Exportación de la fresa

Presentación

Estando en el segundo ciclo de la carrera de administración y siendo un requisito indispensable para la aprobación del curso de negocios internacionales presento el trabajo sobre la exportación de la fresa.

El trabajo se sustenta en desconocer la situación actual del mercado de la fresa, el cual viene generando muchas expectativas, ya sea por su calidad, por sus propiedades o por la buena rentabilidad que estas generan.

Con este trabajo damos solución a la falta de información sobre la situación actual del mercado de la fresa y también una mayor ampliación con respecto al crecimiento o desarrollo que este producto actualmente presenta en el mercado mundial

Este trabajo nos sirve como base para trabajos futuros y también para la toma decisiones con respecto la exportación o producción de fresa.

Arqueros Avalos Alexander

El mercado externo o exterior de la fresa

1.1- Definición Del Producto: Historia Y Antecedentes.

Planta de tallos rastreros y nudosos; hojas grandes trifoliadas, pecioladas, blancas por el envés y frutos de color rojo y forma de corazón, con granitos en toda su superficie, de tres a cinco centímetros de largo, de sabor agridulce y aroma agradable.

Nombre Vulgar: fresa

Nombre Científico: fragaria vesca

Familia: Rosáceas

Historia:

Podemos decir que la fresa fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia que vinieron desde Estados Unidos. Además con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades de fresas por su cultivo y mezcla con otras clases de fresas que ganaron en tamaño y perdieron en sabor. Al mismo tiempo que llegaba la fresa a Europa más tarde se realizaron cruces entre ésta y una variedad Chilena también Americana, ocasionando la producción de una fresa grande y sabrosa que se metía por los ojos para su comercialización. Para terminar hay que decir que en España, la provincia de Huelva es la más especializada en su cultivo de todas las provincias que hay en España. En Huelva hay inmensas plantaciones de fresas dispuestas en caballones que se comercializan a todo el mundo y cuya variedad más grande es el fresón de Huelva que cuando está en su punto está muy delicioso y listo para ser consumido.

Habitad:

Crece de forma silvestre, prefiere suelos húmedos, bien drenados, ricos en nutrientes y en humus; requiere algo de sol pero no en exceso, creciendo en los claros y márgenes de los bosques o en zonas ralas.

Variedades De La Fresa

Se conocen en el mundo más de 1000 variedades de fresa, producto de la gran capacidad de hibridación que presenta la especie.

Algunas variedades:

• Camarosa
• Tudla
• Oso Grande
• Cartuno
• Carisma
• La Tioga
• Fresno
• Talismán
• Chandler
• Douglas.

Valor Nutricional De La Fresa

Ración: 9 fresas (140 g)

Calorías: 48

Carbohidratos: 13 g

Fibra: 3.5 g

Azúcares: 8.2 g

Proteínas: 1 g

Propiedades:

Medicinales: Contiene un compuesto anti cancerígeno; reduce niveles de colesterol; anti inflamatorio y astringente.

Combate las siguientes enfermedades:

• Reumatismo y Problemas hepáticos

• Disuelve las arenillas y cálculos

• Obesidad

• Tifo

• Enfermedades del bazo

• Tos, Catarros y Asma

• Anemia

Culinarias: Las hojas tiernas se pueden consumir como verduras. Así mismo, también tiene propiedades cosméticas.

Usos: Es un alimento rico en vitamina C beta carotenos y vitamina E, que puede consumirse directamente como fruta fresca o procesada sea como yogurt, leche, helado, al natural, deshidratada, puré, pulpa, dulces, salsa, mermelada, jugo o licor.