 32,58% de los turistas llegados a Canarias, podemos apreciar como el turista español gasta el 14,64% más que un británico.

A pesar de la mala fama con la que llega el turista británico a Canarias, debemos destacar que el gasto que éstos realizan de media por persona y día, es sensiblemente superior al del turismo alemán, al que en muchos hoteles y apartamentos consideran e huésped ideal, ya que este último invierte un 7,81% menos de dinero para pasar sus vacaciones en Canarias, que el turista procedente del Reino Unido.

Como dato negativo debemos destacar que el turista holandés pasa por ser el más rácano, ya que sólo gasta 88,71 euros por persona y día de media, pese a aportar el 3,84% de los turistas llegados a Canarias.

Por lo que respecta al gasto medio por persona y día efectuado en nuestras Islas, es el turista irlandés el que más destaca, con 53,62 euros por persona y día, seguido del turista español que gasta en las islas 50,06 euros por turista. Por el contrario, es el turista alemán el que menos dinero se gasta en Canarias, pues los 28,35 euros que deja en nuestro territorio están muy por debajo de la media del gasto por turista, el 28,29% y su gasto en relación al turista irlandés o español, es un 89% y 76% menor, respectivamente.

Como curiosidad debemos decir, que el gasto medio diario más elevado en España lo encontramos en la comunidad de Madrid, ya que allí el gasto medio en 2004, según el Instituto de Estudios Turístico (IET), era de 122,8 euros por persona y día. En segunda posición encontrábamos a la comunidad gallega, con un gasto medio por persona y día de 107,1 euros.

Fuente: Istac. Elaboración Propia. Datos en euros

Otro dato que debemos tener en cuenta, entre las características del turista que visita las islas, y que está íntimamente relacionado con el gasto que los visitantes realizan en Canarias, es el referido al tipo establecimiento elegido para pasar su estancia entre nosotros, ya que en función de que éste sea un hotel o un apartamento, el gasto será distinto, así como la estancia media, que como veremos más adelante, también es uno de los factores que se deben tener en cuenta a la hora de realizar un análisis de la situación.

Durante el año 2005 el 55% de los turistas que entraron en Canarias eligieron pasar sus vacaciones en un establecimiento hotelero (hoteles, apartahoteles y pensiones). Aquí debemos diferenciar que el turista español prefiere este tipo de establecimientos, el 73%, frente al 42,79% de los turistas extranjeros. Este hecho es muy importante, por que el gasto medio diario del turista alojado en un establecimiento hotelero es el 123,58% mayor, que el efectuado por el turista alojado en establecimientos extrahoteleros, según el IET del Ministerio de Industria.

Según la Consejería de Turismo, a 31 de diciembre de 2005 había en Canarias un total de 394.899 plazas hoteleras y extrahoteleras, de las que el 42,11% correspondía al primer apartado, y el 57,88% restante al segundo. Es en la isla de Tenerife donde únicamente el número de plazas hoteleras supera al de las extrahoteleras, por cuanto suponen el 57% del total de plazas ofertadas en la isla. Debemos tener en cuenta que en esta isla se aglutina el 44% del total de plazas hoteleras de Canarias. Además es la isla de Gran Canaria la que dispone de más plazas extrahoteleras, el 43,5% del total de las islas. Ello significa que el 68,13% del total de plazas de las que dispone sean de naturaleza extrahotelera.

Con estos datos es natural que el comportamiento de una y otra isla frente a una crisis turística sea distinto. Así, si la entrada de turistas se reduce, es normal que los ingresos en Gran Canaria disminuyan en mayor cuantía que en Tenerife, debido al diferente a que el peso del sector extrahotelero es muchísimo mayor que en Gran Canaria, y si tenemos en cuenta que este tipo de turista gasta bastante menos que el alojado en establecimientos hoteleros, como ya hemos visto, lo normal es que ante una crisis turística la situación sea más dramática en la isla de Gran Canaria que en la de Tenerife.

Fuente: Instituto de Estudios Turísticos. Año Base 2004. Elaboración propia. Datos en euros

Por lo que respecta a la estancia media, según el ISTAC, mientras que el turista alojado en hoteles pasa unos 7.6 días entre nosotros, los que eligen los establecimientos extrahoteleros lo hacen por 8,9 días. Un dato a tener en cuenta es que las estancias medias son muy distintas entre las islas, así aquellos turistas que llegan a Fuerteventura son los que más tiempo permanecen en las islas, 9,3 días frente a los 3,4 que pasan los que se dirigen al Hierro, que es la isla en la que menos días permanecen los turistas. Las islas de Tenerife y Gran Canaria ofrecen unas estancias media de 7,7 y 7,8 días respectivamente.

Un dato a tener en cuenta, y que es muy importante para la economía canaria, es que las estancias en las islas han experimentado un retroceso desde 1996. Así, en ese año, el turista llegado a Canarias pasaba una media de 8,8 días entre nosotros, lo cual significa que esta estancia se ha reducido en una 11,36%. Sólo las islas de La Gomera y La Palma experimentan un incremento en la estancia media de los turistas llegados. Además debemos comentar que los meses que van de agosto a enero son aquellos en los que las estancias medias son más altas.

Con respecto al índice de ocupación, debemos comentar que el comportamiento es distinto en hoteles y apartamentos. Así mientras en el año 2005 el índice de ocupación caía en hoteles el 0,1%, la caída registrada en los apartamentos llegaba hasta el 5,4%. La evolución del índice de ocupación en hoteles y apartamentos desde el año 2000 no ha sido positiva, si bien ambos han experimentado descensos, los producidos en los segundos han sido más pronunciados, mientras que en los primeros la caída ha sido más moderada.

CONCLUSIONES

Nunca como hasta ahora, Canarias había estado en una situación económica tan privilegiada, fruto de nuestra principal industria: el turismo. Queda claro la dependencia que la economía canaria tiene de éste, puesto que es el corazón en torno al cual se sitúan el resto de órganos, y aunque otros son igualmente importantes, el motor que inyecta sangre en forma de dinero en el resto no es otro que el turismo. A pesar de los altibajos a los que se ha visto sometido en los últimos años, queda de manifiesto que la planificación económica para los próximos años debe tener muy en cuenta la necesidad de mantener esta fuente de recursos.

Las autoridades deben marcar la línea que nos debe llevar al éxito económico, para conseguir que el tipo medio de turista que llegue a Canarias sea un turista de calidad, dispuesto a gastar en origen bastante más de lo que gasta cuando sale de su país, a alojarse en hoteles, a permanecer más días en las islas que las estancias medias actuales y todo ello teniendo en cuenta la fragilidad del territorio, apostando por tanto por un desarrollo sostenible.

Las campañas de comunicación deben llegar más lejos que las desarrolladas hasta ahora, tratando de captar turistas en otros mercados, en el que la capacidad de gasto por turista sea mayor, puesto que, como hemos observado en este análisis, la cantidad de turistas llegados a Canarias no es proporcional a los ingresos que éstos podrían aportar.

Ahora bien, queda claro que nosotros, en sintonía con ellos, debemos ofrecer lo que buscan, y aunque un 90% de los turistas llegados, consideren que el clima del que disfrutamos es un buen motivo para venir a visitarnos (según el ISTAC), no debemos sólo optar por esta vía para mantener el negocio, ya que se hace necesario ofrecer otro tipo de alternativas que satisfagan la demanda de nuestros visitantes.

Bibliografía:

Las fuentes de la que se ha extraido la información han sido fundamentalmente el ISTAC (Instituto Canario de Estádística), el INE (Instituto Nacional de Estadísticas) y AENA (Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea).

José Manuel Perdomo Morales

Me llamo José Manuel Perdomo Morales y soy Licenciado en Ciencias de la Información, en la rama de Periodismo, por la Universidad de La Laguna en Tenerife, España. Actualmente trabajo como Trade Marketer en Danone Canarias, y este año iniciaré la fase investigadora de mi Tesis Doctoral. Nací en Güímar, provincia de Santa Cruz de Tenerife, España, en 1967. Soy también profesor de enseñanza, aunque en la actualidad no ejerzo.

El título del trabajo es: La Crisis Turística en Canarias en la primera década del siglo XXI.

Güímar, 01 de agosto de 2006