- Los tres cereales, maíz, trigo, arroz
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- Historia del arroz en Colombia
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- La molinería de trigo en Colombia
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- Bibliografía
Introducción
Antes de entrar en el tema central me voy a referir, de manera breve, a algunas de las dificultades que se experimentan al intentar mirar la historia con la "deformación profesional" del Ingeniero (inevitablemente "cuadriculada" y simplificadora).
En mis primeros estudios formales de historia, en 1994 en la Universidad Externado de Colombia, durante varias clases pregunté por palabras como "epistemología" y otras similares, tratando de aprehender su significado, ante la desesperación de mis compañeros, todos profesionales en humanidades, quienes terminaron por preguntar cuál era la profesión inicial de ese señor tan "cuadriculado".
Para hacer más claro mi planteamiento, en la tabla siguiente he anotado algunas palabras claves y sus significados de acuerdo con la óptica de quien las mire.
SIGNIFICADO DE ALGUNAS PALABRAS PARA HISTORIADORES E INGENIEROS | ||||
PALABRAS | PARA UN HISTORIADOR | PARA UN INGENIERO | ||
Epistemología[1] | Teoría de la formación del conocimiento científico | ¿Epis que? | ||
Teoría de la formación del conocimiento científico | Epistemología
| Formulas, ecuaciones, cuadrículas. Lord Kelvin llega a decir que "cuando se puede medir aquello de que se habla y expresarlo en números, se sabe algo acerca de ello"[2] [3] | ||
Cuadriculado | Un Ingeniero | Papel cuadriculado utilizado para facilitar el dibujo técnico o el antiguo sistema de "líneas de presión" del diseño de presas | ||
Tendencias | Largo plazo, "el punto de vista de Dios Padre". En historia "un año no cuenta; un siglo es un parpadeo"[4] | Regresiones, series, correlaciones Coeficiente estadístico R2 | ||
Anacronismo | Aplicar juicios de valor, con la visión y los prejuicios de hoy, al pasado | El pasado | ||
Rolling Stones | Músicos de Rock de los años 70, 80, 90, 2000[5] | Cantos rodados | ||
De otra parte, es importante mencionar que la visión de un Ingeniero le permite apreciar aspectos que un historiador simplemente no ve. Como ejemplo se puede mencionar el análisis hecho por Roberto Maldonado, sobre los muros de contención taironas y sus "tensores" de anclaje[6]o la visión de Germán Silva sobre la sedimentación del Canal del Dique[7]
Supongo que muchos de ustedes, frente a los monumentos europeos, han analizado, con fascinación, la solución estructural de los "arbotantes" góticos, que permitieron aligerar las pesadas catedrales románicas y la solución de la abertura central del domo del Panteón romano y de sus apoyos.
También habrán imaginado, frente a Santa Sofía, los pilotes de roca rellenos con plomo, la falla inicial del domo y su reconstrucción, con aplicación de herramientas geométricas, por los matemáticos Isidoro de Mileto y Anthemius de Tralles, calificados por el historiador bizantino Procopio, como "mechanikoi" o ingenieros[8]
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