Comparación de un método de conservación tradicional de semillas de maíz (Zea mays, Lin) con el método de la conservación hermética

1. Resumen
3. Revisión bibliográfica. El maíz (Zea mays, Lin)
4. Origen y Evolución
5. Producción
6. Importancia del Cultivo
7. Variedades de Maíz (Zea mays, Lin)
8. Época de Siembra
9. Semilla
10. Labores de Cultivo
11. Taxonomía
12. Morfología
13. Diversidad Biológica
14. Parásitos del Maíz (Zea mays, Lin)
15. Cosecha y Postcosecha
16. Otras Aplicaciones
17. Materiales y métodos
18. Resultados y discusión
19. Pruebas de germinación
20. Daños por Plagas
21. Beneficio económico
22. Beneficio social
23. Beneficio ambiental
24. Conclusiones
25. Recomendaciones
26. Bibliografía
27. Anexos

"El alma del hombre, como el cielo en el agua del mar, se refleja siempre en su obra." José Martí.

Resumen

Fue llevado a cabo un experimento en la CCS Jesús Suárez en San Andrés, municipio La Palma con el objetivo de comparar un método de conservación tradicional de semillas de maíz (Zea mays, Lin) en sacos con parathión, con el método de conservación en vasijas herméticas, para ello utilizamos una encuesta para diagnosticar el sistema de conservación utilizado por los campesinos de la zona. Se conservaron dos variedades de maíz (Zea mays, Lin) una criolla y otra oriental a igual porciento de humedad. Se realizaron cuatro pruebas de germinación una cada 6 meses durante un período de 2 años evaluando el porciento de germinación, el porciento de pérdidas, e incidencia al ataque por gorgojo (Sitophilus zeamais); para ello se utilizaron diseños completamente al azar tanto en las pruebas de laboratorio como en el campo. Se realizaron métodos estadísticos como el análisis de comparación de proporciones entre variedades y métodos de conservación. Encontramos que el método de conservación en vasijas herméticas es más eficaz para la conservación de semillas de maíz (Zea mays, Lin) ya que es más económico, más sostenible, de fácil obtención y no daña al medio ambiente ni a la salud humana.

Summary

It was carried out an experiment in the CCS Jesús Suárez of La Palma municipality with the objective of comparing a method of traditional conservation of corn (Zea mays, Lin) seeds in sacks with parathión (frequently used pesticide), with the method of conservation in hermetic vessels, to that we used a survey to diagnose the conservation system used by peasants of the area. Two varieties of corn (Zea mays, Lin) were conserved a (criolla) and another (oriental) to same humidity percentage. There were made four germination tests an every six months during a period of two year evaluating the germination percentage, the losses percentage, and incidence to the attack of gorgojo (Sitophilus zeamais); to that were used totally random designs in the laboratory tests such as tests field. There were made statistical methods as the analysis of comparison of proportions between varieties and conservation methods. We find that the conservation method in hermetic vessels is more effective to the conservation of corn (Zea mays, Lin) seeds since it is more economic, more sustainable, easy obtaining and don't damage to the environment neither the human health.