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Desaprovechamiento de cáscaras y semillas en fábricas transformadoras de frutas (página 2)

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Las consecuencias del problema son la generación de una nueva oportunidad de negocio, la disminución de los índices de contaminación, la utilización de mano de obra calificada y no calificada, la creación de empresas autosuficientes, La disminución del costo de funcionamiento de empresas dedicadas al procesamiento de frutas y se cuenta con una amplia información, acerca de las alternativas de aprovechamiento de desechos; tanto en fuentes electrónicas (paginas de Internet), como investigaciones publicadas; por ejemplo, las realizadas por Corpoica (corporación Colombiana de investigación Agropecuaria), la cual es una entidad mixta, de derecho privado, sin animo de lucro, creada por el gobierno nacional; también existe información en la pagina de la presidencia de las república, en las diferentes federaciones, en productoras de combustibles, en las universidades.

Como por citar algunos de los lugares donde se encuentra la información sobre la transformación de desechos orgánicos.

Entre las principales dificultades para enfrentar el problema se encuentra, carencia de tecnología, La falta de fuentes secundarias e inversión en investigación, la falta de conocimiento sobre la contaminación; resultado de los pobres programas de alfabetización de todas las clases sociales, falta de infraestructura y la diversificación de la materia prima.

BIBLIOGRAFÍA

AUTORES

"Documento elaborado en el curso metodología de la investigación, preparación, evaluación y gestión de proyectos durante el semestre A 2008 en la facultad de ingeniería agronómica, programa de ingeniería agroindustrial, 2 semestre de la Universidad del Tolima "

 

 

Elaborado por:

Jonathan Garcia

Carlos Giraldo

COLOMBIA

IBAGUE "TOLIMA"

6 DE JUNIO DE 2008

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