Producción de la anchoveta en Perú (página 2)

Enviado por Fernanda Victoria Sotelo Dom�nguez

Partes: 1, 2

Estadísticas pesqueras 1990- 1999:
Estadísticas pesqueras 1990- 1999:

Años	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
Total. Gen.Tons	6841796	6914305	7564146	9098348	12118211	8970902	9486883	7837650	4310271	8251426
Anchoveta	2926408	3080992	4869966	7009534	9800223	6558108	7463147	5927599	1206322	6610183
Sardina	3265297	3398397	2243225	1461759	1551833	1265658	1056413	625143	908291	321212
Jurel	191139	136337	96660	130681	196771	376600	438736	649751	386946	79176
Caballa	60776	17304	17939	29504	44115	44259	49221	206183	401903	375522

Desembarques de la Pesquería Marina,

Anchoveta y Sardina Perú 1950- 1999

Fuente: MIPE-IMARPE (OEeI)

* Cifras preliminares

La anchoveta, promoción para el consumo humano:

Debido a su gran producción, abarcando el 96% de especies marinas capturadas, se está buscando darle impulso al consumo humano, promoviendo el desarrollo de programas destinados a luchar contra la pobreza y la desnutrición, aprovechando así su gran valor proteico rico en vitaminas A y D y Omega 3 y promoción a través de la venta directa de un sol el kilo en todos los mercados de todos los distritos.

Este esfuerzo de promoción de la anchoveta está logrando cambios ventajosos en la economía de nuestro país y de los hogares peruanos.

DEMANDA DE LA ANCHOVETA:

La demanda es la cantidad de bienes y servicios que una persona puede adquirir y desea hacerlo en un periodo de tiempo, teniendo en cuenta el cambio en sus precios, suponiendo que el ingreso y otras variables permanecen constantes.

La curva de demanda es la representación gráfica de la demanda.

Ejemplo:

En la siguiente tabla se muestra la demanda de la anchoveta, tomando como base el precio real en el mercado.

Precio Por kilo	Cantidades Demandadas
$1.00	10 millones de toneladas
$2.00	8 millones de toneladas
$3.00	5 millones de toneladas

Estas cifras quieren decir, por ejemplo, que cuanto más bajo sea el precio de un bien mayor será la cantidad demandada.

La pendiente negativa de la curva de demanda nos demuestra la ley de la demanda, la cual sostiene que la cantidad demandada de un bien en inversamente proporcional a su precio.

Elasticidad de la Demanda:

La elasticidad es una medida de sensibilidad que mide el impacto en una variable sobre otra para analizar sus efectos.

Las elasticidades son:

Elasticidad precio
Elasticidad ingreso.
Elasticidad cruzada.

La elasticidad precio mide la reacción en la cantidad demandada de un bien por cambios en su precio.
Se calcula mediante:

Caso:
Dada la siguiente tabla de precios y cantidades demandadas referentes a la anchoveta consumida semanalmente en el mercado de Lima, se calculará el coeficiente de elasticidad- precio, si el precio disminuye de 6 a 3 soles.
Precios
Cantidad
Demandada
$3.00
20 kilos
$5.00
18 kilos
$6.00
10 kilos

Entonces:

Interpretación:
Por cada 10% que disminuye el precio, la cantidad demandad aumenta en 20%. La demanda es relativamente elástica.
Elasticidad- Precio:
La elasticidad ingreso mide el cambio porcentual en la cantidad comprada de un artículo debido a un cambio porcentual en el ingreso consumido.
Se calcula mediante:

Caso:
Dada la siguiente tabla y gráfico con los valores de los ingresos mensuales de 3 familias, se interpretará y analizará la elasticidad ingreso; si el ingreso disminuye de 1200 a 500.
Familias
Ingreso
Mensual
Cantidad
A
$1200
12
B
$800
11
C
$500
10

Interpretación:
Por cada 10% que disminuye el ingreso del consumidor, la demanda disminuye en 26%. El bien es superior.
Elasticidad Cruzada:
La elasticidad cruzada mide el cambio porcentual en la cantidad demandada ( de anchovetas) por el cambio porcentual de un bien relacionado (conservas de pescado)
Se calcula mediante:

Caso:
Dada la siguiente tabla con los precios de las conservas (Y) y la cantidad de anchovetas (X), se calcula e interpreta el coeficiente de la elasticidad cruzada entre ambos bienes.
Precio Y
Cantidad X
4.00
5
4.50
10
6.00
15
9.00
20

Interpretación:
Por cada 10% que aumenta el precio de Y, la demanda de X aumenta en un 10%.
Conclusiones:
Elasticidad- Ingreso:

– La anchoveta forma parte de los recursos más apropiados para poder ayudar al desarrollo de la economía del país así como también para la población peruana.

– El Perú cuenta con los suficientes recursos hidrobiológicos para abastecer la demanda mundial, pero a su vez es necesario que cuente con las herramientas adecuadas para poder estar a la altura de lo requerido.

Se debe impulsar la utilización responsable de los recursos hidrobiológicos, propiciando a ala vez, la generación de empleos productivos, la obtención de ingresos económicos y, principalmente, garantizar la seguridad alimentaria de la población peruana.