"…paradoja parece, pero es cierto: los productos tienen las condiciones del hombre que nace en la tierra en que aquéllos se crían: y el hombre, en pago, tiene las condiciones de los productos entre los cuales nace, y de los cuales se nutre…."
José Martí
OBJETIVO
Dar a conocer los beneficios e importancia de la Uva para la salud.
INTRODUCCIÓN
La Organización Mundial de la Salud (OMS), en los años 70, orientó la investigación y aplicación de la medicina natural y tradicional (MNT), particularmente de la fitoterapia, con la finalidad de lograr "Salud para Todos en el año 2000", en los diferentes sistemas de salud de países desarrollados y más aún en los en «vías de desarrollo", por ser esta forma de medicina más natural, más inocua, efectiva, tener un costo racional y ser asequible a grandes grupos poblacionales.
En Cuba y en el mundo han existido personalidades científicas relevantes que han prestigiado esta actividad. Nuestro país cuenta con una rica tradición en el uso popular de plantas medicinales y aspira a que los médicos y demás profesionales de la salud las apliquen con conocimiento de causa, conscientes de su efectividad y menor toxicidad. Los déficit económicos, generados durante el llamado período especial, obligaron al uso médico generalizado y científico de la MNT, en especial de la fitoterapia, pero sobre bases científicas y con un valor terapéutico similar al de la medicina alopática u occidental.
Desde tiempos inmemorables, además de identificar todo lo que le rodea, el hombre ha sido capaz de diferenciar el nombre científico de las especies. La diferenciación de los seres y su denominación son dos procesos indisolublemente unidos. De ahí que el hombre haya aprendido a diferenciar y nombrar las plantas que le rodean. Por la variedad de idiomas una misma especie de planta puede tener variados nombres en cada lengua; en Cuba, por ejemplo; es posible encontrar que una misma planta pueda ser conocida por otro nombre o varios nombres en las diferentes regiones, occidental, central y oriental.
Las Plantas Medicinales son aquellas cuyas raíces, hojas, semillas, cáscaras u otros constituyentes poseen actividad terapéutica, tónica, purgante, u otra actividad farmacológica cuando se administra.
La Uva fruto de una planta llamada vid, con su nombre científico o latino: Vitis Vinífera es un arbusto trepador de la familia de las Vitáceas, procedente del Asia Menor y que, según la Biblia ya existía antes del Diluvio Universal; siendo este uno de los frutos más conocidos de todos los tiempos, es uno de los alimentos que caracterizan la dieta mediterránea. Según los historiadores, el pueblo romano, que dominaba el Mediterráneo, introdujo el cultivo de la vid. Con la caída del Imperio romano, fueron los monjes los que conservaron esta tradición y la mantuvieron.
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